Achari Bharwan Tinday Recipe

26th, April, 2024
bySuperChef Team

Achari Bharwan Tinday Recipe

PREP TIME

25
COOK TIME

30
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Spice up your dinner table with our delicious Achari Stuffed Tinday. Impress your family and friends with our mouthwatering Achari Stuffed Tinday. Share your feedback in comments.

Ingredients for Achari Masala

Cumin seeds 1 tsp

Black peppercorns 1 tsp

Fennel seeds 1 tsp

Fenugreek seeds 1 tsp

Red chili flakes 1 tbsp

Nigella seeds 1 tsp

Red chili powder 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Oil 3 tbsp

Onion (chopped) 1 cup

Tomato (chopped) 1 cup

Dried pomegranate seeds 1 tbsp

Lemon juice 2 tbsp

Prepared achari masala

Water 1/2 cup

Gram flour 1 tbsp

Ingredients for Achari Stuffed Tinday

Tinday 10-12

Prepared achari filling as required

Oil 1/4 cup

Onion (chopped) 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Tomato puree 1 cup

Achari masala 1 tbsp

Red chili powder 1 tsp

Salt 1 tsp

Stuffed tinday

Water 1 ½ cup

Green coriander (chopped) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a grinder add cumin seeds, black peppercorns, fennel seeds, fenugreek seeds, red chili flakes and grind them well.

2 .

Now transfer these ground spices to a bowl and add nigella seeds, red chili powder, coriander powder, turmeric powder, salt and mix it well. Set aside.

3 .

In a pan heat oil and add onion. Cook until translucent. Add tomatoes, dried pomegranate seeds, lemon juice, prepared achari masala and cook for 2-3 mins.

4 .

Add water, gram flour and cook for 4-5 mins. Set aside.

5 .

Take the tinday and make holes in them from one side for the filling baking taking small part of the tinday out of them in the center. Reserve the leftover tinday for later use.

6 .

In a pot heat oil and add onion, cook until translucent. Add ginger garlic paste and sauté for a minute.

7 .

Add tomato puree and cook for a minute. Add achari masala, red chili powder, salt and cook for 2-3 mins.

8 .

Add leftover tinday and cook until they get soft.

9 .

Now add stuffed tinday, water and cover and cook until fully done.

10 .

Dish them out and garnish with green coriander. Your Achari Stuffed Tinday are ready.

اجزاء

اچاری مصالحہ بنانے کے اجزاء:

زیرہ 1 چائے کا چمچ

ثابت کالی مرچ 1 چائے کاچمچ

سونف 1 چائے کاچمچ

میتھی دانہ 1 چائے کاچمچ

کُٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

کلونجی1 چائے کاچمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

اچاری فلنگ بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 3 کھانے کے چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ٹماٹر (کٹا ہوا) 1 کپ

انار دانہ 1 کھانے کے چمچ

لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ

تیاراچاری مصالحہ

پانی 1/2 کپ

بیسن 1 کھانے کا چمچ

اچاری بھرے ٹنڈے کے اجزاء:

ٹنڈے 10-12

اچاری فلنگ ضرورت کے مطابق

کھانے کاتیل 1/4 کپ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ

ٹماٹرکی پیوری 1 کپ

اچاری مصالحہ 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

بھرے ٹنڈے

پانی ڈیڑھ کپ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

اچاری مصالحہ بنانے کے لئے ایک گرائنڈر میں زیرہ، کالی مرچ، سونف، میتھی اورکُٹی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح پیس لیں۔

2 .

اب ان پسے ہوئے مصالحوں کو ایک باؤل میں ڈال کر اس میں کلونجی، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈراور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

3 .

اچاری فلنگ بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر اس کا رنگ ہلکہ ہونے تک پکائیں پھر اس میں ٹماٹر، انار دانہ، لیموں کا رس اور اچاری مصالحہ ڈال کردو سے تینمنٹ تک پکائیں۔

4 .

اب اس میں پانی اور بیسن ڈال کرچار سے پانچ منٹ تک پکائیں۔

5 .

اچاری بھرون ٹینڈے بنانے کے لئے ٹینڈے کے ایک طرف سے تھوڑے سے ٹینڈے کا حصہ نکال کر سوراخ کریں اورنکالاہوا حصہ بعد کے استعمال کے لیے محفوظ کر لیں۔

6 .

اب ایک برتن میں تیل گرم کریں اور پیاز ڈال کر پارباسی ہونے تک پکائیں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ کے لیے بھونیں۔

7 .

پھرٹماٹرکی پیوری ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھراچاری مصالحہ، لال مرچ پاؤڈر،اورنمک ڈال دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

8 .

اب اس میں بچا ہوا ٹینڈا ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔

9 .

پھر اس میں بھرے ہوئے ٹینڈے اورپانی ڈال کرڈھکن سے ڈھانپیں اوپوری طرح پکنے تک پکائیں۔