Hari Mirch Pakora Recipe (Kurkure Jhatpat Jugaar)

10th, April, 2022
bySuperChef Team

Hari Mirch Pakora Recipe (Kurkure Jhatpat Jugaar)

PREP TIME

15
COOK TIME

25
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Turn up the heat this iftar with #KurkureJhatpatJugaar

Presenting Toofani Mirch Pakora! Coated with Toofani Kurkure crumbs, this jalapeno treat infused with a mouthwatering chicken dip will pack up a seriously

karakaydaar, flavor filled punch. 100% Recommended to all our spice and mirch lovers!

Ingredients for Batter:

Gram flour 1 cup

Salt 1 tsp or to taste

Red Chili Powder 2 tsp

Turmeric powder ½ tsp

Coriander seeds (crushed) ½ tbsp

Cumin powder 1 tsp

Water as required

Ginger garlic paste 1 tbsp

Achari Masala Powder 2 tbsp

Lemon Juice 1 tbsp

Yogurt 2 tbsp

Ingredients for stuffing:

Green Chilies as required

Prepared filling as required

All-purpose flour as required

Prepared Batter as required

Oil (for frying) as required

Kurkure Toofani Mirch (1 packet) crumbs

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl, add gram flour, salt, red chili powder, turmeric powder, coriander crushed, cumin powder and water. Whisk well until no lumps remain. Keep aside. Your batter is ready. Set aside.

2 .

In a pan, heat oil. Add chicken mince and ginger garlic paste and cook until the chicken changes its color.

3 .

Add achari masala and yogurt and cook until water dries out. Add lemon juice, yogurt and cook until chicken is fully done. Take off the flame and keep aside.

4 .

Blend the Kurkure Toofani Mirch in a chopper until crumbed. Keep aside.

5 .

Slit the green chilies and deseed them. Now, stuff them with prepared chicken.

6 .

Coat in flour and then dip in besan batter and coat with the crumbed Kurkure Toofani Mirch.

7 .

Deep fry in oil until crispy.

8 .

Your Toofani Mirch Pakora is ready.

اجزاء

بیٹر بنانے کے اجزاء:

بیسن 1 کپ

نمک حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر 2 چائے کے چمچ

ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

سوکھا دھنیا آدھا کھانے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

پانی حسب ضرورت

فلنگ کے اجزاء:

کھانے کا تیل ¼ کپ

چکن کا قیمہ 500 گرام

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

اچاری مصالحہ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ

لیموں کا رس 1 کھانے کا چمچ

دہی 2 کھانے کے چمچ

سٹفنگ کے اجزاء:

ہری مرچ حسب ضرورت

تیار کی ہوئی فلنگ حسبِ ضرورت

میدہ حسب ضرورت

تیار کیا ہوا بیٹر حسبِ ضرورت

کُر کُرے طوفانی مرچ 1پیکٹ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

بیٹربنانے کے لئے ایک باؤل میں بیسن، نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پسا ہوا، زیرہ پاؤڈر اور پانی ڈال کر اچھی طرحمکس کر یں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔طرف رکھیں۔بیٹر تیار ہے۔

2 .

فلنگ بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں چکن کا قیمہ اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر چکن کو رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں۔

3 .

اب اس میں اچاری مصالحہ اور ر دہی ڈال کر پانی خشک ہونے تک پکائیں۔ پھر اس میں لیموں کا رس اور دہی ڈال کر اچھی طرح پکنے تک پکائیں اور چولہا بند کر دیں۔

4 .

سٹفنگ کے لئے کُرکُرے طوفانی مرچ کو ایک چوپر میں اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔

5 .

اب ہری مرچوں کو کاٹ کر ان کے بیج نکال دیں اور اس میں تیار کیا ہوا چکن بھر دیں۔

6 .

پھر ان کو میدہ میں کوٹ کر کے اس پر بیٹر لگائیں اورچوپ کئے ہوئے کُرکُروں میں دوبارہ کوٹ کریں۔

7 .

اب ان کو کرسپی ہونے تک فرائی کر لیں۔