Turkish Chicken Skewers Recipe
Turkish Chicken Skewers Recipe
Research Content
Eat and greet your guest with this tempting Turkish Chicken Skewers Recipe. Make these Turkish Chicken Skewers Recipe and share your experience with us.
Ingredients:
Marination process
2 Chicken Breast
1/2 cup Yogurt
1 tsp Cumin powder
1 & 1/2 tsp Paprika
1/2 tsp Cinnamon powder
1/2 tsp Chili flakes
1 tbsp. Lemon juice
Salt to taste
Tomato sauce:
2 tbsp. Olive oil
1/2 cup Cherry Tomatoes
2-3 Tomato Paste
3-4 Water
Salt to taste
Black pepper to taste
White pepper to taste
1 tbsp. Mint leaves
1 tsp Basil leaves
Oil for frying
Directions:
In a bowl add yogurt, cumin powder, paprika, chili flakes, cinnamon powder, lemon juice, salt, olive oil and mix well.
Add chicken strips and mix well.
Keep it in refrigerator for 2 hours or overnight.
In a pan heat oil, add cherry tomatoes.
Sauté for a minute. Add tomato paste and water then mix it. Add salt, black pepper, white pepper and cook for 2-3 minutes on low flame.
Add mint leaves and basil leaves. Serve it with cooked chicken.
اجزاء:
چکن بریسٹ 2عدد
دہی آدھا کپ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
پیپریکا 1اورآدھا چائے کا چمچ
دار چینی آدھا چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ٹماٹر ساس اجزاء:
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
چیری ٹماٹر آدھا کپ
ٹماٹر پیسٹ 2-3کھانے کے چمچ
پانی 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ حسبِ ذائقہ
سفید مرچ حسبِ ذائقہ
پودینہ 1کھانے کا چمچ
بیزل کے پتے 1چائے کا چمچ
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
ترکیب:
چکن بریسٹ کو برابر حصوں میں کاٹ لیں۔
ایک باؤل میں دہی،زیتون کا تیل، نمک،ذیرہ پاؤڈر، لیموں کارس، کٹی لال مرچ،دار چینی اور پیپریکا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب چکن کو تیار کی ہوئی میرینیشن میں اچھی طرح کوٹ کر یں اور دو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں۔
ٹماٹر ساس ترکیب:
ایک پین میں زیتون کا تیل، چیری ٹماٹر، ٹماٹر پیسٹ اور تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں نمک، کالی مرچ اورسفید مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر اچھی طرح پکا لیں۔
پھر اس ٹماٹر ساس پر پودینہ اور بیزل کے پتوں سے گارنش کر دیں۔
اب میرینیٹڈ چکن کو اسکیور ز میں لگا لیں۔
پھر گرل پین پر زیتون کا تیل لگاکر چکن اسکیورز کو گرل کر لیں۔
