Mini Sweet Dahi Bhallay Recipe

15th, April, 2024
bySuperChef Team

Mini Sweet Dahi Bhallay Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

25
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Get ready to tantalize your taste buds with our Mini Sweet Dahi Bhallay recipe. Join us as we create a delightful Iftar treat with our Mini Sweet Dahi Bhallay and share your feedback.

Ingredients for Imli Chutney

Tamarind pulp 2 cups

Sugar 1/2 cup

Cumin powder 1 tsp

Red chili powder 1/2 tsp

Salt 1/2 tsp

Ingredients for Bhallay

Dal mash (soaked) 2 cups

Salt 1/2 tsp

Baking soda 1/2 tsp

Oil (for frying) as required

Water (for soaking) as required

Ingredients for Yogurt Mixture

Yogurt 1 cup

Sugar 1/4 cup

Chaat masala 1/4 tsp

Salt 1/4 tsp

Ingredients for Assembling

Imli chutney as required

Prepared bhallay as required

Yogurt mixture as required

Chaat masala as required

Pomegranate as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pan heat tamarind pulp, sugar, cumin powder, red chili powder, salt and cook until sugar dissolves. Add slurry and cook until it thickens. Let it cool at room temperature and set aside.

2 .

In a blender add dal mash and blend them well. Now transfer this mixture to a bowl and add baking soda, salt. Mix it well.

3 .

Now take this mixture and add spoonfuls of it into frying oil. Fry until crispy.

4 .

Now transfer these to the water and soak for 10-15 mins. Squeeze water out from them by pressing in hands. Set aside.

5 .

In a bowl add yogurt, sugar, chaat masala, salt and mix it well.

6 .

In a dish add imli chutney, prepared bhallay, yogurt mixture and top it with chaat masala and pomegranate. Your Sweet Dahi Bhallay are ready.

اجزاء

املی کی چٹنی بنانے کے اجزاء:

املی کا گودا 2 کپ

چینی 1/2 کپ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

سلری(کارن فلار 1 چمچ + پانی 3 چمچ)

بھلے بنانے کے اجزاء:

دال ماش (بھیگی ہوئی) 2 کپ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

بیکنگ سوڈا 1/2 چائے کا چمچ

کھانے کاتیل (تلنے کے لیے) حسب ضرورت

پانی (بھیگونیکے لیے) حسب ضرورت

دہی مکسچر بنانے کے اجزاء:

دہی 1 کپ

چینی 1/4 کپ

چاٹ مصالحہ 1/4 چائے کا چمچ

نمک 1/4 چائے کا چمچ

اسیمبلنگ کے اجزاء:

املی چٹنی حسب ضرورت

تیاربھلے ضرورت کے مطابق

دہی کا مکسچر حسب ضرورت

چاٹ مصالحہ حسب ضرورت

انار حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

املی کی چٹنی بنانے کے لئے ایک پین میں املی کا گودا، چینی، زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈراورنمک ڈال کر گرم کریں اور چینی میلٹہونے تک پکائیں پھر اس میں سلری ڈال کر اسے گاڑھا ہونے تک پکائیں۔ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

2 .

مینی دہی بھلے بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں دال ماش ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں پھر اس مکسچر کو ایک باؤل میں ڈال کر اس میں بیکنگ سوڈااورنمک ملا کر اسے اچھی طرح مکس کریں۔

3 .

پھر اس مکسچر کو چمچ سے فرائینگ آئل میں ڈالیں اور کرسپی ہونے تک فرائی کریں۔

4 .

اب اس کو پانی میں ڈال کر کردس سے مندرہ منٹ تک بھگو دیں اورہاتھوں سے دبا کر ان میں سے پانی نچوڑ لیں۔

5 .

دہی مکسچر بنانے کے لئیایک باؤل میں دہی، چینی، چاٹ مصالحہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

اسیمبلنگ کےلئےایک ڈش میں املی چٹنی، تیار بھلے، دہی کا مکسچر ڈالیں اور اس کے اوپر چاٹ مصالحہ اور انار ڈالیں۔مینی دہی بھلے تیار ہیں۔