Cheese Puffs Recipe

29th, December, 2022
bySuperChef Team

Cheese Puffs Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

40
SERVING

5

English
اُرْدُو ترکیب

Cheese Puffs are cheese-filled savory snacks perfect for teatime and party. Double the joy of your family time with this delicious snack and let us know how these Cheese Puffs turned out.

Ingredients for Cheese Mixture:

Nurpur Butter 2 tbsp

Garlic (chopped) 1 tbsp

All-Purpose Flour 2 tbsp

Nurpur Full Cream Milk 1 1/2 cup

Salt 1 tsp / to taste

Dried thyme 1/2 tsp

Oregano 1/2 tsp

Black pepper powder 1 tsp

Paprika powder 1 tsp

Carrot (chopped) 2 tbsp

Chicken (boiled + shredded) 1/2 cup

Nurpur Cheddar & Mozzarella Cheese (grated) 1 cup

Ingredients for Dough:

Nurpur Butter 1/4 cup

Nurpur Full Cream Milk 1/2 cup

Sugar 1 tsp

All-Purpose Flour 1 cup

Eggs 4

Egg wash (as required)

Egg Beaten 1

Milk 1 tbsp

Ingredients for Butter Mixture:

Parsley (chopped) 1 tsp

Oregano 1/2 tsp

Melted butter 3 tbsp

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pan heat butter and add garlic. Cook for a minute. Add flour and cook over low flame until fragrant. Add milk and stir and cook until no lumps remain. Now add salt, dried thyme, oregano, black pepper, paprika powder, and tabasco sauce and cook for 1-2 mins over low flame.

2 .

Now add carrot and chicken and cook for a minute. Add cheese and cook until cheese melts. Set aside.

3 .

In a pan heat butter, water, milk, sugar, and let it melt on medium flame.

4 .

When it starts to simmer, keep the flame low and add flour gradually, and mix it with a wooden spoon. Keep on mixing until dough forms and the flour is half cooked. Transfer it to a bowl and let it cool for 9-10 mins.

5 .

Now add eggs one by one and beat until smooth batter forms. Transfer the batter to pipping bag. Pipe the batter on a baking sheet. Wet your fingertip and tap on the top of piped batter portions to smooth the top so the puff doesn’t crack in the oven. Brush egg on them.

6 .

Place them in a preheated oven and bake at 160°C for 20-25 mins.

7 .

Take the cheese puffs out of the oven and set aside.

8 .

In a bowl add melted butter, parsley, oregano and mix it well. Now take the prepared cheese puffs, and make a hole with wooden stick from below in the cheese puffs.

9 .

Pipe the prepared cheese mixture in the cheese puffs.

10 .

Now brush the butter mixture on the top of cheese puffs and serve. Your Cheese Puffs are ready.

اجزاء

چیز مکسچر بنانے کے اجزاء:

نورپور مکھن 2 کھانے کے چمچ

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

میدہ 2 کھانے کے چمچ

نورپور فل کریم دودھ ڈیڑھ(1.5) کپ

نمک حسب ذائقہ

خشک تھائم 1/2 چائے کا چمچ

اوریگانو 1/2 چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

پیپریکا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

تبیسکو سوس 1 چائے کا چمچ

گاجر (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ

چکن (ابلا ہوا + کٹا ہوا) 1/2 کپ

نورپور چیڈر اور موزریلا چیز 1 کپ

ڈو بنانے کے اجزاء:

نورپور بٹر 1/4 کپ

پانی 1/2 کپ

نورپور فل کریم دودھ 1/2 کپ

چینی 1 چائے کا چمچ

اوریگانو 1/2 چائے کا چمچ

میدہ 1 کپ

انڈے 4

پھینٹا ہوا انڈہ 1عدد

دودھ 1 کھانے کا چمچ

مکھن مکسچر بنانے کے اجزاء:

پارسلے (کٹا ہوا) 1 چائے کا چمچ

اوریگانو 1/2 چائے کا چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

چیز مکسچر بنانے کے لئے ایک پین میں مکھن گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں میدہ ڈال کر ہلکی آنچ پر خوشبودار ہونے تک پکائیں۔ پھر اس میں دودھ ڈال کر ہلائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کوئی گھٹلی باقی نہ رہے۔ اب اس میں نمک، خشک تھائم، اوریگانو، کالی مرچ، پیپریکا پاؤڈر، اور تبیسکو سوس ڈال کر ہلکی آنچ پرایک سے دو منٹ تک پکائیں۔

2 .

اب گاجر اور چکن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔پھر اس میں چیز ڈال کر پگھلنے تک پکائیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

3 .

ڈو بنانے کے لئے ایک پین میں مکھن، پانی، دودھ اورچینی کو گرم کرکے درمیانی آنچ پر پگھلنے دیں۔

4 .

جب یہ ابلنے لگے تو چولہا ہلکا کر کے آہستہ آہستہ میدہ ڈالیں ور لکڑی کے چمچ سیمکس کرتے جائیں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک ڈو آدھی پک جائے۔اب اسے ایک باؤل میں ڈال کر دس منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔

5 .

پھر اس میں ایک ایک کرکے انڈے ڈالیں اور اچھی طرح پھینٹ لیں۔ اب اس بیٹر کو پائپنگ بیگ میں ڈال کر بیٹر کوبیکنگ شیٹ پر گول شکل میں پفس بنائیں۔اب اپنی انگلی کی نوک کو گیلا کرکے اس پر لگائیں تاکہ اس کا اوپر والا حصہ برابر ہوجائے اور اوون میں پھٹ نہ جائے۔

6 .

اب انہیں پہلے سے گرم اوون میں رکھیں اور ایک سو ساٹھ کے درجہ حرارت پر بیس سے پچیس منٹ بیک کرلیں۔

7 .

اب انہیں پہلے سے گرم اوون میں رکھیں اور ایک سو ساٹھ کے درجہ حرارت پر بیس سے پچیس منٹ بیک کرلیں۔

8 .

مکھن مکسچر بنانے کے لئے ایک باؤل میں پگھلا ہوا مکھن، پارسلے اور اوریگانو ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اب تیار چیز پفس لیں اور اس میں لکڑی کی اسٹک سے سوراخ بنا لیں۔

9 .

چیز پفس میں تیار چیز مکسچر کو بھر دیں۔

10 .

اب چیز پفس پر برش سے مکھن مکسچرلگائیں۔