Bun Parotta With Omelette Recipe (Sehri Recipe)

24th, April, 2021
bySuperChef Team

Bun Parotta With Omelette Recipe (Sehri Recipe)

PREP TIME

40
COOK TIME

20
SERVING

2

English
اُرْدُو ترکیب

Want to try something unique for Sehri and Breakfast? This Bun Parotta Recipe is here to treat you. Serve it with Omelette and have a wholesome meal for yourself. Try out this Bun Parotta Recipe and do share your feedback with us.

All-purpose flour 3 cups

Egg 1

Milk 1 cup

Salt 1 tsp

Sugar 1 tsp

Oil 2 tbsp

Oil (for greasing) as required

Damp cloth

Oil (for rolling and frying)

Eggs 3

Black pepper powder 1/2 tsp

Mixed herbs 1/4 tsp

Red chili flakes 1/2 tsp

Milk 2 tbsp

Onion (chopped) 1/4 cup

Green capsicum (chopped) 1/4 cup

Red bell pepper (chopped) 1/4 cup

Tomatoes (chopped) 1/4 cup

Green onion (chopped) 1/4 cup

Oil 2-3 tbsp

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl, add flour, egg, salt, sugar and mix well. Gradually add milk until all the well incorporated. Knead for 15 minutes or until the dough is soft and stretchy.

2 .

Add 1 tbsp of oil on top of dough to prevent it from drying. Cover the bowl with damp cloth. Rest the dough for minimum 2 and maximum 5 hours.

3 .

Now cut the dough in 4 halves. Make the balls and add 2 tbsp of oil on the dough balls. Rest them for another 30 minutes with damp cloth.

4 .

Now take a dough ball and flatten it with rolling pin as thin as possible in a large circle sheet. Apply oil on the sheet.

5 .

Fold the dough vertically and roll it sidewise. Turn the dough sideways to make it spiraled and about 3 inches in height.

6 .

Gently flatten the dough using your palms into a 4-inch circle.

7 .

Add some oil on the griddle, place the gently flattened parotta and cook each side on medium high flame for 2 minutes. Take off flame and set aside. Take off flame and tap on the side of the parotta to fluff it up and to resemble a bun.

8 .

In a bowl add eggs, salt, black pepper powder, red chili flakes, mixed herbs, milk and whisk until well combined.

9 .

Now heat oil in a pan, add chopped onion, tomatoes, red and green capsicum, green onion and saute for 2-3 minutes. Add egg mixture, scramble and cook over medium low flame until fully cooked.

10 .

Sprinkle green onion on top and serve with bun parotta.

اجزاء

میدہ 3کپ

انڈہ 1عدد

دودھ 1کپ

نمک حسبِ ذائقہ

چینی 1چائے کا چمچ

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

کھانے کا تیل(گریسنگ کے لئے) حسبِ ضرورت

گیلا کپڑا

کھانے کا تیل فرائی کے لئے

انڈے 3عدد

نمک حسبِ ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

مکس ہربز 1چوتھائی چائے کا چمچ

کٹی لال مرچیں آدھا چائے کا چمچ

دو دھ 2کھانے کے چمچ

پیاز 1چوتھائی کپ

سبز شملا مرچ 1چوتھائی کپ

سرخ شملا مرچ 1چوتھائی کپ

ٹماٹر 1چوتھائی کپ

سبز پیاز 1چوتھائی کپ

کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ڈو بنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ، انڈہ، نمک اور چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔اب تھوڑا تھوڑا کرکے دودھ ڈالیں اور پندرہ منٹ ڈو گوندھ لیں۔

2 .

پھر ڈو کوایک کھانے کا چمچ کھانے کا تیل لگائیں اور گیلے کپڑے سے دو سے پانچ گھنٹے ڈھک کر رکھ دیں۔

3 .

اب ڈو کو چار حصوں میں کاٹ لیں اور پیڑے بنا کر دو کھانے کے چمچ کھانے کا تیل لگائیں اور دوبارہ گیلے کپڑے سے تیس منٹ ڈھک کر رکھ دیں۔

4 .

پھر پیڑوں کو بیلنے کی مدد سے گول شیٹ کی شکل میں بیل لیں اور کھانے کا تیل لگائیں۔

5 .

اب لمبائی میں رول کرکے پیڑے بنا لیں۔

6 .

پھر ہاتھوں سے ڈو کےپیڑوں کو گول شکل میں چار انچ تک بیل لیں۔

7 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے پروٹا رکھ کر ہر سائیڈ کو دو منٹ پکائیں اور چولہا بند کر دیں۔

8 .

آملیٹ بنانے کے لئے ایک باؤل میں انڈے، نمک، کالی مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچیں، مکس ہربزاور دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

9 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز، ٹماٹر، سرخ شملا مرچ، سبز شملا مرچ اور سبز پیاز ڈال کردو سے تین منٹ پکائیں۔پھر اس میں انڈوں کو مکسچر ڈال کر ہلکی آنچ پر اسکرمبلڈ ایگ بنا لیں۔

10 .

اب اس پر سبز پیاز چھڑک کر بن پروٹا کے ساتھ سرو کریں۔