Tandoori Macaroni with Tender Pops Recipe

17th, January, 2022
bySuperChef Team

Tandoori Macaroni with Tender Pops Recipe

PREP TIME

30
COOK TIME

20
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Tandoori macaroni is a delightful recipe for all pasta lovers. A traditional tandoori taste to your pasta with K&N's Tender Pops is going to water your mouth for more. Give this tandoori macaroni recipe a try and share your feedback with us.

Tandoori Masala Preparation:

Roasted cumin 2 tsp

Roasted coriander 2 tsp

Roasted Fennel seeds 1 tsp

Roasted Cinnamon 2 sticks (2 inch)

Roasted Green Cardamom 10-12

Roasted Black Cardamom 2

Cloves 1 tsp

Black peppercorn 1 tsp

Star Anise 1

Mace (2 inch) 2

Red Chili Powder 1 tbsp

Kashmiri Chili Powder 1 tbsp

Dried Fenugreek 1 tsp

Salt 1 tbsp

Tatri ½ tsp

Orange Food Color 1 tsp (optional)

Ingredients for Sautéed Vegetables:

Carrots (diced) 1/2 cup

Capsicum (diced) 1/2 cup

Sweet Corn 1/2 cup

Broccoli 1/2 cup

Tomatoes (diced) 1/2 cup

Oil 2 tbsp

Salt 1/4 tsp / to taste

Black pepper powder 1/4 tsp

Tandoori Macaroni Preparation:

K&N’s Tender Pops 780 g (as required)

Butter 2 tbsp

Oil 1 tbsp

Garlic (minced) 1 tbsp

All-purpose flour 1 tbsp

Milk 1 ½ cup

Tandoori Masala 1 tbsp

Ketchup 1/4 cup

Boiled Macaroni 2 cups

Sauteed Vegetables

Coal + Oil (for Smoke)

Parsley as required

Cream as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a grinder add roasted cumin, coriander, fennel seeds, green cardamom, black cardamom, cinnamon, black peppercorns, cloves, mace, star anise, salt, chili powder, kashmiri chili powder, dried fenugreek, tatri, and food color.

2 .

Grind again until fine powder has formed. Your tandoori masala is ready. Keep aside until used.

3 .

Now, in a frying pan, heat oil. Add carrots, capsicum, sweet corn, broccoli, tomatoes and saute for a minute over high flame. Sprinkle salt and black pepper and toss over high flame for another minute. Take off the flame and keep aside.

4 .

Dry K&N’s Tender Pops as per instructions on pack. Set aside.

5 .

Heat butter and oil in a pan. Saute garlic for a minute. Add flour, mix and cook for a minute on low heat.

6 .

Gradually add milk while stirring in continuously until no lumps remain. Keep cooking for 2-3 minutes.

7 .

Add tandoori masala and ketchup and cook for 2 minutes. Add boiled macaroni, sauteed vegetables. Give it a good mix.

8 .

Give it a coal smoke for a minute.

9 .

Dish out the tandoori macaroni and top with prepared K&N’s Tender Pops and garnish with cream and parlsey.

10 .

Your Tandoori macaroni is ready. Serve hot and enjoy.

اجزاء

تندوری مصالحہ بنانے کے اجزاء:

روسٹ کیا ہوا ذیرہ 2چائے کے چمچ

روسٹ کیا ہوا دھنیا 2چائے کے چمچ

روسٹ کی ہوئی سونف 1چائے کا چمچ

روسٹ کی ہوئی دار چینی 2عدد

روسٹ کی ہوئی سبز الائچی 10-12عدد

روسٹ کی ہوئی کالی الائچی 2عدد

لونگ 1چائے کا چمچ

ثابت کالی مرچیں 1چائے کا چمچ

بادیان 1عدد

جاوتری 2عدد

سرخ مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

کشمیری سرخ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

خشک میتھی 1چائے کا چمچ

نمک 1کھانے کا چمچ

ٹاٹری آدھا چائے کا چمچ

مالٹا کھانے کا رنگ 1چائے کا چمچ

ساتے کی ہوئی ویجیٹیبلز:

گاجریں آدھا کپ

شملا مرچ آدھا کپ

سویٹ کارن آدھا کپ

بروکلی آدھا کپ

ٹماٹر آدھا کپ

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

تندوری میکرونی بنانے کے اجزاء:

K&N's Tender Pops 780گرام

مکھن 2کھانے کے چمچ

کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ

لہسن 1کھانے کا چمچ

میدہ 1کھانے کا چمچ

دودھ ڈیڑھ(1.5) کپ

تندوری مصالحہ 1کھانے کا چمچ

کیچپ 1چوتھائی کپ

ابلی ہوئی میکرونی 2کپ

ساتے کی ہوئی سبزیاں

کوئلہ اور کھانے کا تیل دھواں دینے کے لئے

پارسلے حسبِ ضرورت

کریم حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

تندوری مصالحہ بنانے کے لئے ایک گرینڈر میں روسٹ کیا ہوا ذیرہ، دھنیا، سونف، سبز الائچی، کالی الائچی، دار چینی، ثابت کالی مرچیں، لونگ، جاوتری، بادیان، نمک، چِلی پاؤڈر، کشمیری سرخ پاؤڈر، خشک میتھی، ٹاٹری اور کھانے کا رنگ ڈال کر گرینڈ کر لیں۔

2 .

اب اسے دوبارہ اچھی طرح پاؤڈر بننے تک گرینڈ کر لیں، تندوری مصالحہ تیار ہے۔

3 .

ساتے کی ہوئی سبزیاں بنانے کے لئے ایک فرائی پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں گاجریں، شملا مرچ، سویٹ کارن، بروکلی اور ٹماٹر ڈال کر تیز آنچ پر ایک منٹ پکائیں۔اب اس پر نمک اور کالی مرچیں چھڑک کر تیز آنچ پر مزید ایک منٹ پکائیں اور چولہا بند کرکے سائیڈ پر رکھ دیں۔

4 .

تندوری میکرونی بنانے کے لئے پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق ٹینڈر پوپس تیار کر لیں۔

5 .

اب ایک پین میں مکھن اور کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ پکائیں۔پھر اس میں میدہ ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ہلکی آنچ پر ایک منٹ پکائیں۔

6 .

پھر اس میں تھوڑا تھوڑا کرکے دودھ ڈالیں اور دو سے تین منٹ پکائیں۔

7 .

اب اس میں تندوری مصالحہ اور کیچپ ڈال کر دو منٹ پکائیں۔پھر اس میں ابلی ہوئی میکرونی اور ساتے کی ہوئی سبزیاں ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

8 .

پھر کوئلے سے ایک منٹ دھواں دیں۔

9 .

اب ایک سرونگ ڈِش میں تندوری میکرونی ڈالیں اور اس پر ٹینڈر پوپس رکھ کر کریم اور پارسلے سے گارنش کریں۔