Recipes

More

Mutton Rogan Josh Recipe by SuperChef (Bakra Eid Recipes)

Mutton Rogan Josh Recipe by SuperChef (Bakra Eid Recipes)

  • PREP TIME
    10
  • COOK TIME
    40
  • SERVING
    4

Master the art of authentic Mutton Rogan Josh, a flavorsome Kashmiri delight for Eid-ul-Adha. double the joy of this Bakra Eid with this delicious Mutton Rogan
Josh and share your feedback with us.

 Ingredients

Ingredients for Rogan Josh

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .
In a preheated pan add oil, cumin seeds and sizzle for a few seconds. Now add hing powder, cloves and saute for a minute.

2 .
Now add mutton and cook until mutton changes. Add ginger garlic paste and cook for 1-2 mins.

3 .
Add coriander powder, cumin powder, Kashmiri red chili powder, cardamom powder, salt and cook for 5-10 mins.

4 .
Now add NESTLÉ MILKPAK Yogurt and cook for 3-4 mins.

5 .
Add 4 cups water and cover and cook for 20-25 mins or until the meat is fully cooked. Add garam masala powder and mix it well.

6 .
Garnish with green coriander. Your Mutton Rogan Josh is ready to serve.


 اجزاء

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .
مٹن روغن جو ش بنانے کے لیے پہلے سے گرم کیے ہوئے پین میں تیل اور زیرہ ڈال کر چند سیکنڈ کے لیے پکالیں پھراس میں ہینگ پاؤڈراور لونگ ڈال کر ایک منٹ تک بھونیں۔

2 .
اب اس میں مٹن ڈال کر رنگ تبدیل ہوجانے تک پکائیں پھراس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک سے دو منٹ تک پکائیں۔

3 .
پھر دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، کشمیری لال مرچ پاؤڈر، الائچی پاؤڈراور نمک ڈال کر پانچ سے دس منٹ تک پکائیں۔

4 .
اب اس میں نیسلے ملک پیک دہی شامل کرکے تین سے چار منٹ تک پکائیں۔

5 .
پھراس میں چار کپ پانی ڈال کر ڈھانپ دیں اوربیس سے پچیس منٹ یا جب تک گوشت پوری طرح پک نہ جائے تب تک پکائیں اب گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .
اب ہرے دھنیے سے گارنش کریں مٹن روغن جوش تیار ہے۔

Recipe Tips

Avarage Rating: (5)
Total Reviews:1
19 Sep 2024 06:34 AM
I am very glad to find your website. Thank you Read More