Delicious Aloo Gobi Recipe

2nd, May, 2023
bySuperChef Team

Delicious Aloo Gobi Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

35
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Aloo Gobi is one perfect blend of potatoes with cauliflower. This perfect and easy meal is even more delicious when mashed and made into Aloo Gobi ka Paratha. Try out this wholesome meal in breakfast, lunch and dinner and share your feedback in comments.

Ingredients for Aloo Gobi Preparation:

Oil 1/2 cup

Onion (sliced) 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Tomatoes (chopped) 1 cup

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1 tbsp

Turmeric 1/2 tsp

Red chili powder 1 tbsp

Red chili flakes 1 tbsp

Salt 1 tsp / to taste

Garam masala powder 1 tsp

Green chilies 4-5

Potato cubes 500 g

Cauliflower 1 kg

Water 1 cup

Ingredients for Aloo Gobi Paratha:

Aloo Gobi as required

Dough as required

Ghee as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pan heat oil and add onion, cook until translucent. Now add ginger garlic paste and cook for a few seconds.

2 .

Add cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, chili flakes, salt, garam masala powder and mix it well.

3 .

Add tomatoes, green chilies and cook for a min. Now add potatoes and water cover and cook for 10-15 mins or until potatoes are done

4 .

Now add gobi and cover and cook for 5 mins or until gobi gets soft. Your Aloo Gobi is ready.

5 .

Take the prepared aloo gobi in a bowl and mash it well.

6 .

Take a rolled dough sheet. Spread aloo gobi on it. Place another rolled out dough sheet on top. Press to combine the edges.

7 .

Transfer it on a preheated griddle and brush ghee on it. Cook each side for 1-2 mins.

8 .

Your Aloo Gobi Paratha is ready. Serve and enjoy.

اجزاء

آلو گوبھی بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 1/2 کپ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

ٹماٹر (کٹے ہوئے) 1 کپ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

ہلدی 1/2 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

کٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

ہری مرچ 4-5

آلو کیوبز 500 گرام

پھول گوبھی 1 کلو

پانی 1 کپ

آلو گوبھی پراٹھا بنانے کے اجزاء:

آلو گوبھی حسب ضرورت

ڈو حسب ضرورت

گھی حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

آلو گوبھی بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر کچھ دیر تک پکائیں۔ اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر چند سیکنڈ تک پکائیں۔

2 .

اب اس میں زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچیں، نمک اورگرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

3 .

پھر اس میں ٹماٹر اور ہری مرچیں ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں آلو اور پانی ڈال کر ڈھکن سے ڈھک کردس سے پندرہ منٹ تک پکائیں۔

4 .

اب اس میں گوبھی ڈال کر ڈھکن سے ڈھک کر پانچ منٹ تک پکائیں یا جب تک گوبھی گل جائے۔آلو گوبھی تیار ہے۔

5 .

آلو گوبھی پراٹھا بنانے کے لئے تیار آلو گوبھی کو ایک باؤل میں ڈال کر اچھی طرح میش کر لیں۔

6 .

اب ایک بیلی ہوئی ڈو شیٹ پر آلو گوبھی پھیلائیں۔پھر اس پر دوسری بیلی ہوئی ڈو شیٹ رکھیں اور کناروں کو جوڑنے کے لئے دبائیں۔

7 .

اسے پہلے سے گرم توے پر ڈال کر برش سے گھی لگائیں اور ایک سے دو منٹ تک پکائیں۔