Baklava Roll-Ups Recipe

29th, October, 2020
bySuperChef Team

Baklava Roll-Ups Recipe

PREP TIME

60
COOK TIME

45
SERVING

10

English
اُرْدُو ترکیب

Baklava Roll-ups Recipe is here to try if you are a fan of Turkish cuisine. These rolls are filled with delicious date fillings and will melt in your mouth. Do give this luxurious looking baklava roll-ups recipe a try and share your feedback with us.

You can find more similar recipes like Easy Turkish baklava on SuperChef.

Sugar 1 cup

Cinnamon powder 1 tsp

Almonds (chopped) 1/2 cup

Oil 2 tbsp

Butter (melted) as required

Corn flour 2 tbsp

Chocolate syrup as required

Pistachios as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

For dough in a bowl add flour, egg, baking powder, salt, oil and mix well. Gradually add water plus milk mixture and knead for 3 to 5 minutes. Cover and let it rest for 40 minutes.

2 .

In a pan add water, when it starts simmering add sugar, lemon juice, cinnamon stick and cook for 5 to 7 minutes. Take off from stove and let it cool on room temperature.

3 .

Now in a chopper add deseeded date, almonds, cinnamon powder and oil. Chop until all ingredients are well combined and a thick paste is formed. Your filling is ready set aside.

4 .

For flour mix in a bowl mix flour and corn flour. Your flour mix is ready set aside.

5 .

Take dough and knead again with your palm for 2 to 3 minutes. Divide it into four pieces, make ball of each part and divide each ball in further four parts and make balls.

6 .

Roll out each part into thin sheet, stack them and dust flour mix on each side.

7 .

Then further roll them out until a thin sheet form, cut it into square and then separate each sheet.

8 .

Take one sheet, brush it with butter thoroughly, add date mixer in center in tube shape and start rolling it out.

9 .

Before the sheet end, place another sheet on edge, brush it with butter and roll it till end.

10 .

Place these rolls in a baking tray; brush each roll again with butter. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 25 to 30 minutes or until they are light golden brown.

11 .

Take out of oven, cut these rolls in your desired shape and drizzle sugar syrup on top. Rest for at least 30 minutes or overnight before serving.

12 .

Drizzle chocolate syrup on top and sprinkle pistachio. Your tasty baklava rolls are ready to serve.

اجزاء

چینی 1کپ

پانی 4چوتھائی کپ

لیموں کا رس 1.5کھانے کا چمچ

دارچینی 1عدد

میدہ 3کپ

انڈہ 1عدد

بیکنگ پاؤڈر 1.5چائے کا چمچ

نمک 1چٹکی

کھانے کا تیل 1چوتھائی کپ

دودھ اور پانی آدھا کپدودھ اور ایک چوتھائی کپپانی

گھٹلی کے بغیر کھجوریں 2کپ

دارچینی پاؤڈر 1چائے کا چمچ

بادام آدھا کپ

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

پگھلا ہوا مکھن حسبِ ضرورت

میدہ 1کپ

کارن فلار 2کھانے کے چمچ

پستہ حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک باؤل میں میدہ، انڈہ، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب تھوڑا تھوڑا کرکے پانی اور دودھ مکسچر ڈال کر تین سے پانچ منٹ گوندھ لیں اور چالیس منٹ سائیڈ پر رکھ دیں۔

2 .

اب ایک برتن میں پانی ڈال کر ابلنے کے لئے رکھ دیں جب پانی ابلنا شروع ہوجائے تو اس میں چینی، لیموں کا رس اور دار چینی ڈال کر پانچ سے سات منٹ پکائیں۔پھر چولہے سے اتار کر ٹھنڈا ہونے دیں۔

3 .

پھر ایک چوپر میں گھٹلی کے بغیر کھجوریں، بادام، دار چینی پاؤڈر اور کھانے کا تیل ڈال کر تمام اجزا چوپ کر کے پیسٹ بنا لیں، فلنگ تیار ہے۔

4 .

ایک باؤل میں میدہ اور کارن فلار ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں، فلار مکسچر تیار ہے۔

5 .

اب ڈو لے کر دوبارہ دو سے تین منٹ گوندھ لیں۔پھر ڈو کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا لیں اور پھرہر پیڑے کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا لیں۔

6 .

پھر ہر پیڑے کو باریک بیل لیں اورہر سائیڈ پر فلار مکسچر چھڑکیں۔

7 .

اب دوبارہ پھر باریک شکل میں بیل کر چکور شکل میں کاٹ لیں اور ہر شیٹ کو الگ الگ کر لیں۔

8 .

پھر ایک شیٹ لے کر اس پر برش سے مکھن لگائیں اور اس کے درمیان کھجوروں کا مکسچر رکھ کر رول کر لیں۔

9 .

اب شیٹ ختم ہونے سے پہلے اس کے کنارے پر دوسری شیٹ رکھیں اور مکھن سے برش کرکے آخر تک رول کر لیں۔

10 .

پھر ان رولز کو بیکنگ ٹرے میں رکھ دوبارہ برش سے مکھن لگائیں اور پہلے سے گرم اوون میں ایک سو اسی کے ٹمپریچر پر پچیس سے تیس منٹ یا گولڈن براؤن ہونے تک بیک کرلیں۔

11 .

اب اوون سے نکا ل کر رولز کو اپنی مرضی کی شکل میں کاٹ لیں اور اس پر شوگر سیرپ ڈال دیں۔پھر تیس منٹ کے لئے رکھ دیں۔

12 .

پھر اس پر چوکلیٹ سیرپ ڈالیں اور اس پر پستہ چھڑکیں، مزیدار بکلاوا رولز تیار ہیں۔