Indo Chinese Recipes Pakistani Style
Indo Chinese Recipes Pakistani Style
Research Content
Indo Chinese recipes in pakistani style you would love to try for your Ramzan dawat. Satisfy for craving for Chinese food by trying these amazing recipes. Give these Indo Chinese recipes in pakistani style a try this Ramzan and let us know how it turned out for you.
Cheese Wontons | Chicken Wontons Recipe with Cheese Flavor
Ingredients for chicken:
250g Boneless chicken
1 & 1/2 cup Cheese
1 tbsp Green chilies (chopped)
1/2 cup Coriander (fresh)
1/2 cup Green onion
1/2 tbsp Garlic (chopped)
1 tsp Black pepper
1/2 tsp White pepper
Salt to taste
2-3 tbsp Soy sauce
Ingredients for sweet & sour sauce:
1/4 cup Sugar
1 tsp Garlic (chopped)
1 tsp Ginger (chopped)
1 tbsp Red chili flakes
Salt to taste
2 tbsp Apple cider vinegar
1/4 cup Water
2 tsp Ketchup
2 tbsp Slurry (cornstarch + water)
Ingredients for binding:
1/2 cup All-purpose flour
Water as required
Salt to taste
1/2 tsp White pepper
Oil for frying
Wonton sheets as required
Directions for chicken:
In a chopper add chicken, cheese, green chilies, coriander, green onion, garlic, black pepper, white pepper, salt and soya sauce.
Chop until all the ingredients are well combined. And set aside.
Directions for sweet and sour sauce:
In a pan add sugar, garlic, ginger, red chili flakes, salt, apple cider vinegar, water and ketchup.
Cook for at least 5 minutes, then add slurry and cook for another 2 minutes and whisk well.
Assembling:
Lay a square wonton sheet on a cutting board. Place a teaspoon of filling in the middle of the sheet. Apply flour paste on the sides of the sheet.
Fold the sheet in half to form a triangle. Wet the two side corners of the triangle, gently pull them together and press firmly. The center corner should stick out slightly.
In a pan heat oil and deep fry wonton until light golden brown.
Serve hot with sweet and sour sauce.
Preparation Time:10 minutes
Cooking Time:20 minutes
Serve:7-8 persons
Chinese Cutlets Recipe
Ingredients:
2 tbsp Oil
500g Chicken boneless
1 cup Potatoes (boiled & mashed)
1 cup Noodles (boiled)
1 tbsp Ginger garlic paste
2-3 Green chilies (finely chopped)
Salt to taste
1 tsp Black pepper
1 tbsp Soya sauce
1 tbsp Chili sauce
2 tsp Chili flakes
1/2 cup Carrot (grated)
1/2 cup Cabbage (chopped)
1/2 cup Spring onion
2 Eggs (beaten)
Directions:
In a pan heat oil, add chicken and cook for 5 minutes.
Add ginger garlic paste, green chilies and cook for 5 to 6 minutes.
Let it cool and shred the chicken.
Add noodles, carrots, cabbage, spring onions, potatoes, salt, black pepper, soya sauce, chili sauce, chili flakes and mix everything well.
Make cutlet of your desire shape.
Dip in egg and shallow fry until golden brown.
Serve with tomato sauce or chili garlic ketchup.
Preparation Time:20 minutes
Cooking Time:10-12 minutes
Serve:5-6 persons
Chinese Rice Restaurant Style | Chicken Egg Fried Rice Recipe
Ingredients for chicken marination:
1/2 kg Chicken (fillet)
Salt to taste
1 tsp Garlic powder
2 tbsp Oil
1/2 tsp Black pepper
Ingredients for rice:
2 cup Rice
3 Eggs
2 tbsp Garlic (chopped)
1 cup Carrot julienne
1 cup Capsicum julienne
1 cup Cabbage shredded
Salt to taste
1 & 1/2 tbsp Chicken powder
1 tsp Black pepper powder
1 tsp White pepper
2 tbsp Soy sauce
1 cup Peas
1/4 cup Spring onion
Directions:
Cut chicken fillet into small slices and set aside. In a bowl mix salt, garlic powder, oil and black pepper
Marinate chicken in it for 15 to 20 minutes. Cook on a greased pan for 5 to minutes. Set aside.
In a separate pan add eggs then scrambled it. Set it aside.
Heat water in a pan and cook rice in it until 80% cooked. Keep it aside.
In a wok add oil, add peas in it and cook for 6 to 7 minutes.
Add garlic in it and sauté for a minute. Add carrots, capsicum, cabbage and sauté.
Now add salt, chicken powder, black pepper, white pepper, soya sauce, chicken and cook for 2 to 3 minutes.
Now add rice, scrambled egg, green onion and toss for 3 to 4 minutes.
Your chicken egg fried rice is ready to serve.
Preparation Time:15-20 minutes
Cooking Time:30-35 minutes
Serve:3-4 persons
Sizzling Chicken Manchurian Recipe
Ingredients for chicken:
1/2 kg Chicken cubes boneless
4 tbsp All-purpose flour
1 Egg
Salt to taste
1 tsp White pepper
2 tbsp Oil
Ingredients for sauce:
2 tbsp Oil
1 tbsp Garlic
1 tbsp Red chili flakes
1 & 1/2 cup Ketchup
4 tbsp Vinegar
2 tbsp Soy sauce
2 tbsp Worcestershire sauce
Corn flour as needed
5-6 Whole red chilies
1 tbsp Black pepper powder
Salt to taste
2 cups Water
1 tbsp Chili sauce
Spring onion (for garnish)
Directions for chicken:
In a bowl add chicken cubes, flour, egg, salt, white pepper and oil. Mix well and marinate for 15 to 20 minutes.
Deep fry marinated chicken on low medium heat until light golden brown. Take it out and set aside.
Directions for sauce:
In a pan heat oil, sauté garlic and whole red chilies in it for a minutes.
Then add vinegar, ketchup, salt, black pepper, chili flakes, soy sauce, worcestershire sauce, chili sauce and mix for 2 minutes.
Then add chicken cubes, water and cook for 3 minutes.
Add corn flour dissolved in water and cook until you reach your desired consistency.
Now heat up a hot plate and brush it with butter. Add prepared chicken Manchurian in it.
Garnish it with spring onion and serve it with fired rice. Enjoy your yummy chicken Manchurian.
Preparation Time:15-20 minutes
Cooking Time:30-35 minutes
Serve:4-5 persons
Lemon Chicken Recipe
Ingredients
300 gm chicken
Salt as needed
1 TBSP White chili powder
1 TBSP soy sauce
2 TBSP Maida
3 TBSP corn flour
1 egg
2 TBSP cooking oil
1 TBSP Ginger Garlic paste
1 TBSP chili sauce
1⁄2 cup chicken stock
3 TSP lemon juice
2 TBSP sugar
Cooking Method:
1. In a bowl, add chicken, salt, soy sauce, Maida, white Pepper powder (1/2 tbsp Maida), corn flour (2 tbsp) egg
and mix them and set aside for 10 minutes.
2. In a pan, add Kisan cooking oil (as needed) and then add marinated chicken, and fry it till golden
brown.
3. Now In a pan, add Kisan cooking oil (2 tbsp), ginger garlic paste, chili sauce, chicken stock, salt, white
pepper powder (1/2 TBSP), lemon juice, 1 TBSP corn flour Mixture (Corn Flour + Water), and sugar and cook it for 5
minutes.
4. Now add and mix the prepared chicken in it and cooke it for more 2 minutes.
5. Your tasty lemon chicken is ready
Cooking time: 30 minutes
serve: 2 people
½ tsp salt
1 tsp sugar
1 tbsp chili sauce
1 tbsp soy sauce
1 tsp red chili flakes
½ tsp black pepper powder
1 tsp garlic (Chopped)
Ingredients for sauce:
1 tbsp vinegar
1 tbsp soy sauce
4-6 Slices Red Chili Pepper
1 tbsp Honey
2 tbsp tomato paste
½ tbsp corn flour
1 cup chicken stock
Ingredients for Kung Pao Chicken:
3 tbsp Rafhan Corn oil
1 onion (sliced)
½ kg marinated chicken
1 cup Prepared sauce
½ cup Bell peppers (Sliced)
¼ cup green onions (Chopped)
¼ cup peanuts (roasted)
½ cashew nuts (roasted)
¼ tsp sesame oil
Boiled Rice (As required for serving)
Directions for Chicken Marination:
Take a bowl, then add boneless chicken, salt, sugar, chili sauce, soy sauce, red chili flakes, black pepper powder, garlic in this bowl, mix well & rest for
15-20 minutes
Directions for Sauce:
Add vinegar, soy sauce, red chili pepper, honey, tomato paste, corn flour, chicken stock in a bowl & mix it well 2. Sauce is ready
Directions for Kung pao Chicken:
1. Add Rafhan cooking oil in a pan 2. Then add onions, cook for a while then marinated chicken
3. Add prepared sauce (which is already prepared), bell peppers, green onions, peanuts, cashew nuts, sesame oil,
4. Cook for a while, Chicken kung pao is ready to serve
6. Serve with boiled rice
Preparation Time:20 Minutes Cooking Time:25 Minutes Serve:3-4
Chicken Shashlik With Egg Fried Rice Recipe
Ingredients
- Chicken Boneless (cube cutting) 300g
- Rice 300g
- Salt as per taste
- Red Chili Crushed ½ tsp
- Black Pepper, Crushed ½ tsp
- Sugar ½ tsp
- Cooking Oil 1 ½ tbsp
- Ginger & Garlic Paste 1 tbsp
- Capsicum 2 pieces
- Onion 1 piece
- Tomato 1 piece
- Tomato Paste 1 tsp
- Chili Garlic Sauce 1tsp
- Tomato Ketchup 1 tbsp
- Soy Sauce 1 tbsp
- Carrots 1 piece
- Cabbage 10 g
- Egg 2 pieces
- Corn Flour 2 tbsp
- Chicken Stock ½ cup
Method
1-In a pot, add and marinate chicken, egg, salt, green chili, black pepper, sugar.
Now keep in the refrigerator for 30 minutes.
2-In cooking pot, add cooking oil, ginger & garlic paste, marinated chicken and cook for 2-3 minutes.
3-Now add, salt, tomato ketchup, soy sauce, tomato paste, chili sauce and mix it.
4-Afterward, add capsicum, onion, tomato and cook for 2-3 minutes and add chicken stock, and corn flour mixed with water. Now cook for 2-3 minutes.
Egg Fried Rice Cooking Direction
In a cooking pot add, cooking oil, egg, capsicum, cabbage, carrots, boiled rice, salt, black pepper, soy sauce, green onion and cook for a while.
Your tasty Chicken Shashlik With Egg Fried Rice is ready to serve.
Ingredients:
3 K&N's Tender Brest
4 Potatoes
3 Tbsp Corn Flour
1 Egg
1/4 cup Onion
1 cup Bell pepper (Julienne)
1/4 cup Tomato (Julienne)
1/4 cup Mushroom (Sliced)
1/4 cup Cauliflower
2 tbsp Ketchup
1 tbsp Garlic, chopped
1 tbsp Brown sugar
1/2 tsp Black pepper
2 Tbsp of Soy Sauce
1/4 cup of Water
2 Tbsp of Oyster Sauce
2 tbsp Chili sauce
Salt to taste
2 tbsp Vegetable Oil
Directions:
1- Cut the potatoes very thinly julienne form and put them into a bowl then add egg, cornflour and mix it well.
2- Now take a strainer and put these thinly sliced potatoes into the strainer in nest shape.
3- Next, take a pan, add cooking oil, and let it hot. Then put this strainer into hot oil and fry for 3-4 mins. Take out the potato nest from the strainer and fry it again without strainer till light brown.
4- thaw the K&N’s Tender Brest as per Instructions on the pack and slice.
5 - In a large skillet over high heat, add the oil and allow it to get hot. Add the K&N's Tender Brest and let it cook for a few minutes, remove the chicken to a plate and set aside.
6- Add a touch more oil to the hot skillet and add the garlic, saute for about a minute and add in the ketchup, soy sauce,chili sauce, black pepper, salt and oyster sauce. Whisk together with water.
7-Now add the prepared K&N's Tender Breast slice back in and cook it for about a minute or two then add vegetables and cook until the sauce thickens. Serve immediately in the Potato nest.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:20-25 minutes Serve:2-3 persons Jalfrezi Recipe | Sizzling Kabab Jalfrezi Recipe
Ingredients:
540g K&N’s Seekh kabab
1 & 1/2 cup Tomato puree
4 tbsp Cooking Oil
3/4 cup Onion (chopped)
1 tsp Whole Cumin
1 tbsp Ginger Garlic paste
1/2 cup Green Capsicum (cube)
1/2 cup Onion (cube)
1/2 cup Tomatoes (cube)
1 tsp Garam Masala Powder
1 tsp Coriander Powder
1 tsp Cumin Powder
1 tsp Black Pepper Powder
1 tsp Red Chili Powder
1 cup Tomato ketchup
Salt as per taste
1 tsp Butter
2-3 Green chilies sliced (for garnish)
Instructions:
In a pan heat oil, add onion, cumin, ginger garlic paste and sauté.
Next, add tomato puree and cook for 5 to 6 minutes.
Then add salt, red chili powder, black pepper, coriander powder, cumin powder and mix well.
Then add tomato ketchup, garam masala and mix well. Add water as required and cook for 3 to 4 minutes.
Add onion, capsicum, tomatoes in prepared gravy and mix them well.
Prepare the K&N’s Seekh Kabab as per Instructions on the pack.
Cut kababs into two halves, add them in gravy and mix.
Grease hot plate with butter, dish out jalfrezi in it and garnish with green chilies.
Your tasty Kabab Jalfrezi is ready to serve.
Preparation Time:15 minutes Cooking Time:20 minutes Serve:3 persons Dragon Chicken Recipe
Ingredients for chicken marination:
500g Chicken cubes
Salt to taste
1 tsp Black pepper
1 tsp Garlic powder
1/2 tsp White pepper
2 tbsp Corn flour
2 tbsp All-purpose flour
1 Egg
2 tbsp Sriracha sauce
Ingredients for sauce:
1/4 cup Chili oil
1 tbsp Garlic (grated)
6 tbsp Brown sugar
1 tsp Red chili powder
2 tbsp Lime juice
Salt to taste
1 cup Capsicum (red)
1 tbsp Sriracha sauce
1/3 cup Tomato Paste
1 cup Water
1 pinch Food color (orange)
Oil for frying
Green onion for garnish
Directions for chicken marination:
In a bowl add salt, black pepper, garlic powder, white pepper, corn flour, flour, egg, sriracha sauce and mix it well.
Marinate chicken cubes in it for at least 30 minutes or overnight.
Deep fry marinated chicken cubes until golden brown and set aside.
In a wok add one tablespoon of chili oil and sauté bell pepper at high flame and set aside.
In the same wok fry garlic until brown.
Add chili powder, stir a bit and add one cup of water.
When water starts to boil add the remaining ingredients for the sauce and let it cool for 3 to 4 minutes.
Now add fried chicken and bell pepper to the sauce and mix it well.
Top with sesame seeds, green onions and serve.
Preparation Time:30 minutes Cooking Time:15 minutes Serve:4-5 persons
چیز وانٹون ریسپی:
چکن بنانے کے اجزاء:
چکن بون لیس 250گرام
چیز 1اور آدھا کپ
سبز مرچیں 1کھانے کا چمچ
تازہ دھنیا آدھا کپ
سبز پیاز آدھا کپ
لہسن آدھا کھانے کا چمچ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
سویا سوس 2-3کھانے کے چمچ
سویٹ اینڈ سار سوس کے اجزاء:
چینی 1چوتھائی کپ
لہسن 1چائے کا چمچ
ادرک 1چائے کا چمچv
کٹی لا ل مرچ 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
سیب کا سرکہ 2کھانے کے چمچ
پانی 1چوتھائی کپ
کیچپ 2چائے کے چمچ
کارن سٹارچ اور پانی 2کھانے کے چمچ
بائنڈنگ کے اجزاء:
میدہ آدھا کپ
پانی حسبِ ضرورت
نمک حسبِ ضرورت
سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
وانٹون حسبِ ضرورت
ترکیب:
ایک چوپر میں چکن، چیز، سبز مرچیں، دھنیا، سبز پیاز، لہسن، کالی مرچ، سفید مرچ، نمک اور سویا سوس ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح چوپ کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔
سویٹ اینڈ سار ترکیب:
ایک پین میں چینی، ادرک، لہسن، کٹی لا ل مرچ، نمک، سیب کا سرکہ، پانی اور کیچپ ڈال کر پانچ منٹ کے لئے پکائیں۔
اب اس میں کارن سٹارچ اور پانی ڈال کر دو منٹ اور اچھی طرح مکس کریں۔
اسمبلنگ:
ایک چکور وانٹون کی پٹی لیں اور اس کے درمیان ایک چمچی فلنگ ڈال دیں اور پٹی کے چاروں طرف میدے کی پیسٹ لگا دیں۔
اب پٹی کو درمیان سے آدھا فولڈ کر کے تکون شکل دے دیں۔
پھر تکون کے دونوں کونے آپس میں ملا کر میدے کی پیسٹ لگا کر جوڑ دیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں وانٹون ڈال کر گولڈن براؤن ہونے فرائی کر لیں۔
سویٹ اینڈ سار سوس کے ساتھ سرو کریں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ
پکانے کا وقت :20 منٹ
افراد : 7-8
چائینیز کٹلٹس ریسپی
اجزاء:
چکن بون لیس 500گرام
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
ابلے اور میشڈ آلو 1کپ
ابلے ہوئے نوڈلز 1کپ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
چوپڈ ہری مرچیں 2-3عدد
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
سویا ساس 1کھانے کا چمچ
چِلی ساس 1کھانے کا چمچ
کٹی لا ل مرچ 2چائے کے چمچ
کٹی ہوئی گاجریں آدھا کپ
بند گوبھی آدھا کپ
ہرا پیاز آدھا کپ
پھینٹے ہوئے انڈے 2عدد
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں چکن ڈالیں اور پانچ منٹ پکائیں۔
اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ،ہری مرچیں ڈال کر پانچ سے چھ منٹ کے لئے پکاکر اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور چکن کو باریک باریک کاٹ لیں۔
پھر ایک باؤل میں نوڈلز، گاجریں، بند گوبھی، ہرا پیاز، آلو،نمک، کالی مرچ، سویا ساس، چِلی ساس اور کٹی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب کٹلٹس سے اپنی مرضی کی شکلیں بنا لیں۔
پھر کٹلٹس کو انڈے میں کوٹ کر کے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
ٹماٹو کیچپ یا چِلی گارلک ساس کے ساتھ سرو کریں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ
پکانے کا وقت :10-12 منٹ
افراد : 5-6
چکن ایگ فرائیڈ رائس ریسپی
چکن میرینیشن کے اجزاء:
چکن فلٹس آدھا کلو
نمک حسبِ ذائقہ
لہسن پاؤڈر 1چائے کاچمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
چاول بنانے کے اجزاء:
چاول 2کپ
انڈے 3عدد
لہسن 2کھانے کے چمچ
گاجریں 1کپ
شملا مرچ 1کپ
بند گوبھی 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
چکن پاؤڈر 1اورآدھا کھانے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
سفید مرچ 1چائے کا چمچ
سویا سوس 2کھانے کے چمچ
مٹر 1کپ
ہرا پیاز 1چوتھائی کپ
ترکیب:
چکن فلٹس کے چھوٹے ٹکڑے بنا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک باؤل میں نمک، لہسن پاؤڈر، کھانے کاتیل اور کالی مرچ ڈال کر چکن کو پندرہ سے بیس منٹ میرینیٹ کر لیں۔
پھر گریس کئے ہوئے پین میں چکن کو پانچ منٹ پکا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک دوسرے پین میں انڈے ڈال کر چھوٹے ٹکڑوں میں پکا لیں۔
پھر ایک پین میں پانی گرم کر کے اس میں چاول ڈالیں اور اسی فیصد پکنے تک پکائیں۔
اب ایک برتن میں کھانے کا تیل اور مٹر ڈال کر چھ سے سات منٹ پکائیں۔
پھر اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
اب گاجریں، شملا مرچ اور بند گوبھی ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
پھر اس میں نمک، چکن پاؤڈر، کالی مرچ، سفید مرچ، سویا سوس اورچکن ڈال کر دس سے تین منٹ پکائیں۔
اب اس میں چاول، انڈوں کے ٹکڑے او ر سبز پیاز ڈال کر تین سے چار منٹ مکس کر لیں۔
مزیدار چکن ایگ فرائیڈ رائس تیار ہیں۔
تیاری کا وقت :15-20 منٹ
پکانے کا وقت :30-35 منٹ
افراد : 3-4
چکن منچورین ریسپی:
چکن بنانے کے اجزاء:
چکن بون لیس آدھا کلو
میدہ 4کھانے کے چمچ
انڈہ 1عدد
نمک حسبِ ذائقہ
سفید مرچ 1چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
سوس بنانے کے اجزاء:
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
لہسن 1کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
کیچپ 1اور آدھا کپ
سرکہ 4کھانے کے چمچ
سویا سوس 2کھانے کے چمچ
ووسٹر شائر سوس 2کھانے کے چمچ
کارن فلار حسبِ ضرورت
ثابت لال مرچیں 5-6عدد
کالی مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
پانی 2کپ
چِلی سوس 1کھانے کا چمچ
ہرا پیاز گارنش کے لئے
چکن بنانے کے اجزاء:
ایک باؤل میں چکن کے ٹکڑے، میدہ، انڈہ، نمک، سفید مرچ اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے پندرہ سے بیس منٹ سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب میرینیٹ کئے ہوئے چکن کو درمیانی ہلکی آنچ پرگولڈن براؤن ہونے تک فرائی کرلیں اور نکال کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
سوس بنانے کی ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں لہسن اور ثابت لال مرچیں ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
اب اس میں سرکہ، کیچپ، نمک، کالی مرچ، کٹی لا ل مرچ، سویا سوس، ووسٹر شائر سوس اور چِلی سوس ڈال کر دو منٹ اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں چکن کے ٹکڑے اور پانی ڈال کر تین منٹ پکائیں۔
اب پانی میں مکس کیا ہوا کارن فلار ڈالیں اور اچھی طرح پکا لیں۔
پھر توے کو گرم کر کے اس پر مکھن لگائیں اور اس پر تیار کیا ہوا چکن منچورین ڈال دیں۔
اب سبز دھنیے سے گارنش کر کے فرائیڈ رائس کے ساتھ سرو کریں۔
تیاری کا وقت :15-20 منٹ
پکانے کا وقت :30-35 منٹ
افراد : 4-5
لیمن چکن
اجزا ء
چکن تین سو گرام
نمک حسبِ ذائقہ
سفید مر چ پاؤٖڈر ایک کھانے کا چمچ
سویا سوس ایک کھانے کا چمچ
میدہ دو کھانے کے چمچ
کارن فلور تین کھانے کے چمچ
انڈا ایک عدد
کھانے کا تیل حسبِ ضرورت
زیتون کا تیل دو کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
چلی سوس ایک کھانے کاچمچ
چکن یخنی ڈیڑھ کپ
لیموں کا رس تین کھانے کے چمچ
چینی دو کھانے کے چمچ
ترکیب
۔ایک باؤل میں چکن لیں اور اس میں نمک ،سفید مرچ پاؤڈر (آدھا کھانے کا چمچ)،سویا سوس،میدہ ،کارن فلور (دو کھانے کے چمچ)،انڈاڈال کر مکس کرلیں اور دس منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔
۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل (حسبِ ضرورت )لیں اور اس میں تیار کیا ہوا چکن ڈال کر گولڈن براؤن کر لیں ۔
۔اب ایک پین میں زیتون کا تیل (دو کھانے کے چمچ)لیں اور اس میں ادرک ؛لہسن پیسٹ ،چلی سوس ،چکن یخنی ،نمک ،سفید مرچ پاؤڈر (آدھا کھانے کا چمچ)،لیموں کا رس اور لیموں کے چھلیکے ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں ۔
اب اس میں پانی ملا کارن فلور (ایک کھانے کے چمچ)اور چینی اور ڈال کر پانچ منٹ تک پکالیں۔
۔اب اس میں تیار کیا ہوا چکن ڈال کر مزید دو منٹ تک پکا لیں ۔
۔آپکا مزیدار لیمن چکن تیار ہے ۔
پکانے کا وقت : تیس منٹ
افراد: دو عدد
کنگ پاؤ چکن:
چکن میرینیٹ کے اجزاء:
چکن(بونلیس) آدھا کلو
نمک حسبِ ضرورت(آدھا چائے کا چمچ)
چینی 1 چائے کا چمچ
چلی سوس 1 کھانے کا چمچ
سویا سوس 1کھانے کا چمچ
لال مرچ کُٹی ہوئی 1چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
لہسن 1چائے کا چمچ
سوس بنانے کے اجزاء:
سرکہ 1 کھانے کا چمچ
سویا سوس 1کھانے کا چمچ
لال مرچ 4-6
شہد 1 کھانے کا چمچ
ٹماٹر پیسٹ 2کھانے کے چمچ
کارن فلور آدھا کھانے کا چمچ
چکن سٹوک 1 چائے کاچمچ
کنگ پاؤ چکن کے اجزاء:
رفحان کارن آئل 3 کھانے کے چمچ
پیاز 1 عدد
مصالحہ لگا چکن آدھا کلو
تیار کی ہوئی سوس 1 کپ
شملہ مرچ(سلائس) آدھا کپ
ہرا پیاز(چوپ) ایک چوتھائی کپ
پستہ(بھُنا ہوا) ایک چوتھائی کپ
کاجو(بھُنا ہوا) آدھا کپ
تل کا تیل ایک چوتھائی کپ
اُبلے ہوئے چاول حسبِ ضرورت
میرینٹ چکن کی ترکیب:
اب ایک چکن لیں اس میں نمک، سرکہ، چینی، چلی سوس، سویا سوس، کُٹی لال مرچ، کالی مرچ پاؤڈر، لہسن ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔اور پندرہ سے بیس منٹ ملا کر رکھ دیں۔
سوس بنانے کے اجزاء:
ایک برتن میں سرکہ، سویا سوس، لال مرچ پاؤڈر، شہد، ٹماٹر پیسٹ، کارن فلور، چکن سٹوک ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
کنگ پاؤ بنا نے کی ترکیب:
ایک برتن میں رفحان کارن آئل لیں اور اس میں پیاز ڈال کر ہلکا سا پکا لیں۔
اب اس میں تیار کیا ہوا چکن، تیار کیا ہوئی سوس، ہرا پیاز، پستہ، کاجو، تل کا تیل ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے پکا لیں۔
اُبلے ہوئے چاول کے ساتھ پیش کریں۔
تیاری کا وقت20منٹ :
پکانے کا وقت25منٹ :
افراد :3-4
چکن شاشلک ودایگ فرائیڈ رائس
اجزا ء
- چکن بونلیس (کیوب کٹنگ ) 300گرام
- چاول 300گرام
- نمک حسبِ ذائقہ
- کُٹی ہوئی لال مرچ آدھاچائے کا چمچ
- کُٹی ہوئی کالی مرچ آدھاچائے کا چمچ
- چینی آدھا چائے کا چمچ
- کھانے کا تیل ڈیڑھ کھانے کا چمچ
- لہسن اردک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
- ہری شملہ مرچ( کیوب کٹنگ) دو عدد
- پیاز( کیوب کٹنگ) ایک عدد
- ٹماٹر ( کیوب کٹنگ) دو عدد
- ٹماٹر پیسٹ ایک چائے کاچمچ
- چلی گارلک سوس ایک چائے کاچمچ
- ٹماٹو کیچپ ایک کھانے کا چمچ
- سویا سوس ایک کھانے کا چمچ
- گاجر( کیوب کٹنگ) ایک عدد
- بند گوبھی ( کیوب کٹنگ) 10گرام
- انڈا دو عدد
- کارن فلور دو کھانے کے چمچ
- چکن سٹوک (یخنی ) آدھا کپ
اجزاء:
K&N's TenderBreast 3
آلو 4
کارن فلور 3کھانے کے چمچ
انڈہ 1عدد
پیاز 1چوتھائی کپ
شملا مرچ (لمبائی میں کٹی ہوئی) 1کپ
ٹماٹر(لمبائی میں کٹے ہوئے) 1چوتھائی کپ
مشروم سلائسیز 1چوتھائی کپ
گوبھی 1چوتھائی کپ
کیچپ 2کھانے کے چمچ
لہسن(چوپڈ) 1کھانے کا چمچ
براؤن شوگر 1کھانے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
سویا ساس 2کھانے کے چمچ
پانی 1چوتھائی کپ
اوسٹر ساس 2کھانے کے چمچ
چِلی ساس 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
ترکیب:
ایک باؤل میں لمبائی میں باریک کٹے ہوئے ٓلو، انڈہ اور گوبھی ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں۔
اب ایک چھاننی لیں اس میں میرینیٹ کئے ہوئے آلو گھونسلے کی شکل بنا کر چھاننی میں ڈالیں۔
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر یں اوراس میں میرینیٹ کئے ہوئے آلو 3-4منٹ فرائی کرلیں۔
اب اس چھاننی میں سے آلو کا گھونسلا (Potato Nest)نکال کر گرم تیل میں ڈال کر مزید 2-3منٹ فرائی کریں۔
پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N's TendeBrestنرم کر لیں اور لمبے پیسیسز میں کاٹ لیں۔
پھر ایک بڑے پین میں تیز آنچ پر کھانے کا تیل گرم کر کے K&N's TenderBreast کے لمبے پیسیز کو ایکسے دو منٹ کے لئے پکا لیں اور چکن نکال کر ایک سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھراسی برتن میں کھانے کا تیل گرم کریں اوراس میں لہسن ڈال کرتھوڑا سا پکائیں ۔
اب اس میں کیچپ، سویا ساس ، چِلی ساس ، کالی مرچ، نمک، اوسٹر ساس اورپانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھراس میں فرائی کیا ہوا چکن ڈال کر تیز آنچ پر2منٹ کے لئے پکائیں۔
اب اس میں پیاز، گوبھی، ٹماٹر، مشرومزاور شملا مرچ ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔
تیار کئے ہوئے آلو کے گھونسلے ڈال کر ہرے پیاز کی گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت20منٹ : پکانے کا وقت :20-25 منٹ : افراد : 2-3 سزلنگ کباب جلفریزی ریسپی
اجزاء:
K&N's Seekh Kebab 540گرام
پسے ہوئے ٹماٹر 1اور آدھا کپ
کھانے کا تیل 4کھانے کے چمچ
پیاز 3چوتھائی کپ
ثابت ذیرہ 1چائے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
سبز شملا مرچ آدھا کپ
پیاز آدھا کپ
ٹماٹر آدھا کپ
گرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ٹماٹو کیچپ 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
مکھن 1چائے کا چمچ
ہری مرچیں 2-3عدد
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں پیاز، ذیرہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھون لیں۔
اب اس میں پسے ہوئے ٹماٹر ڈال کر پانچ سے چھ منٹ کے لئے پکائیں۔
پھر اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ، دھنیا پاؤڈر اور ذیرہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں ٹماٹو کیچپ اور گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے پانی ڈالیں اور تین سے چار منٹ کے لئے پکائیں۔
پھر تیار کی ہوئی گریوی میں پیاز، شملا مرچ اور ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N's Seekh Kebabتیار کر لیں۔
اب کبابز کو دو حصوں میں کاٹ کر گریوی میں ڈال دیں اور مکس کریں۔
ہوٹ پلیٹ کو مکھن سے گریس کر لیں اوراس میں تیار کی ہوئی جلفریزی ڈال دیں۔
ہری مرچوں کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت :15 منٹ : پکانے کا وقت :20 منٹ: افراد : 3 ڈریگن چکن ریسپی:
چکن میرینیش کے اجزاء:
چکن کے ٹکڑے 500گرام
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
لہسن پاؤڈر 1چائے کا چمچ
سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
کارن فلار 2کھانے کے چمچ
میدہ 2کھانے کے چمچ
انڈہ 1عدد
سریرا چا چٹنی 2کھانے کے چمچ
سوس کے اجزاء:
چِلی آئل 1چوتھائی کپ
کٹا ہوا لہسن 1کھانے کا چمچ
براؤن شوگر 6کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال شملا مرچ 1کپ
سریرا چا سوس 1کھانے کا چمچ
پسے ہوئے ٹماٹر 1تہائی کپ
پانی 1کپ
مالٹا کھانے کا رنگ 1چٹکی
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
سبز پیاز گارنش کے لئے
چکن میرینیشن ترکیب:
ایک باؤل میں نمک، کالی مرچ، لہسن پاؤڈر، سفید مرچ، کارن فلار،،میدہ، انڈہ اور سریراچا سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے تیس منٹ کے لئے میرنیٹ کر لیں۔
اب چکن کے ٹکروں کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر ایک پین میں ایک کھانے کا چمچ چِلی آئل ڈال کر اس میں شملا مرچ ڈالیں اور بھون لیں۔
اب اسی پین میں لہسن ڈال کر براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
پھر اس میں چِلی پاؤڈر ڈال کر مکس کریں اور ایک کپ پانی ڈالیں۔
جب پانی ابلنے لگے تو سوس بنا نے کے لئیاس میں بچے ہوئے اجزا ڈال کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب سوس میں فرائیڈ چکن اور شملا مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
سبز پیاز اور تِل چھڑک کر سرو کریں۔
تیاری کا وقت :30 منٹ پکانے کا وقت :15 منٹ افراد : 4-5
