5 Special Samosa Recipes For Ramzan
5 Special Samosa Recipes For Ramzan
Research Content
Special Samosa Recipes For Ramzan: Here are some Best and Easy Recipes for Samosa for you all to make this Ramzan. These recipes are unique and lip smacking. Save these Best and Easy Recipes for Samosa on your menu list. Perfect make and freeze Ramzan special recipes. Don't forget to share your experience with us.
Aloo Samosa Recipe
Ingredients for Samosa Patti (sheet):
3 Cup Maida
Salt To taste
1 Tsp Cumin
3 Tbsp Cooking Oil
Ingredients for Potato Filling
3 Potatoes (Boiled & Meshed)
2 Tbsp Cooking Oil
1 Tbsp Cumin (Crushed)
Salt To Taste
1 Tsp Red Chilies Crushed
½ Tsp Turmeric
Onion 1 (small)
2 Tbsp Fresh Coriander
2 Green Chilies
½ Chaat Masal
Direction for Samosa Patti:
In a bowl, add maida, salt, cumin and cooking oil and mix it well
Now knead by adding water gradually.
Dough is ready.
Now take a small dough and roll out with the rolling pin
Now cut it from the center. Samosa patti now ready.
Direction for Samosa Filling:
In a cooking pan, add Cooking oil and heat and add cumin, coriander and roast it.
Now, add cumin red chili, turmeric and cook for a while.
Now, add potatoes and mix it well.
Now add green coriander, green chilies, chaat masala and mix it well.
Filling is ready now.
Direction for Samosa Assembling:
Take a samosa Patti(sheet) and fold it by using water to the corner.
Now fill it with samosa filling and close the edges.
Now deep fry in the hot cooking oil.
Your tasty Aloo ka Samosa now ready to serve.
Cooking Time: 30 Minutes
Serve: 2-3 persons
Keema Samosa Recipe
How to make Keema Samosa Recipe
Ingredients for Filling Mixture:2 Tbsp Cooking Oil
1 Tbsp Ginger Garlic Paste
300 gm Minced Mutton
Salt (As Needed)
½ Tsp Cumin (Roasted & Crushed)
½ Tsp Turmeric powder
½ Tsp Coriander (Roasted & Crushed)
2 Tbsp (Red Chili Powder)
3-4 Green Chilies (Chopped)
2 Medium Sized Onions (Chopped)
2 Tbsp Fresh Coriander
Ingredients for Qeema Samosa:
2 Tbsp All purpose Flour
Water (As Needed)
Samosa Patti’s (As Required)
Filling Mixture (As Required)
Cooking Oil (As needed for frying)
Directions for Filling Mixture:
1.Add Cooking oil in a pan, let it some warm
2.Then add ginger garlic paste, fry it lightly then add mutton minced, & cook for a while
3.Now add salt, roasted Cumin (crushed), turmeric powder, roasted coriander (crushed), red chili powder, mix well & cook until fully done
4.Add Green Chilies, onions, fresh coriander, & cook
5.Filling mixture Qeema Samosa is ready
Directions for Qeema Samosa:
1.Add water in a small bowl then add Maida & prepare a mixture
2.Take a roll patti & make small samosa in a triangle shape
3.Apply Maida mixture (which we have prepared in 1st step) at the corners of samosa with the help of a soft brush
4.Now fill this samosa with filling mixture which is already prepared
5.Close from the corners (It will not open because we have applied Maida at the corners)
6.Put these samosa’s into a transparent plastic bag for freezing purpose (You can freeze for 2-3 weeks)
7.Add cooking oil in a pan & fry these samosa until they changed into golden
Brown Serve with Ketchup/Raita
Preparation Time: 25 Minutes
Cooking Time: 15 Minutes
Serve: 2-3 persons
Samosa Pinwheels Recipe
Ingredients:
2 & ½ Cup Maida
1 & ½ Cup Water
1 TSP Cumin
1 TSP Black Pepper Powder
½ TSP Carom seeds
2 Potatoes
1 Carrot
10 gm Peas
1 onion
2 Green Chilies
5 gm Green Coriander
Salt (As Needed)
1 TSP Chat Masala
TSP Ground Red Chili
1 TSP Coriander Powder
1 TSP Cumin Powder
200 gm Chicken
Preparation:
First of all, take a bowl. Add Maida, Salt, Black Pepper powder, Cumin Powder, Carom Seeds, Water and mix these all ingredients. Keep this mixture aside for 15 minutes.
Next, take a bowl, add boiled potatoes, boiled carrots, boiled peas, Chopped onions, Chopped Green Chili, Green Coriander, salt, Red Chili Crushed, Chat Masala, Coriander Powder, Cumin Powder and mix these ingredients well.
It’s time to make Square Samosa Dough. Apply Egg at this Dough.
Paste Boiled Spanish, Vegetable Paste, Boiled Chicken and roll it then cut it into ring shape.
It’s time for frying. Apply Maida Mixture (Maida Water) & fry these Your Tasty Samosa Pinwheels are ready to serve.
Preparation Time: 30 Minutes
Serve: 4 People
آلو سموسہ
سموسہ پٹی بنانے کے اجزا
میدہ 3 کپ
نمک 1 چائے کا چمچ
زیرہ 1 چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 3کھانے کا چمچ
پانی حسبِ ضرورت
فلنگ بنانے کے اجزاء
آلو(اُبال کے پیس لیں) 3 عدد
کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ
زیرہ(کُٹا ہوا) 1 چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ کُٹی ہوئی 1 چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
پیاز(چھوٹی) ایک عدد
سبز دھنیا 2 کھانے کے چمچ
سبز مرچ 2
چاٹ مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
سموسہ پٹی بنانے کی ترکیب
ایک برتن میں میدہ، نمک، زہرہ، کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر گوندھ لیں۔
اب اس کے پیڑے بنا کر بیل لیں اور اس کو آدھا کا ٹ لیں ۔
سموسہ پٹی تیار ہے۔
سموسہ فلنگ بنانے کی ترکیب
ایک پین میں تھوڑا سا تیل ڈال کر گرم کر لیں اب اس میں زیرہ، دھنیا ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔
اب اس میں نمک، لال مرچ، ہلد ی ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔
اب اس میں پیسے ہوئے آلو ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں پیاز، سبز دھنیا، ہری مرچ ڈال کر دو منٹ تک پکا لیں
سموسہ اسمبلنگ
سموسہ پٹی کے کناروں پر ہلکا ہلکا پانی لگا لیں اور اس کو سموہ کی طرح سے بند کر لیں اور اس میں تیار کی ہوئی آلو کے مصا لحہ ڈال کر بند کر دیں۔
اب اس کو گرم تیل میں ڈال کر فرائی کر لیں۔
آپکے مزے دارآلو کے سموہ تیار ہے۔
پکانے کا وقت :منٹ 30
افراد : 2-3
قیمہ سموسہ
قیمہ مصالحہ بنانے کے اجزاء
کھانے کا تیل 2 کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
مٹن قیمہ 300 گرام
نمک حسبِ ذائقہ
بھُنا ہوا زیرہ(کُٹا ہوا) آدھا چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
بھُنا ہوا دھنیا(کُٹا ہوا) آدھا چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کا چمچ
ہری مرچ(چوپ) 3-4
پیاز(درمیانے) 2 عدد
ہرا دھنیا 2 کھانے کے چمچ
قیمہ سموسہ بنانے کے اجزاء
میدہ 2 کھانے کے چمچ
پانی حسبِ ضرورت
سموسہ پٹی حسبِ ضرورت
قیمہ مصالحہ حسبِ ضرورت
کھانے کا تیل فرائی کرنے کے لیے
قیمہ مصالحہ بنانے کی ترکیب
ایک پین میں کھانیکا تیل ڈال کر ہلکا سا گرم کر لیں۔
اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ہلکا سا پکا لیں اور اس میں قیمہ ڈال دیں۔
اب اس کو تھوڑی دیر پکا لیں رنگ تبدیل ہونے پر اس میں نمک، زیرہ، ہلدی، دھنیا، لال مرچ پاؤڈر ڈال کر ملا لیں اچھی طرح بھون لیں یہاں تک کہ قیمہ گل جائے۔
اب اس میں ہرا دھنیا، ہری مرچ، پیاز ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔
قیمہ سموسہ بنانے کی ترکیب
ایک برتن میں دو کھانے کے چمچ میدہ لیں اس میں دوسے تین کھانے کا چمچ پانی (حسبِ ضرورت) ڈال کر ملا کر پتلا پیسٹ بنا لیں۔
اب سموسہ پٹی کو سموسہ کی طرح سے تین کونے بنا لیں اور اس میں تیار کیا ہوا قیمہ مصالحہ بھر دیں
اب سموسہ ک منہ پر میدہ پیسٹ لگا کر بند کر دیں۔(اب آپ اس کو دو سے تین ہفتہ تک اس کو فریز کر سکتے ہیں)
اب اس کو گرم تیل میں ڈال کر فرائی کر لیں
پکانے کا وقت :منٹ 15
افراد : 2-3
سموسہ پِن ویل
اجزاء
میدہ 2-1/2کپ
پانی 1-1/2کپ
زیرہ ثابت 1چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
اجوائن 1/2چائے کا چمچ
آلو 2عدد
گاجر 1عدد
مٹر 10گرام
پیاز 1عدد
ہری مرچ 2عدد
سبز دھنیا 5گرام
نمک حسبِ ذائقہ
چاٹ مصالحہ 1چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لا ل مرچ کُٹی ہوئی 1چائے کا چمچ
چکن 200گرام
پالک 200 گرام
ترکیب
۔ایک باؤل لیں اوراس میں میدہ ،نمک،کالی مرچ پاؤڈر ،ثابت زیرہ ،اجوائن ،پانی ڈال کر مکس کرلیں اور پندرہ منٹ تک رکھ دیں ۔
۔اب ایک باؤل لیں اوراس میں اُبلے ہوئے آلو ،اُبلی ہوئی گاجر ،اُبلے ہوئے مٹر ،پیاز ،سبز مرچ ،سبز دھنیا ،نمک ،لال مرچ کُٹی ہوئی ، چاٹ مصالحہ ،دھنیا پاؤڈراورزیرہ پاؤڈر ڈال کر مکس کر لیں ۔
۔اب رتیار کی ہوئی سموسے کی ڈو کو بیلنے کی مددسے چکور شکل میں بیل لیں ۔
۔اب اس پر اُبلی ہوئی پالک پھیلا لیں اوراس پر تیار شدہ سبزی کا پیسٹ اوراُبلا ہوا چکن ڈال کر رول کر لیں ۔
۔اب اسے گول گول رِنگ کی شکل میں کا ٹ کر اس پر پانی ملا میدہ لگا لیں ۔
۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اوراس میں تیا ر شدہ رِنگز کو ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں ۔
۔آپکے مزیدار پِن ویل سموسہ تیار ہیں ۔
۔پکانے کا وقت: تیس منٹ
افراد: تین عدد
