Chow Mein Recipe (Street Style)

15th, January, 2021
bySuperChef Team

Chow Mein Recipe (Street Style)

PREP TIME

10
COOK TIME

15
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

This chow mein is the best and easy chow mein recipe you’ll find on internet. Juicy chicken and savory chow mein sauce is what makes this recipe so appetizing. Give try to this chow mein (street style) recipe a try and share your feedback with us.

Chicken boneless strips 1/2 kg

Black pepper powder 1/4 tsp

Salt to taste

Soy sauce 1 tbsp

Oil 1 tbsp

Noodles half pack

Carrot (julienne) 1 cup

Garlic (chopped) 1 tbsp

Onion (sliced) 1 cup

Chow mien sauce 1/2 cup

Ketchup 1 cup

Soy sauce 1 tbsp

Chili sauce 2 tbsp

Black pepper 1/2 tsp

Red chili flakes 1 tsp

Brown sugar 1 tbsp

Red chili powder 1 tsp

White pepper powder 1/2 tsp

Garam masala powder 1/4 tsp

Salt to taste

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

For chicken marination in a bowl add chicken strips along with black pepper powder, salt, soy sauce, oil and mix it well. Marinate it for 12 to 15 minutes.

2 .

Make chow mein sauce by mixing ketchup, soy sauce, chili sauce, black pepper, red chili flakes, brown sugar, red chili powder, white pepper powder and garam masala powder in a bowl. Your sauce is ready to use. Set aside.

3 .

In a pot of simmering water add ¼ tsp of salt, oil, noodles and boil until they are 80% done. Take out rinse them in cold water to avoid sticking and set aside.

4 .

To make chow mein in a wok heat oil, add garlic and sauté it for a minute. Add marinated chicken and cook until it changes color for about 2 minutes.

5 .

Add veggies including carrots, cabbage and stir fry on high flame for about 1 to 2 minutes. Then add capsicum, onion, chow mien sauce and cook on high flame for two more minutes. Don’t overcook, try to keep your veggies crunchy.

6 .

Lastly in wok add boiled noodles, spring onions and give it a good mix.

7 .

Your delicious desi style chow mein is ready to serve. Serve hot.

اجزاء

چکن بون لیس آدھا کلو

کالی مرچ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

سویا سوس 1کھانے کا چمچ

نوڈلز آدھا پیکٹ

گاجریں کٹی ہوئی 1کپ

بند گوبھی 1کپ

ہرا پیاز 1کپ

شملا مرچ 1کپ

لہسن 1کھانے کا چمچ

پیاز 1کپ

چاؤ من سوس آدھا کپ

کیچپ 1کپ

سویا سوس 1کھانے کا چمچ

چِلی سوس 2کھانے کے چمچ

کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ

کٹی لال مرچیں 1چائے کا چمچ

براؤن شوگر 1کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

سفید مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

چکن میرینیشن بنانے کے لئے ایک باؤل میں بون لیس، کالی مرچ پاؤڈر، نمک، سویا سوس اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔اب اس میں چکن ڈال کر بارہ سے پندرہ منٹ میرینیٹ کے لئے رکھ دیں۔

2 .

چاؤمن سوس بنانے کے لئے ایک باؤل میں کیچپ، سویا سوس، چِلی سوس، کالی مرچ، کٹی لال مرچیں، براؤن شوگر، لال مرچ پاؤڈر، سفید مرچ پاؤڈر اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔چاؤمن سوس تیار ہے۔

3 .

اب ایک برتن میں پانی، ایک چوتھائی چائے کا چمچ، کھانے کا تیل اور نوڈلز ڈال کر اسی فیصد پکنے تک ابا ل لیں۔پھر ان نوڈلز کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح چھان لیں۔

4 .

چاؤ من بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔اب اس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈالیں اور دو منٹ پکائیں۔

5 .

اب اس میں بند گوبھی اور گاجریں ڈال کر تیز آنچ پر ایک سے دو منٹ فرائی کریں۔پھر اس میں شملا مرچ، پیاز اور چاؤ من سوس ڈال کر تیز آنچ پر مزید دو منٹ پکائیں۔سبزیوں کو بہت ذیادہ مت پکائیں۔

6 .

آخر میں ابلے ہوئے نوڈلز اور ہرا پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

7 .

مزیدار چاؤمن ریسپی تیار ہے۔