Schezwan Chili Potatoes Recipe

3rd, April, 2024
bySuperChef Team

Schezwan Chili Potatoes Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

20
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Add a spicy twist to your Ramadan menu with our Schezwan Chili Potatoes. Fire up your taste buds with our irresistible Schezwan Chili Potatoes and share your feedback.

Ingredients for Schezwan Sauce

Soaked red chilies 10-12

Ketchup 1/2 cup

Ginger 1-2 pods

Soy sauce 1 tbsp

Brown sugar 1 tsp

Sesame oil 1 tsp

Ingredients for Crispy Potato

Water as required

Potato cubes 1 kg

Corn flour 1/4 cup

Oil (for frying) as required

Ingredients for Schezwan Chili Potatoes

Oil 2 tbsp

Prepared crispy potatoes

Capsicum cubes 1 cup

Onion cubes 1 cup

Schezwan sauce 1/4 cup

Ketchup 1/4 cup

Soy sauce 2 tbsp

Black pepper powder 1 tsp

Salt 1 tsp

Green onion (chopped) as required

Sesame seeds as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a blender add soaked red chilies, ketchup, ginger, soy sauce, brown sugar, salt, black pepper powder, and sesame oil and blend it well. Set aside.

2 .

In a pot heat water and bring it to a boil. Add potato cubes and boil until 80% done. Strain and let them cool at room temperature.

3 .

Transfer them to a bowl and corn flour. Coat them well.

4 .

Now deep fry them until crispy. Set aside.

5 .

In a pan heat oil and add prepared crispy potatoes, capsicum, onion, schezwan sauce, ketchup, soy sauce, black pepper powder, and salt, and cook for 2-3 mins.

6 .

Add green onion and sesame seeds, mix them well and serve. Your Schezwan Chili Potatoes are ready. Serve and enjoy.

اجزاء

شیزوان سوس بنانے کے اجزاء:

لال مرچیں (بھیگوئی ہوئی) 10-12

کیچپ 1/2 کپ

ادرک 1-2 پھلیاں

سویا سوس 1کھانے کا چمچ

براؤن شوگر 1 چائے کا چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

تل کا تیل 1 چائے کا چمچ

کرسپی آلو بنانے کے لئے کے اجزاء:

پانی حسب ضرورت

آلو کیوبز 1 کلو

کارن فلور 1/4 کپ

کھانے کاتیل (تلنے کے لیے) حسب ضرورت

سچوان چلی پوٹیٹو بنانے کے لئے اجزاء:

کھانے کاتیل 2 کھانے کے چمچ

تیار کرسپی آلو

شملہ مرچ کیوبز 1 کپ

پیاز کیوبز 1 کپ

سچوان سوس 1/4 کپ

کیچپ 1/4 کپ

سویا سوس 2 کھانے کے چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

ہری پیاز (کٹی ہوئی) حسبِ ضرورت

تل حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

سچوان سوس بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں بھیگوئی ہوئی لال مرچیں، کیچپ، ادرک، سویا سوس، براؤن شوگر، نمک، کالی مرچ پاؤڈراور تل کا تیل ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں

2 .

کرسپی آلو بنانے کے لئے ایک برتن میں پانی ابال کر اس میں آلو کے کیوبز ڈال کر اسی فیصدپکنے تک ابالیں پھر انہیں نکال کرکمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

3 .

اب انہیں ایک باؤل میں ڈال کر اس پر کارن فلار ڈال کر اسے اچھی طرح کوٹ کریں۔

4 .

پھر انہیں کرسپی ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔

5 .

سچوان چلی پوٹیٹو بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کاتیل گرم کرکے اس میں تیار کرسپی آلو، شملہ مرچ، پیاز، شیزوان سوس، کیچپ، سویا سوس، کالی مرچ پاؤڈراورنمک ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

6 .

سچوان چلی پوٹیٹو تیار ہیں۔ہری پیاز اور تل سے گانش کریں۔