Gola Kabab Masala Recipe

17th, August, 2022
bySuperChef Team

Gola Kabab Masala Recipe

PREP TIME

20
COOK TIME

40
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Gola Kabab Masala is a lip-smacking gravy that can be served with either Chapati or Rice. This wholesome and mouth-watering recipe is a perfect addition to your Bakra Eid Menu. Try out Gola Kabab Masala this Eid and let us know how it turned out.

Ingredients for Gola Kabab:

Beef mince 70% meat + 30% fat (1/2 kg)

Fried Onion 1/4 cup

Garlic powder 1/2 tbsp

Ginger powder 1/2 tbsp

Green coriander (chopped) 1/4 cup

Coriander seeds (crushed) 2 tbsp

Cumin powder 1 tbsp

Nutmeg powder 1/2 tsp

Mace powder 1/2 tsp

Salt 1 tsp / to taste

Oil (for shallow frying) as required

Ingredients for Gola Kabab Gravy:

Oil 1/2 cup

Onion (finely chopped) 1 cup

Tomatoes (chopped) 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Salt 1 tsp / to taste

Red chili powder 2 tbsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Cumin powder 1 tsp

Garam masala powder 1 tsp

Water 1/4 cup

Yogurt 1/2 cup

Prepared gola kabab

Ginger (julienne) for garnishing

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add beef mince, fried onion, garlic powder, ginger powder, green coriander, coriander seeds crushed, red chili powder, turmeric powder, cumin powder, nutmeg powder, mace powder, salt and mix well. Refrigerate for 2 hours.

2 .

On a skewers tread the beef mince in the shape of gola kabab. Remove them from skewers

3 .

Shallow fry these gola kabab until cooked through. Your gola kabab are ready. Set aside.

4 .

In a pot heat oil and add onion. Fry until they turn brown. Add tomatoes and cook until tomatoes get soft.

5 .

Add ginger garlic paste and cook for a minute. Add red chili powder, salt, cumin powder, turmeric powder, and water. Cook until oil separates. Add yogurt and cook for 2-3 minutes.

6 .

Now add garam masala powder and mix well. Add prepared kabab and give it a good mix. Cover and cook over low flame for 2-3 minutes.

7 .

Take off lid, garnish it with ginger and coriander. Serve with roti or naan and enjoy. Your Gola Kabab Masala is ready.

اجزاء

گولا کباب بنانے کے اجزاء:

بیف قیمہ اور تیس فیصد چربی ڈیڑھ کلو(1/2کلو)

تلا ہواپیاز 1/4 کپ

لہسن پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

ادرک پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 1/4 کپ

دھنیا (پسا ہوا) 2 کھانے کے چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

جائفل پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

جاوتری پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

کھانے کا تیل حسب ضرورت

گولا کباب گریوی بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 1/2 کپ

پیاز (باریک کٹا ہوا) 1 کپ

ٹماٹر (کٹے ہوئے) 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

پانی 1/4 کپ

دہی 1/2 کپ

تیار کئے ہوئے گولا کباب

ادرک گارنش کے لئے

ہرا دھنیا گارنش کے لئے

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

گولا کباببنانے کے لئے ایک باؤل میں بیف قیمہ،تلا ہواپیاز، لہسن پاؤڈر، ادرک پاؤڈر، ہرا دھنیا، دھنیا پسا ہوا، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، جائفل پاؤڈر، جاوتری پاؤڈر اورنمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اوردو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔

2 .

اب سیخوں پر بیف قیمہ گولا کباب کی شکل میں لگا دیں۔پھر انہیں سیخوں سے ہٹا دیں۔

3 .

پھر ان گولا کبابوں کواچھی طرح پکنے تک فرائی کر لیں۔گولا کباب تیار ہیں۔

4 .

گولا کباب گریوی بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔اب اس میں ٹماٹر ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔

5 .

اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔پھر اس میں لال مرچ پاؤڈر، نمک، زیرہ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور پانی ڈال کر تیل الگ ہونے تک پکائیں۔اب اس میں دہی ڈال کردو سے تین منٹ تک پکائیں۔

6 .

پھر اس میں گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب اس میں تیارکئے ہوئے کباب ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ڈھکن سے ڈھک کر ہلکی آنچ پردو سے تین منٹ تک پکائیں۔

7 .

اب ڈھکن اتار کر ادرک اور دھنیا سے گارنش کریں۔ روٹی یا نان کے ساتھسرو کریں۔ گولا کباب مصالحہ ریسپی تیار ہے۔