Anda Pulao Recipe

11th, February, 2022
bySuperChef Team

Anda Pulao Recipe

PREP TIME

20
COOK TIME

35
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Anda Pulao is a great and unique notion to your pulao recipes. A healthy and nutritious pulao recipe made with Guard Rice and combined with veggies, chicken and eggs. Try out this pleasing Anda Pulao today and share your feedback with us.

Ingredients for Chicken Preparation:

Chicken strips 500 g

Yogurt 1/4 cup

Ginger garlic paste 1/2 tbsp.

Salt 1 tsp / to taste

Black pepper powder 1 tsp

Red chili powder 1 tsp

Turmeric powder 1/4 tsp

Coriander powder 1 tsp

Cumin powder 1/2 tsp

Garam masala powder 1/4 tsp

Lemon juice 1 tbsp.

Oil (for frying) 2 tbsp

Ingredients for Anda Pulao:

Guard Basmati Rice 2 ½ cups

Water (for soaking) as required

Oil 1/2 cup

Whole garam masala 1 tbsp.

Onion (cubes) 1/2 cup

Green chilies 2-3

Carrot (cubes) 1 cup

Capsicum (cubes) 1 cup

Green beans (chopped) 1 cup

Peas 1 cup

Cabbage (chopped) 1 cup

Cooked chicken

Water 3 cups

Salt 1/2 tbsp.

Rice (soaked)

Egg 4

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl chicken, yogurt, ginger garlic paste, salt, black pepper, red chili powder, turmeric powder, coriander powder, cumin powder, garam masala powder, lemon juice and mix well. Marinate for 10-15 minutes.

2 .

In a pan heat oil and add marinated chicken, cook until water dries out and fully done. Set aside.

3 .

In a bowl add Guard Basmati Rice and water, soak for 20-25 minutes.

4 .

In a pot heat oil add whole garam masala and cook for a minute over medium low flame.

5 .

Add onion and cook until soft. Add carrot, capsicum, peas, green beans and cook for 4-5 minutes.

6 .

Add cooked chicken, green chilies and give it a good mix.

7 .

Add water and bring it to simmer. Add soaked rice and salt. Cook until 80% water dries out.

8 .

Add eggs and cover and steam on low flame for 15-18 minutes.

9 .

Take off steam and serve. Anda Pulao is ready.

اجزاء

چکن بنانے کے اجزاء:

چکن سٹرِپس 500گرام

دہی 1چوتھائی کپ

ادرک لہسن پیسٹ آدھا کھانے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

سرخ مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ

ذیرہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

انڈہ پلاؤ بنانے کے اجزاء:

Guard Basmati Rice ڈھائی (2.5) کپ

پانی حسبِ ضرورت

کھانے کا تیل آدھا کپ

ثابت گرم مصالحہ 1کھانے کا چمچ

پیاز آدھا کپ

سبز مرچیں 2-3عدد

گاجریں 1کپ

سبز پھلیاں 1کپ

مٹر 1کپ

بند گوبھی 1کپ

پکا ہوا چکن

پانی 3کپ

نمک آدھا کھانے کا چمچ

چاول بھگوئے ہوئے

انڈے 4عدد

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

چکن بنانے کے لئے ایک باؤل میں چکن، دہی، ادرک لہسن پیسٹ، نمک، کالی مرچ پاؤڈر، نمک، کالی مرچیں، سرخ مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ذیرہ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈراور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور دس سے پندرہ منٹ میرینیٹ ہونے کے لئے رکھ دیں۔

2 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر پانی خشک ہونے اور چکن اچھی طرح پکنے تک پکائیں۔

3 .

انڈہ پلاؤ بنانے کے لئے ایک باؤل میں چاول اور پانی ڈال کر پچیس سے تیس منٹ بھگو کر رکھ دیں۔

4 .

اب ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں ثابت گرم مصالحہ ڈال کر ہلکی آنچ پر ایک منٹ پکنے دیں۔

5 .

پھر اس میں پیاز ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔اب اس میں گاجریں، شملا مرچ، مٹر اور سبز پھلیاں ڈال کر چار سے پانچ منٹ پکائیں۔

6 .

اب اس میں پکا ہوا چکن اور سبز مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

7 .

پھر اس میں پانی ڈال کر ابلنے دیں اور اس میں نمک،بھگوئے ہوئے چاول ڈال کر پانی اسی فیصد خشک ہو نے تک پکائیں۔