Flavorful Butter Chicken Paratha Roll Recipe by SuperChef

25th, September, 2023
bySuperChef Team

Flavorful Butter Chicken Paratha Roll Recipe by SuperChef

PREP TIME

20
COOK TIME

25
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Roll up your sleeves for a Butter Chicken Paratha Roll extravaganza! Spicy, creamy, and utterly delicious – it's Butter Chicken Paratha Rolls time. Make these juicy Paratha Rolls at home and share your feedback.

Ingredients for Dough

White wheat flour 2 cups

Ghee 2 tbsp

Salt 1 tsp

Water as required

Ingredients for Vinaigrette Veggies

Cucumber (julienne) 1 cup

Tomatoes (julienne) 1 cup

Onion (sliced) 1 cup

Vinegar 1 cup

Ingredients for Chicken Preparation

Chicken (boneless cubes) 500 g

Salt 1 tsp

Lemon juice 1 tbsp

Oil 2 tbsp

Ingredients for Onion Cashew Nut Paste

Oil 1 tbsp

Onion cubes 1 cup

Tomato cubes 1 cup

Ginger pods 3-4

Garlic cloves 3-4

Cashew nut 1/2 cup

Ingredients for Butter Chicken:

NESTLÉ MILKPAK Salted Dairy Butter 2 tbsp

Oil 2 tbsp

Onion cashew nut paste

Red chili powder 1 tbsp

Salt 1 tsp

Dried fenugreek 1 tbsp

NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream 1/2 cup

Ingredients for Assembling

Prepared Paratha

Butter chicken as required

Vinaigrette veggies as required

NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add white wheat flour, ghee, salt, and water and knead a smooth dough. Now cover it with a cloth and let it rest for 15-20 mins.

2 .

In a bowl add cucumber, tomatoes, onion, and vinegar and mix it well. Soak the veggies for 10-15 mins. Set aside.

3 .

In a bowl add chicken, NESTLÉ MILKPAK Yogurt, red chili powder, salt, and lemon juice and mix it well.

4 .

In a pan heat oil and add marinated chicken. Cook until it is 90% done. Set aside.

5 .

In a pan heat oil and add onion, tomatoes, ginger, garlic, and cashew nuts and cook for 2-3 mins or until it gets soft. Transfer it to a blender and blend it into a smooth paste. Set aside.

6 .

In a pan heat NESTLÉ MILKPAK Salted Dairy Butter and oil.

7 .

Now add onion cashew nut paste and cook for 1-2 mins. Add red chili powder, and salt and cook for 2-3 mins. Reserve 1/2 cup of butter mixture for later use.

8 .

In the pan add prepared chicken and cook until chicken is fully done. Add dried fenugreek, and NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream and mix it well. Set aside.

9 .

Take the prepared dough and divide it into 8 equal parts. Roll it into a cone shape and roll it out again into a flat circle. Place it on a preheated griddle and brush ghee on it. Cook each side for 2-3 mins. Your Paratha is ready. Set aside.

10 .

Take the reserved butter mixture and add 1/2 cup of NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream in it and mix it well.

11 .

Spread it on the prepared paratha, add vinaigrette veggies, butter chicken and lastly drizzle NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream on it. Wrap the paratha into a roll shape and serve.

12 .

Your Butter Chicken Paratha Roll is ready. Serve and enjoy.

اجزاء

ڈو بنانے کے اجزاء

سفید گندم کا آٹا 2 کپ

گھی 2 کھانے کے چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

پانی حسب ضرورت

وینیگریٹ ویجیٹیبل بنانے کے اجزاء

کھیرا (جولین) 1 کپ

ٹماٹر (جولین) 1 کپ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

سرکہ 1 کپ

چکن بنانے کے اجزاء

چکن (بونلیس کیوبز) 500 گرام

NESTLÉ MILKPAK Yogurt 1/2 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

لیموں کا رس 1 کھانے کاچمچ

کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ

پیاز اورکاجو کا پیسٹ بنانے کے اجزاء

کھانے کاتیل 1کھانے کا چمچ

پیاز (کیوبز میں کٹے)1 کپ

ٹماٹر(کیوبز میں کٹے) 1 کپ

ادرک کی پھلیاں 3-4

لہسن کے جوئے3-4

کاجو 1/2 کپ

بٹر چکن بنانے کے اجزاء

NESTLÉ MILKPAK Salted Dairy Butter 2 کھانے کے چمچ

پیازاور کاجو کا پیسٹ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

خشک میتھی 1کھانے کا چمچ

NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream 1/2 cup 1/2 کپ

اسیمبلنگ کے اجزاء

تیاربٹر چکن حسب ضرورت

وینیگریٹ ویجیٹیبل حسب ضرورت

NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ڈو بنانے کے لئے ایک باؤل میں سفید گندم کا آٹا، گھی، نمک اور پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور کپڑے سے ڈھانپ کر پندرہ سے بیس منٹ تک رکھ دیں۔

2 .

وینیگریٹ ویجیٹیبل بنانے کے لئے ایک باؤل میں کھیرا، ٹماٹر، پیاز اور سرکہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں پھرسبزیوں کو دس سے پندرہ منٹ تک اس میں بھگو دیں۔

3 .

چکن بنانے کے لئے ایک باؤل میں چکن، نیسلے ملک پیک دہی، لال مرچ پاؤڈر، نمک، اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

4 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کریں اوراس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر نوے فیصد تک پکائیں.

5 .

پیاز اور کاجو کا پیسٹ بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کریں اور اس میں پیاز، ٹماٹر، ادرک، لہسن اور کاجو ڈال کردو سے تینمنٹ تک پکائیں یا جب تک یہ نرم نہ ہو جائیپھر اسے بلینڈر میں کرپیسٹ میں بلینڈ کریں۔

6 .

بٹر چکنبنانے کے لئیایک پین میں نیسلے ملک پیک نمکین ڈیری مکھن اورکھانے کاتیل گرم کریں۔

7 .

اب پیاز اورکاجو کا پیسٹ ڈال کر ایک سے دومنٹ تک پکائیں پھراس میں لال مرچ پاؤڈر، اور نمک ڈال کر دو سے تینمنٹ تک پکائیں اور بعد میں استعمال کے لیے آدھاکپ مکھن کا مکسچر محفوظ کریں۔

8 .

پھرپین میں تیار چکن ڈال کر پوری طرح پکا لیں۔اب خشک میتھی، اور نیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

9 .

اسیمبلنگ کے لئے تیارڈوکو آٹھ برابر حصوں میں تقسیم کرکے کون کی شکل میں رول کریں اور اسے دوبارہ فلیٹ دائرے میں رول کریں پھراسے پہلے سے گرم کئے توے پر رکھیں اوردو سے تین منٹ تک دونوں طرف سے پکائیں۔پراٹھا تیار ہے۔

10 .

اب محفوظ کئے ہوئے مکھن کا مکسچر لیں اور اس میں آدھا کپ نیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

11 .

پھراسے تیار پراٹھے پر پھیلائیں، وینیگریٹ ویجیٹیبل، بٹر چکن اورنیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈالیں اور پراٹھے کو رول کی شکل میں لپیٹ لیں۔

12 .

بٹر چکن پراٹھا رول تیار ہے۔