Beef White Karahi Recipe

8th, July, 2024
bySuperChef Team

Beef White Karahi Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

60
SERVING

5

English
اُرْدُو ترکیب

Ditch the takeout! This homemade Beef White Karahi recipe delivers restaurant-quality taste with melt-in-your-mouth beef, creamy yogurt sauce, and a symphony of warm spices. Simple to follow and bursting with flavor, it's perfect for a weeknight dinner or a flavorful Bakra Eid feast.

Ingredients for boiled beef

Beef 1200 g

Ginger garlic paste 2 tbsp

Salt 1 tsp

Water 7-8 cups

Ingredients for Beef Karahi

Oil 1/2 cup

Ginger garlic (chopped) 1 tbsp

Cumin seeds 1 tbsp

Onion paste 1 ½ cup

Boiled beef

Leftover stock

Black pepper crushed 1 tbsp

White pepper powder 1/2 tbsp

Salt 1 tsp

Yogurt 1 cup

Cream 1/2 cup

Green chilies (chopped) as required

Ginger (julienne) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pot add beef, ginger garlic paste, salt, water and bring it to a boil. Cover and cook until beef is 90% done. Separate the beef from the stock and reserve the stock for later use.

2 .

In a pot heat oil and add ginger garlic. Cook for a minute. Now add cumin seeds and cook for 30 seconds.

3 .

Add onion paste and cook for a minute. Now add boiled beef and cook for 3-4 mins. Add leftover stock, crushed black pepper, white pepper powder, salt and cook for 4-5 mins.

4 .

Add yogurt and cook until oil separates. Add cream and cook for 2-3 mins.

5 .

Now dish it out and garnish it with green chilies and ginger. Your White Beef Karahi is ready. Serve and enjoy.

اجزاء

ابلے ہوئے گوشت بنانے کے اجزاء:

گائے کا گوشت 1200 گرام

ادرک لہسن کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

پانی 7-8 کپ

بیف کڑاہی بنانے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

ادرک لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

زیرہ 1 چمچ

پیاز کا پیسٹ ڈیڑھ کپ

گائے کا گوشت(ابلا ہوا)

بچا ہوا سٹاک

کالی مرچ(پسی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ

سفید مرچ پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

دہی 1 کپ

کریم 1/2 کپ

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) حسب ضرورت

ادرک (جولین) حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

گوشت ابالنے کے لئے ایک برتن میں گوشت، ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک اورپانی ڈال کر ابال لیں پھر اسے ڈھک کر پکائیں جب تک گوشت نوئے فیصد تک پک نہ جائے پھراس کا سٹاک بعد کیاستعمال کے لیے محفوظ کر لیں۔

2 .

بیف کڑاہی بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں ادرک لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھراس میں زیرہ ڈال کرتیس سیکنڈ تک پکائیں۔

3 .

اب اس میں پیاز کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھر اس میں ابلا ہوا گوشت ڈال کرتین سے چار منٹ تک پکائیں اور بچا ہواسٹاک، کالی مرچ، سفید مرچ پاؤڈراور نمک ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک پکائیں۔

4 .

پھر اس میں دہی ڈال کر کھانے کا تیل الگ ہونے تک پکائیں پھر اس میں کریم ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

5 .

وائٹ بیف کڑاہی تیار ہے۔ اسے ہری مرچ اور ادرک سے گارنش کریں۔