Smoky Beef Karahi Recipe by SuperChef

18th, July, 2023
bySuperChef Team

Smoky Beef Karahi Recipe by SuperChef

PREP TIME

10
COOK TIME

60
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Craving some bold and smokey flavors? Look no further than this amazing Smokey Beef Karahi recipe that will surely satisfy your tastebuds.

Ingredients for Smoky Beef Karahi

Beef 1 kg

Onion (sliced) 2 cups

Tomato (sliced) 1 cup

Ginger garlic paste 2 tbsp

Salt 1 tbsp

Garam masala powder 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Red chili powder 1 tbsp

Turmeric powder 1 tsp

Yogurt 1/4 cup

Water 4 cups + 1/2 cup + 1/2 cup

Oil 3 tbsp

Heated coal pieces (1-2)

Oil (for smoke) 1 tsp

Ginger (julienne) for garnishing

Green chilies (sliced) for garnishing

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a preheated pan add meat, onion, tomatoes, ginger garlic paste, salt, garam masala, coriander powder, red chili powder, turmeric powder and 4 cups of water. Bring it to a boil. Cover and cook for 30-35 mins.

2 .

Add oil, yogurt and mix it well. Add 1/2 cup of water and mix it again. Add 1/2 cup of water again and cook until beef is fully done.

3 .

Place heated coal pieces in aluminum in the center and drizzle oil on them. Cover and smoke for 1-2 mins.

4 .

Your Smoky Beef Karahi is ready. Garnish it with ginger and green chilies. Serve and enjoy.

اجزاء

سموکی بیف کڑاہی بنانے کے اجزاء

گائے کا گوشت 1 کلو

پیاز (کٹی ہوئی) 2 کپ

ٹماٹر (کٹے ہوئے) 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچ

نمک 1کھانے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

دہی 1/4 کپ

پانی 4 کپ + 1/2 کپ + 1/2 کپ

کھانے کا تیل 3 کھانے کے چمچ

گرم کوئلے کے ٹکڑے (1-2)

کھانے کا تیل (دھوئیں کے لیے) 1 چائے کا چمچ

ادرک (جولین)گارنشنگ کے لیے

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) گارنشنگ کے لیے

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

پہلے سے گرم کیے ہوئے پین میں گوشت، پیاز، ٹماٹر، ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک، گرم مصالحہ، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور 4 کپ پانی ڈال کر اسے ابال لیں پھر ڈھکن سے ڈھک کر تیس سے پینتس منٹ تک پکائیں۔

2 .

اب اس میں کھانے کاتیل اوردہی ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے 1/2 کپ پانی ڈال کر مکس کریں پھر دوبارہ 1/2 کپ پانی ڈالیں اورگوشت پوری طرح پک جانے تک پکائیں۔

3 .

پھردرمیان میں ایلومینیم کپ میں گرم کوئلے کے ٹکڑوں کو رکھیں اور ان پرکھانے کا تیل ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ کر ایک سے دو منٹ تک دھوں دیں۔

4 .

سموکی بیف کڑاہی تیار ہے۔ اسے ادرک اور ہری مرچوں سے گارنش کریں۔