Chicken Schezwan Noodles Recipe (Ramzan Special)

19th, April, 2021
bySuperChef Team

Chicken Schezwan Noodles Recipe (Ramzan Special)

PREP TIME

25
COOK TIME

35
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Chicken Schezwan Noodles made with Guard Spaghetti is going to be your next favorite recipe. Induced with all the right spices and Schezwan sauce, this recipe is perfect to try this weekend. Try out this lip-smacking Chicken Schezwan Noodles Recipe and do share your feedback with us.

Star anise 6

Whole cloves 1 ½ tsp

Cinnamon sticks (3 inches) 1

Fennel seeds 2 tbsp

Schezwan peppercorns 2 tsp

Black pepper (crushed) 1/2 tsp

Soy sauce 1 tsp

Vinegar 2 tbsp

Garlic cloves (finely minced) 3

Red chili paste 1 cup

(Dried Red chilis 12-15 + 1/2 cup Hot Water)

Chinese 5-spice powder 1/2 tsp

Chicken stock 1/2 cup

Water (for boiling) as required

Salt (for boiling) 1 tsp

Oil (for boiling) 2 tbsp

Guard Spaghetti 200 g

Oil (for cooking) 3 tbsp

Garlic (chopped) 1 tbsp

Chicken thigh (boneless and thinly sliced) 500 g

Carrot (thin strips) 1 cup

Onion (thin strips 1 cup

Red bell pepper (thin strips) 1/2 cup

Cabbage (shredded) 1/2 cup

Green onion (chopped) 1/2 cup

Schezwan sauce 4 tbsp

Soy sauce 1 tbsp

Black pepper powder 1 tsp

Salt to taste

Boiled spaghetti 200 g

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

Add star anise, whole cloves, cinnamon stick, fennel seeds, Schezwan peppercorns in a grinder and grind until fine powder is formed. Note: Store in an airtight jar for up to 6 months

2 .

In a blender add 12-15 red dried chilies, 1/2 cup of water and blend it will. In a pan heat sesame oil and add soy sauce, sugar, vinegar, garlic, red chili paste, black pepper crushed and let it simmer for 4-5 mins.

3 .

Now add chicken stock and cook for 7-8 minutes on low flame or until thickens. Lastly add 5-spice powder and mix well. Take off flame and set aside.

4 .

Prepare Guard Spaghetti as per instructions on the pack.

5 .

Heat oil in a frying pan and add chicken. Cook chicken until changes color. Keep the heat high, add black pepper powder and cook for 2-3 minutes. Add onion, carrot, cabbage, red bell pepper and saute for 1 minute.

6 .

Now add Schezwan sauce, soy sauce, salt and cook for 2 minutes. Add the boiled spaghetti and stir until well combined.

7 .

Sprinkle green onion on top and serve hot.

اجزاء

بادیان 6عدد

ثابت لونگ ڈیڑھ(1.5) چائے کا چمچ

دارچینی(تین انچ) 1عدد

سونف 2کھانے کے چمچ

ثابت کالی مرچیں 2چائے کے چمچ

کٹی کالی مرچیں آدھا چائے کا چمچ

سویا سوس 1چائے کا چمچ

چینی 2کھانے کے چمچ

تِلوں کا تیل 1کھانے کا چمچ

سرکہ 2کھانے کے چمچ

لہسن کی جویں 3عدد

لال مرچ پیسٹ 1کپ

خشک لال مرچیں بارہ سے پندرہ اور آدھا کپ گرم پانی

چائینیز سپائس پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

چکن یخنی آدھا کپ

پانی حسبِ ضرورت

نمک 1چائے کا چمچ

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

Guard Spaghetti 200گرام

کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ

لہسن 1کھانے کا چمچ

چکن تھائی بون لیس 500گرام

گاجریں 1کپ

پیاز 1کپ

سرخ شملامرچ آدھا کپ

بند گوبھی آدھا کپ

سبز پیاز آدھا کپ

شیزوان سوس 4کھانے کے چمچ

سویا سوس 1کھانے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

ابلی ہوئی سپیگٹی 200گرام

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

چائینیز فائیو سپائس پاؤڈر بنانے کے لئے ایک گرینڈ ر میں بادیان، ثابت لونگ، دار چینی، سونف اور ثابت کالی مرچیں ڈال کر اچھی گرینڈ کر لیں۔

2 .

شیزوان سوس بنانے کے ایک بلینڈ ر میں بارہ سے پندرہ خشک سرخ مرچیں اور آدھا کپ پانی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔اب ایک پین میں تِلوں کا تیل گرم کرکے اس میں سویا سوس، چینی، سرکہ، لہسن، لال مرچ پیسٹ اور کٹی لال مرچیں ڈال کر چار سے پانچ منٹ بھون لیں۔

3 .

اب اس میں چکن یخنی ڈال کر سات سے آٹھ منٹ ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔پھر اس میں فائیو سپائس پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں اور چولہا بند کر دیں۔

4 .

شیزوان نوڈلز بنانے کے لئے پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق تیار کر لیں۔

5 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں چکن ڈال رنگ بدلنے تک پکائیں۔پھر اس میں کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں۔ اب اس میں پیاز، گاجریں، بند گوبھی اور سرخ شملا مرچ ڈال کر ایک منٹ پکائیں۔

6 .

اب اس میں شیزوان سوس، سویا سوس اور نمک ڈال کر دو منٹ پکائیں۔پھر اس میں ابلی ہوئی سپیگٹی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

7 .

مزیدار چکن شیزوان نوڈلز ریسپی تیار ہے۔