Aloo Matar Recipe

3rd, May, 2024
bySuperChef Team

Aloo Matar Recipe

PREP TIME

20
COOK TIME

30
SERVING

5

English
اُرْدُو ترکیب

Craving restaurant-style Aloo Matar? Make it at home with this easy Dhaba recipe!

Ingredients for Aloo Matar

Oil 1/2 cup

Onion (chopped) 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Tomato puree 1 cup

Cumin powder 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Salt 1 tsp

Potato cubes 2 cups

Peas 2 cups

Water 3 cups

Dried fenugreek 1 tsp

Garam masala powder 1 tsp

Ingredients for Tarka

Butter 3 tbsp

Oil 2 tbsp

Cumin seeds 1 tbsp

Whole red button chilies (dried) 8-10

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pot heat oil and add onion. Cook until translucent. Add ginger garlic paste and cook for a minute.

2 .

Now add tomato puree, cumin powder, coriander powder, red chili powder, turmeric powder, salt and cook it well.

3 .

Add potatoes, peas and cook for 5-10 mins. Add water and cover and cook for 10-15 mins or until fully done.

4 .

In a pan heat butter, oil and add cumin seeds, dried red button chilies. Cook for 1 minute.

5 .

Add this tarka to Aloo Matar and lastly add dried fenugreek, garam masala powder and mix it well.

6 .

Your Dhaba Style Aloo Matar are ready.

اجزاء

آلومٹر ڈھابہ سٹائل بنانے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ

ٹماٹرکی پیوری 1 کپ

زیرہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

آلو کیوبز 2 کپ

مٹر 2 کپ

پانی 3 کپ

میتھی دانہ 1 چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

تڑکہ بنانے کے اجزاء:

مکھن 3 کھانے کے چمچ

کھانے کاتیل 2 کھانے کے چمچ

زیرہ 1 کھانے کا چمچ

ثابت گول لال مرچیں (خشک) 8-10

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

آلومٹر بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر رنگ ہلکہ ہونے تک پکائیں پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔

2 .

اب اس میں ٹماٹرکی پیوری، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈراورنمک ڈال کر اچھی طرح پکائیں۔

3 .

پھر اس میں آلو،اورمٹر ڈال کرپانچ سے دس منٹ تک پکائیں پھرپانی ڈال کر ڈھانپیں اوردس سے پندرہ منٹ تک یا پوری طرح پکنے تک پکائیں۔

4 .

تڑکہ بنانے کے لئے ایک پین میں مکھن، کھانے کاتیل گرم کرکے اس میں زیرہ اور سوکھی لال مرچیں ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔

5 .

اب اس ٹرکہ کو آلومٹر میں ڈالیں پھر اس میں سوکھی میتھی،اورگرم مصالہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

ڈھابہ سٹائل آلو مٹر تیار ہے۔