Aam Ka Murabba Recipe

25th, May, 2022
bySuperChef Team

Aam Ka Murabba Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

35
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Keri /Aam ka Murabba or Keri ka Murabba is an ultimate treat of summers. It's a perfect time to hoard your refrigerator with this delicious and seasonal present. Follow our step-by-step detailed recipe and enjoy this delicious (Mango) Aam ka Murabba. Do not forget to share your feedback with us.

Ingredients:

Raw Mangoes (keri) 1½ kg

Water (for boiling) as required

Sugar 4 cups

Raw Mangoes (boiled)

Water ¼ cup

Salt ½ tsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Cinnamon stick 1 inch

Green Cardamom 3-4

Nigella seeds 1 tbsp

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

Peel and cut the raw mangoes as required.

2 .

Add the sliced mangoes and water in a pot and boil for 10-15 minutes or until the mangoes are soft. (must cut with the knife easily)

3 .

Now drain the water in a pot and keep the boiled slices aside.

4 .

Now, transfer the boiled slices in another pot. Add sugar, cover with lid for 30 minutes to 1 hour or until the sugar releases its water.

5 .

Now, place this pot over flame and let cook until sugar dissolves.

6 .

Add water, salt, turmeric powder, red chilies, cinnamon stick, green cardamom, nigella seeds and let cook over medium flame until 1 string sugar syrup has obtained.

7 .

Now Let it cool to room temperature completely.

8 .

Once the murabba has cooled down completely transfer it to any air tight jar and keep in the refrigerator for upto 1 month to 6 months.

اجزاء

اجزاء:

کچے آم (کیری) ڈیڑھ کلو

پانی (ابلنے کے لیے) حسب ضرورت

چینی 4 کپ

کچے آم (ابلے ہوئے)

پانی ¼ کپ

نمک آدھا چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

ثابت لال مرچیں 5-6

دار چینی اسٹک 1 انچ

سبز الائچی 3-4

کلونجی 1 کھانے کا چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

آم کو چھیل کر کاٹ لیں۔

2 .

اب کٹے ہوئے آم اور پانی کو ایک برتن میں ڈال کر دس سے پندرہ منٹ گلنے تک ابال لیں۔

3 .

پھر ایک برتن میں پانی نکال لیں اور سلائسز کو ایک سائیڈ پر رکھ دیں۔

4 .

اب ابلے ہوئے سلائسز کو دوسرے برتن میں ڈالیں۔ پھر اس میں چینی ڈال کرتیس منٹ سے ایک گھنٹہ ڈھکن سے ڈھک کر رکھیں جب تک چینی اپنا پانی چھوڑ دے۔

5 .

پھر اس برتن کو چولہے پر رکھ کر چینی اچھی طرح مکس ہونے تک پکائیں۔

6 .

اب اس میں پانی، نمک، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ، دار چینی اسٹک، سبز الائچی اور کلونجی ڈال کر درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔