Layered Chana Chaat Recipe

11th, April, 2023
bySuperChef Team

Layered Chana Chaat Recipe

PREP TIME

40
COOK TIME

5
SERVING

8

English
اُرْدُو ترکیب

Learn to make this Layered Chana Chaat with tangy Imli Chutney and tempt your taste buds with every bite. This mouth-watering Chana Chaat is ready to spice up your iftar game. Try out this Layered Chana Chaat today and share your feedback with us.

Ingredients for Imli Chutney:

Tamarind pulp 1 cup

Sugar 1/4 cup

Water 1/2 cup

Red chili flakes 1 tbsp

Salt 1/2 tsp

Red chili powder 1 tsp

Green coriander (chopped) 1 cup

Onion (cubes) 1/2 cup

Mint leaves 1/2 cup

Green chilies 4

Salt 1 tsp

Water 1/2 cup

Ingredients for Yogurt Mixture:

NESTLÉ MILKPAK yogurt 2 cups

Chaat masala 1 tsp

Ingredients for Assembling:

White Chickpeas (boiled) 2 cups

Chaat masala 1 tsp + 1 tsp

Imli chutney 1/2 cup

Cucumber (chopped) 1 ½ cup

Onion (chopped) 1 ½ cup

Tomatoes (chopped) 1 ½ cup

Cabbage (shredded) 1 cup

Lemon juice 2 tbsp

Chaat masala 1 tsp

Green chutney as required

Sev as required

Potatoes (boiled)

Imli chutney as required

Prepared yogurt

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pan heat tamarind pulp, sugar, water and cook for 2-3 mins. Now add red chili flakes, salt and red chili powder mix it well and cook until sauce starts to thicken.

2 .

In a jar add green coriander, onion, mint leaves, green chilies, salt, water and blend it well. Your Green Chutney is ready.

3 .

In a bowl add NESTLÉ MILKPAK yogurt and chaat masala and mix it well. your yogurt mixture is ready.

4 .

Now in a bowl add boiled chickpeas, chaat masala and imli chutney. Mix it well. set aside.

5 .

Now in a bowl add cabbage, cucumber, onion, tomato, lemon juice, chaat masala. Mix it well. Your veggie mixture is ready.

6 .

In a serving bowl add a layer of veggie mixture, prepared yogurt, tamarind chickpeas, green chutney, veggie mixture, boiled potatoes, yogurt mixture, imli chutney, green chutney, veggie mixture.

7 .

boiled chickpeas and lastly top with sev. Your layered chana chaat is ready.

اجزاء

املی چٹنی بنانے کے اجزاء:

املی کا گودا 1 کپ

چینی 1/4 کپ

پانی 1/2 کپ

کٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

سبز چٹنی بنانے کے اجزاء:

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 1 کپ

پیاز (کیوبز) 1/2 کپ

پودینہ کے پتے 1/2 کپ

ہری مرچیں 4

نمک 1 چائے کا چمچ

پانی 1/2 کپ

دہی مکسچر بنانے کے اجزاء:

NESTLÉ MILKPAK Yogurt 2 کپ

چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ

اسمبلنگ کے اجزاء:

سفید چنے (ابلے ہوئے) 2 کپ

چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ+ 1 چائے کا چمچ

املی چٹنی 1/2 کپ

کھیرا (کٹاہوا) ڈیڑھ کپ

پیاز (کٹی ہوئی) ڈیڑھ کپ

ٹماٹر (کٹے ہوئے) ڈیڑھ کپ

بند گوبھی (کٹی ہوئی) 1 کپ

لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ

چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ

سبز چٹنی حسب ضرورت

سویاں حسب ضرورت

آلو (ابلے ہوئے)

املی چٹنی حسب ضرورت

تیار دہی

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

املی چٹنی بنانے کے لئے ایک پین میں املی کا گودا، چینی اور پانی گرم کرکے دو سے تین منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں کٹی لال مرچیں، نمک اور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اورسوس گاڑھی ہونے تک پکائیں۔

2 .

سبز چٹنی بنانے کے لئے ایک جار میں ہرا دھنیا، پیاز، پودینے کے پتے، ہری مرچ، نمک، پانی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔ہری چٹنی تیار ہے۔

3 .

دہی مکسچر بنانے کے لئے ایک باؤل میں نیسلے ملک پیک دہی اور چاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔دہی کا مکسچر تیار ہے۔

4 .

اسمبلنگ کے لئے ایک باؤل میں ابلے ہوئے چنے، چاٹ مصالحہ اور املی چٹنی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5 .

اب ایک باؤل میں گوبھی، کھیرا، پیاز، ٹماٹر، لیموں کا رس اورچاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ویجی مکسچر تیار ہے۔

6 .

پھر ایک سرونگ باؤل میں ویجی مکسچر، تیار دہی مکسچر، املی چنے،سبز چٹنی، ویجی مکسچر، ابلے ہوئے آلو، دہی کا مکسچر، املی چٹنی، ہری چٹنی اورویجی مکسچر کی تہہ لگائیں۔

7 .

اب ابلے ہوئے چنے اور سویاں ڈالیں۔لئیرڈ چنا چاٹ تیار ہے۔