Pakistani Aloo Matar Gajar Recipe by SuperChef

30th, November, 2023
bySuperChef Team

Pakistani Aloo Matar Gajar Recipe by SuperChef

PREP TIME

15
COOK TIME

30
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Savor the flavors of home with this comforting Aloo Matar Gajar recipe. This Winter special Pakistani Recipe will bring a taste of tradition to your table. Try out this Aloo Matar Gajar today and share your feedback with us.

Ingredients Aloo Matar Gajar

Oil 1/4 cup

Onion (chopped) 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Red chili powder 1 ½ tbsp.

Turmeric powder 1/2 tsp

Salt 1 tsp

Tomato puree 1 cup

Potato cubes 2 cups

Peas 1 ½ cup

Hot water 1 cup + 1 cup

Carrot sliced 1 ½ cup

Dried fenugreek 1 tsp

Green coriander (chopped) for garnishing

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pot heat oil and add onion. Cook until translucent. Add ginger garlic paste and cook for a minute.

2 .

Add red chili powder, turmeric powder, coriander powder, and salt and cook for another minute. Add tomato puree and cook for 2-3 mins.

3 .

Add potatoes, and peas and give them a good mix. Add hot water and cover and cook until 80% done.

4 .

Now add carrots and mix them well. Add hot water and cover and cook for 8-10 mins or until fully done.

5 .

Lastly add dried fenugreek and mix it well.

6 .

Your Aloo Matar Gajar is ready. Serve and enjoy.

اجزاء

آلومٹر گاجر بنا نے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/4 کپ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 ½ کھانے کا چمچ۔

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

نمک 1 چائے کا چمچ

ٹماٹرکی پیوری 1 کپ

آلو (کیوب کٹ)2 کپ

مٹر ڈیڑھ(1 1/2 (کپ

گرم پانی 1 کپ + 1 کپ

گاجر کٹی ہوئی ڈیڑھ(۱1 1/2 (کپ

خشک میتھی 1 چائے کا چمچ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) سجانے کے لیے

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر رنگ ہلکہ ہونے کے بعداس مین ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔

2 .

پھر اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، اور نمک ڈال کر مزید ایک منٹ تک پکائیں پھر ٹماٹرکی پیوریڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

3 .

اب آلو، اور مٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے اس میں گرم پانی ڈال کر ڈھانپ کر اسی فیصد تک پکالیں۔

4 .

پھراس میں گاجریں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور گرم پانی ڈال کر ڈھانپ کرآٹھ سے دس منٹ یا پوری طرح پکنے تک پکالیں۔

5 .

آخر میں سوکھی میتھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

آلور مٹر گاجر تیار ہے۔