Dhaba Style Chicken Curry Recipe by SuperChef

9th, February, 2024
bySuperChef Team

Dhaba Style Chicken Curry Recipe by SuperChef

PREP TIME

15
COOK TIME

30
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Spice up your kitchen and tantalize your taste buds with the bold flavors of Dhaba-style Chicken Curry! Unlock the secrets of authentic Dhaba Style Chicken Curry with us and share your feedback.

Ingredients Chicken Curry

Oil 1/2 cup

Onion (chopped) 1 ½ cup

Ginger (chopped) 1 tbsp

Garlic (chopped) 1 tbsp

Tomato (chopped) 1 cup

Green chilies (sliced) 1/4 cup

Red chili powder 2 tbsp

Cumin powder 1 tbsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Paprika powder 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Salt 1 tsp / to taste

Chicken 1 ½ kg

Yogurt 1 ½ cup

Ginger (julienne) for garnishing

Green chilies (sliced) for garnishing

Hot water 2 cups

Dried fenugreek as required

Garam masala powder as required

Green coriander (chopped) for garnishing

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pot heat oil and onion. Cook until translucent.Now add ginger and garlic. Cook for a minute.

2 .

Add tomatoes, green chilies, cumin powder, red chili powder, turmeric powder, paprika powder, coriander powder, salt and cook for 2-3 mins.

3 .

Add chicken and cook for 4-5 mins.Add yogurt and cook until oil separates. Add ginger, green chilies and mix it well.

4 .

Add hot water and cover and cook for 10-15 mins or until chicken is fully done.

5 .

Add dried fenugreek, garam masala powder and mix it well.

6 .

Now dish it out, garnish it with grene chilies, green coriander, ginger and serve. Your Dhaba Style Chicken Curry is ready.

اجزاء

چکن کڑی بنانے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

پیاز (کٹی ہوئی)1 1/2 ڈیڑھ کپ

ادرک (کٹی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

ٹماٹر (کٹا ہوا) 1 کپ

ہری مرچ (کٹی ہوئی) 1/4 کپ

لال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

پیپریکا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ/ حسب ذائقہ

چکن11/2 ڈیڑھ کلو

دہی11/2 ڈیڑھ کپ

ادرک (جولین)گارنشنگ کے لیے

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) گارنشنگ کے لیے

گرم پانی 2 کپ

خشک میتھی حسب ضرورت

گرم مصالحہ پاؤڈر حسب ضرورت

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) سجانے کے لیے

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک برتن میں کھانے کا تیلمیں پیاز کو گرم کرکے اس کا رنگ ہلکہ ہونے تک پکائیں پھر ادرک اور لہسن ڈالیں مزید ایک منٹ تک پکائیں۔

2 .

اب ٹماٹر، ہری مرچ، زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، پیپریکا پاؤڈر، دھنیا پاؤڈراور نمک ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

3 .

پھر اس میں چکن ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک پکائیں پھردہی ڈال کرکھانے کا تیل الگ ہونے تک پکائیں پھر ادرک، ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

4 .

اب اس میں گرم پانی ڈال کر ڈھک کردس سے پندرہ منٹ تک پکائیں یا جب تک چکن پوری طرح پک نہ جائے۔

5 .

پھراس میں خشک میتھی اورگرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

ڈھابہ اسٹائل چکن کری تیار ہے۔ ہری مرچ، ہرا دھنیااور ادرک سے گارنش کریں۔