Schezwan Soup Recipe

21st, February, 2020
bySuperChef Team

Schezwan Soup Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

30
SERVING

5

Research Content

Schezwan soup cooked with the right amount of spices will surely become your next favorite. A perfect soup recipe to try this weekend and enjoy every sip of it. Try out this lip smacking schezwan soup recipe and share your experience with us.

English
اُرْدُو ترکیب

10-12Kashmiri Red Chili

15-16 Red Whole Chilies

1 tbsp Garlic

1 tbsp Ginger

Water as required

1/2 cup Tomato Ketchup

1 tbsp Soya Sauce

1 tbsp Vingar

1 tsp Black Pepper

Salt to taste

2 tbsp Cooking Oil

700g Chicken with bones

4 Garlic Cloves

Ginger Half Inch

Salt to taste

1 tsp Black Peppercorns

8 cups Water

1 tbsp Garlic Chopped

1 tbsp Green Chilies

1 cup Carrots

4 tbsp Schezwan Sauce

1 tbsp Soya Sauce

1 cup Chicken Shredded

4 cups Chicken Stock

1 tbsp Vinegar

2 tbsp Corn Flour Mixture

1/2 cup Mushrooms

1 tsp Black pepper

1 tbsp Sugar

2 Egg Whites

Green onion for garnish

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a blender add soaked Kashmiri red chili, red whole chilies, water as required and blend for paste.

2 .

Now take a pan add oil, garlic, ginger and sauté, then add chilies paste, tomato ketchup and water as required, salt, black pepper, soya sauce, vinegar.Cook for 5-6 minutes, when oil appears take it off and can be store for 1 week.

3 .

Take a pan add chicken, water garlic cloves, ginger, salt, peppercorns and cook on low flame for approx. 35-40 minutes, in between remove skim as well.

4 .

Now strain the stock and shred the chicken.

5 .

In a pan add oil, garlic, green chilies, sauté and then add schezwan sauce and mix.

6 .

Now add chicken stock, carrots and the other ingredients and cook, then add the corn flour mixture and cook until you reach your desired consistency.Now add egg whites and stir continuously, then in the end add green onion and serve hot.

7 .

Your tasty Schezwan Soup is ready to serve.

اجزاء

کشمیری لال مرچ 10-12عدد

ثابت لال مرچیں 15-16عدد

لہسن 1کھانے کے چمچ

ادرک 1کھا نے کا چمچ

پانی حسبِ ضرورت

ٹماٹوکیچپ آدھا کپ

سویا سوس 1کھانے کا چمچ

سرکہ 1کھانے کا چمچ

کالی مرچ 1چائے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

چکن (ہڈیوں کے ساتھ) 700گرام

لہسن کی جویں 4عدد

ادرک آدھا انچ

کالی مرچ 08-10عدد

پانی 8کپ

سرکہ 1کھانے کا چمچ

لہسن 1کھانے کا چمچ

سبز مرچیں 1کھانے کا چمچ

گاجریں 1کپ

سویاسوس 2کھانے کے چمچ

چکن باریک کٹا ہوا 1کپ

چکن یخنی 4کپ

کارن فلار مکسچر 2کھانے کے چمچ

مشرومز آدھا کپ

کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ

چینی 1کھانے کا چمچ

انڈے کی سفیدی 2عدد

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک بلینڈر میں بھگوئی ہوئی کشمیری لال مرچیں، ثابت لال مرچیں اور پانی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔

2 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل، ادرک اور لہسن ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔پھر اس میں چِلی پیسٹ، ٹماٹو کیچپ، پانی، نمک، کالی مرچ، سویا سوس اور سرکہ ڈال کر پانچ سے چھ منٹ پکائیں، جب آئل علیحدہ ہوجائے تو چولہا بند کردیں۔

3 .

ایک پین میں چکن، پانی، لہسن کی جویں، نمک اور ثابت کالی مرچ ٖڈال کر ہلکی آنچ پر35-40منٹ پکائیں۔

4 .

اب درمیان سے جھاگ ہٹا کر یخنی کو چھان لیں اور چکن کو باریک کاٹ لیں۔

5 .

ایک پین میں کھانے کا تیل، لہسن اور سبز مرچیں ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔اب اس میں شیزوان سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

پھر اس میں چکن یخنی،سرکہ، گاجریں اور باقی سوپ کے اجزا ڈال کر اچھی طرح پکائیں۔اب اس میں کارن فلار مکسچر ڈال کر اپنی مرضی کے مطابق پکا لیں۔پھر اس میں انڈوں کی سفیدی ڈال کر مسلسل مکس کرتے جائیں اور سبزپیاز ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔

7 .

مزیدار شیزوان سوپ تیار ہے۔