Malai Chicken Kabab Paratha Rolls Recipe

30th, May, 2024
bySuperChef Team

Malai Chicken Kabab Paratha Rolls Recipe

PREP TIME

20
COOK TIME

30
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Indulge in these delicious homemade Malai Kabab Paratha Rolls Recipe. Learn how to make creamy and flavorful Malai Kabab Paratha Rolls and share your feedback with us.

Ingredients for Malai Kabab

Chicken mince 1 kg

Onion 1 cup

Green chilies 2-3

Ginger 1-2 pods

Garlic pods 2-3 cloves

Green coriander 1 cup

Red chili powder 1 tbsp

Salt 1 ½ tsp

Cumin seeds 1 tbsp

Red chili flakes 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Nestlé MilkPak Yogurt 1/2 cup

Oil (for frying) as required

Heated coal pieces (for smoke)

Oil (for smoke) 1 tsp

Ingredients for Green Chutney

Green coriander 1 cup

Mint leaves 1/2 cup

Nestlé MilkPak Yogurt 1/2 cup

Green chilies 1-2

Salt 1/2 tsp

Ingredients for Creamy Sauce

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1 cup

Black pepper crushed 1 tsp

Salt 1/2 tsp

Ingredients for Assembling:

Paratha as required

Green chutney as required

Prepared malai kabab as required

Creamy sauce as required

Onion (sliced) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a chopper add chicken mince, onion, green chilies, ginger, garlic pods, green coriander, red chili powder, salt, cumin seeds, red chili flakes, coriander powder, Nestlé MilkPak Yogurt and chop it well.

2 .

Now tread this mixture onto wooden skewers into seekh kabab shape. Now shallow fry them until they are fully done. Remove them from skewers, cut them into 2 pieces and set aside.

3 .

In a blender add green coriander, mint leaves, green chilies, salt, Nestlé MilkPak Yogurt and blend it well. Set aside.

4 .

In a bowl add Nestlé MilkPak Dairy Cream, black pepper crushed, salt and mix it well. Set aside.

5 .

Take a paratha, drizzle green chutney on it, place malai kabab, onion slices and drizzle creamy sauce on top. Wrap the paratha into roll shape.

6 .

Your Malai Kabab Paratha Roll is ready.

اجزاء

ملائی کباب بنانے کے اجزاء:

چکن کا قیمہ 1 کلو

پیاز 1 کپ

ہری مرچیں 2-3

ادرک کی پھلیاں 1-2

لہسن کے جوئے 2-3

ہرا دھنیا 1 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

نمک 1½ (ڈیڈھ)چائے کا چمچ

زیرہ 1 کھانے کا چمچ

کُٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

Nestlé MilkPak Yogurt 1/2 کپ

کھانے کاتیل (تلنے کے لیے) حسب ضرورت

گرم کوئلے کے ٹکڑے (دھوئیں کے لیے)

کھانے کاتیل (دھوئیں کے لیے) 1 چائے کا چمچ

ہری چٹنی بنانے کے اجزاء:

ہرا دھنیا 1 کپ

پودینہ کے پتے 1/2 کپ

Nestlé MilkPak Yogurt 1/2 کپ

ہری مرچ 1-2

نمک 1/2 چائے کا چمچ

کریمی سوس کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1 کپ

کالی مرچ (پسی ہوئی) 1 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

اسیمبلنگ کے اجزاء:

پراٹھا حسب ضرورت

ہری چٹنی حسب ضرورت

تیارملائی کباب حسب ضرورت

کریمی سوس حسب ضرورت

پیاز (کٹی ہوئی) حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ملائی کباب بنانے کے لئے ایک چوپر میں چکن کا قیمہ، پیاز، ہری مرچ، ادرک، لہسن، ہرا دھنیا، لال مرچ پاؤڈر، نمک، زیرہ، کُٹی لال مرچیں، دھنیا پاؤڈراور نیسلے ملک پیک دہی ڈال کر اچھی طرح چوپ کر لیں۔

2 .

اب اس مکسچر کو لکڑی کے سیخوں کی مدد سے سیخ کباب کی شکل میں دے دیں پھر انہیں شیلو فرائی کرکے سیخوں سے ہٹا دلیں، اور دو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

3 .

ہری چٹنی بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں ہرا دھنیا، پودینے کے پتے، ہری مرچ، نمک اورنیسلے ملک پیک دہی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔

4 .

کریمیسوس بنانے کے لئیایک باؤل میں نیسلے ملک پیک ڈیری کریم، کالی مرچ اورنمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5 .

اسیمبلنگ کے لئے ایک پراٹھے پر ہری چٹنی ڈالیں پھر اس کے اوپر ملائی کباب، پیاز کے ٹکڑے اورکریمی سوس ڈال کر پراٹھے کو رول کر لیں۔

6 .

ملائی کباب پراٹھا رول تیار ہے۔