Aloo Cheese Paratha Recipe (Ramzan Special)

6th, April, 2022
bySuperChef Team

Aloo Cheese Paratha Recipe (Ramzan Special)

PREP TIME

30
COOK TIME

10
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Aloo Cheese Paratha is a wholesome and delicious paratha recipe perfect for your sehri. Fill it with the filling of your choice and make it cheesy with Nurpur Cheese to give it an unforgettable taste. You can make and store it to bring ease in your sehri time. Try out this Aloo Cheese Paratha today and let us know how it turned out.

Ingredients for Dough:

All-purpose flour 4 cups

Salt 1½ tsp

Oil ¼ cup

Water (lukewarm) ¾ cup

Ingredients for Potato Mixture:

Potatoes (boiled & shredded) 2 cups

Green chilies (sliced) 1 tbsp

Coriander (chopped) 1/2 cup

Salt 1 tsp / to taste

Red Chili Powder 1 tsp

Red Chili Flakes 1 tsp

Cumin Powder 1 tsp

Coriander (crushed) 2 tbsp

Paratha Preparation:

Dough

Potato Mixture

Nurpur Mozzarella Cheese (grated) 1 ½ cup

Nurpur Cheddar Cheese (grated) 1/2 cup

Oil (for cooking) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add all-purpose flour and salt. Whisk until combined. Add water and oil. Mix well and knead into a smooth soft dough. Cover with a damp cloth and rest for 15-20 minutes.

2 .

In a bowl, add potatoes, onion, coriander, salt, red chili powder, red chili flakes, cumin powder, coriander seeds crushed, green chilies and mix it well. Your Potato Mixture is ready. Set aside.

3 .

Take the prepared dough and divide it into 4 parts. Make dough balls and roll them out into rectangular shape.

4 .

Spread prepared potato mixture on one half of this rectangular sheet. Add grated cheese on top.

5 .

Flip the other half on top and seal the sides by pressing with the tip of your finger.

6 .

Transfer to a preheated griddle. Once the side is half cooked. Add oil and flip. Cook from both sides until fully cooked and crispy.

7 .

Cut into small squares and serve. Your Cheese Burst Aloo Paratha is ready.

اجزاء

ڈو بنانے کے اجزاء:

میدہ 4 کپ

نمک 1½ چائے کا چمچ

کھانے کا تیل ¼ کپ

نیم گرم پانی ¾ کپ

آلو مکسچر بنانے کے اجزاء:

آلو (ابلے اور کٹے ہوئے) 2 کپ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ہری مرچ (کٹی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ

دھنیا (کٹا ہوا) 1/2 کپ

نمک حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

کٹی سرخ مرچیں 1 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

دھنیا (پسا ہوا) 2 کھانے کے چمچ

ڈو

آلوؤں کا مکسچر

Nurpur Mozzarella Cheese ڈیڑھ کپ

Nurpur Cheddar Cheese 1/2 کپ

کھانے کا تیل حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ڈو بنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ اور نمک ڈال کر مکس کر لیں۔ اب اس میں پانی اورکھانے کا تیل ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور گیلے کپڑے سے پندرہ سے بیس منٹ ڈھک کر رکھ دیں۔

2 .

آلوؤں کا مکسچر بنانے کے لئے ایک باؤ ل میں آلو، پیاز، دھنیا، نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی سرخ مرچیں، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پسا ہوا اور ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ آلو مکسچر تیار ہے۔

3 .

اسمبلنگ کے لئےتیار کی ہوئی ڈو کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنالیں اورمستطیل کی شکل میں بیل لیں۔

4 .

اب شیٹ کی آدھی سائیڈ پر آلوؤں کامکسچر پھیلا کر کدو کش کی ہوئی چیز ڈالیں۔

5 .

پھر شیٹ کی آدھی سائیڈ کو مکسچر والی سائیڈ پر رکھ کر سائیڈوں کو اچھی طرح بند کر دیں۔

6 .

اب پہلے سے گرم توے پر دونوں اطراف سے اچھی طرح پکنے تک پکا لیں۔

7 .

مزیدار آلو چیز پراٹھا تیار ہے۔