Kofta Palak Recipe
Kofta Palak Recipe
Research Content
Palak Kofta Hello there food lovers! Today, your beloved and biggest online food portal of Pakistan, sooperchef, is going to make another tasty addition to your list of favorite cooking recipes, presenting the delicious, new and innovative palak kofta recipe by sooperchef.pk. there have been many other scrumptious and healthy recipes on sooperchef’s menu that are worthy of mention like the tasty and spicy green chili chutney recipe, the tangy and saucy khaty meethy aloo recipe, the mouthwatering and luscious gulab jamun recipe , and at last but not the least, date bbq sauce recipe. Palak is one of the beloved vegetables of Pakistan and it has been used in many kinds of Pakistani cooking recipes over the course of time, for example, Alu palak, palak ka parathay and it is also eaten with many kinds of bread like makkay (corn) ki roti, chapatti and tandoori roti especially in the winter season. While on the other hand, kofta is the desi version of the American meatball and can be made with any kind of meat including veal, beef, chicken, fish, mutton, and lamb. Other ingredients used for the preparation of the palak kofta recipe are coriander, cumin, green chilies, turmeric powder, pepper and salt, sliced tomatoes and roasted daal powder. To ensure the creaminess of the recipe, a cup of cream is also added to the mix. You can log on to sooperchef.pk and download the complete palak kofta recipe in Urdu as well as the English language for free. You can also learn to cook with the help of our instant videos.
Palak Kofta
Ingredients:
500 gm Chicken Mince
2 tbsp Ginger Garlic Paste
100 gm roasted Daal powder
As needed Salt
1 tsp Ground Red Chili
1 tsp coriander powder
1 tsp cumin powder
3 Green chilies
1 onion
50 gm Green Coriander
1 Egg
As Needed cooking oil
1 Tomato
1 tbsp Red Chili powder
1 tsp turmeric powder
1 cup cream
1 kg palak
Cooking Method:
1- In a bowel take chicken mince, ginger garlic paste, fried daal powder, Salt, ground red chili, coriander powder, green chili, onion, green coriander, egg and mix it and keep it the fridge
2- Now make meat balls
3- Now take a pan, add cooking oil, add meat balls and let them golden brown
4- Now add cooking oil in a pan, ginger garlic paste, onions and let them fry until it changes into light
5- Now add tomato, salt, ground red chili, red chili powder, cumin powder, coriander powder, and turmeric powder and cook it for 5 minutes
6- Now add boiled palak in a grinder and grind it
7- Now add Palak in Masalah and cook it for 5 minutes
8- Now add cream and kofta which we have already prepared and cook it for 2-3 minutes
9- Your tasty palak kofta is ready to serve
Cooking Time: 45 Minutes serve: 4 people
اجزاء چکن قیمہ پانچ سو گرام ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ بھونی دال کا پاؤڈر ایک سو گرام نمک حسبِ ذائقہ لال مر چ کُٹی ہوئی ایک چائے کاچمچ دھنیا پاؤڈر ایک چائے کاچمچ زیرہ پاؤڈر ایک چائے کاچمچ سبز مرچ تین عدد پیاز ایک عدد سبز دھنیا پچاس گرام انڈا ایک عدد کھانے کا تیل حسبِ ضرورت ٹماٹر ایک عدد لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ ہلدی پاؤڈ ر ایک چائے کاچمچ کریم ایک کپ پالک ایک کلو ترکیب ۔ایک باؤل میں چکن قیمہ لیں اوراس میں ادرک لہسن پیسٹ ،بھونی دال کا پاؤڈر ،نمک،لال مرچ کُٹی ہوئی ،لال مرچ پاؤڈر ،دھنیاپاؤڈر ،زیرہ پاؤڈر ،سبز مرچ ،پیاز ، سبز دھنیا ،انڈاڈال کر مکس کر لیں اور تیس منٹ تک فریج میں رکھ دیں ۔ ۔اب اس کے کوفتے بنا لیں ۔ ۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اوراس میں تیار کیے ہوئے کوفتے ڈال کرگولڈن براؤن کر لیں ۔ ۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اوراس میں ادرک لہسن پیسٹ اورپیاز ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں ۔ ۔اب اس میں ٹماٹر ،نمک،لال مرچ کُٹی ہوئی ،لال مرچ پاؤڈر ،زیرہ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر ڈال کر پانچ منٹ تک پکا لیں ۔ ۔اب ایک گرائینڈر میں اُبلی ہوئی پالک ڈال کر گرائینڈ کر لیں ۔ ۔اب تیارکیے ہوئے مصالحے میں پالک ڈال کر پانچ پکالیں ۔ ۔اب اس میں کریم اور تیار کیے ہوئے کوفتے ڈال کر مزید دو سے تین منٹ تک پکالیں ۔ ۔آپکے مزیدار پالک کوفتے تیار ہیں ۔ پکانے کا وقت: چالیس منٹ افراد: چار
