Egg Roll Paratha Recipe

4th, February, 2022
bySuperChef Team

Egg Roll Paratha Recipe

PREP TIME

40
COOK TIME

35
SERVING

6

English
اُرْدُو ترکیب

Egg Paratha is our favorite desi homemade breakfast, so we gave it a unique notion with Egg Roll Paratha. Chicken Filled Paratha Roll wrapped in omlette, is a delicious and wholesome breakfast combo. Give it Egg Roll Paratha a try and share your feedback with us.

Ingredients for Paratha:

All-purpose flour 3 ½ cups

Salt 1 ¼ tsp

Oil 4 tbsp.

Water as required

Ghee as required

All-purpose flour (to dust) as required

Ingredients for Chicken Preparation:

Chicken (Strips) 600 g

Oil 3 tbsp.

Ginger garlic paste 2 tsp

Yogurt 1 cup

Green chilies (paste) 1 tbsp.

White pepper powder 1 tbsp.

Vinegar 1 ½ tsp

Salt 1 tsp

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1 tsp

Garam masala powder 1 tsp

Onion (sliced) 1 cup

Oil (for cooking) 1 tbsp.

Ingredients for Sauce Preparation:

Yogurt 4 tbsp.

White pepper powder 1/2 tsp

Mayonnaise 1 cup

Salt 1 pinch

Green chili paste 1 tbsp.

Green Coriander paste 1 tbsp.

Ingredients for Egg Mixture:

Eggs 10

Green onion (Chopped) 2 tbsp.

Milk 1/2 cup

Red chili flakes 1 tbsp.

Salt 1 ½ tsp

White pepper powder 1/2 tsp

Ingredients for Assembling:

Egg Mixture as required

Prepared paratha

Sauce as required

Prepared chicken as required

Red chili flakes as required

Green onion (chopped) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add flour, salt and mix well. Add oil and water and knead a smooth dough. Let it rest for 15-20 minutes. Take the prepared dough and divide it into 6 parts.

2 .

Take one part, make dough ball and roll out in flat circle. Spread ghee on it and dust flour. Wrap the prepared dough into thin strip shape. Start rolling from one end and make spiral shape.

3 .

Roll out the dough again in flat circle. Place it on preheated pan. Spread ghee on each side and cook until paratha is golden brown and fully done. Set aside.

4 .

In a bowl yogurt, oil, ginger garlic paste, green chili paste, white pepper, vinegar, salt, cumin powder, coriander powder, gram masala powder, chicken and mix well. Marinate for 25-30 minutes.

5 .

On a pan heat oil and add marinated chicken. Cook until it changes color and releases water. Now add onion, cover and cook until chicken is fully done. Set aside.

6 .

In a bowl add mayonnaise, yogurt, white pepper, salt, green chili paste and mix well. Your sauce is ready. Set aside.

7 .

In a bowl add eggs, milk, green onion, red chili flakes, white pepper, and salt and mix well.

8 .

Take prepared paratha, spread sauce on it and place cooked chicken in center vertically. Roll the paratha in roll shape.

9 .

Spread the egg mixture on preheated pan, let it cook until half done. Place prepared paratha roll on it roll it in egg making a roll shape.

10 .

Your Egg Paratha Roll is ready, sprinkle red chili flakes and green onion on top and serve.

اجزاء

پراٹھا بنانے کے اجزاء:

میدہ ساڑھے تین(3.5) کپ

نمک 1اور ایک چوتھائی چائے کا چمچ

کھانے کا تیل 4کھانے کے چمچ

پانی حسبِ ضرورت

گھی حسبِ ضرورت

میدہ حسبِ ضرورت

چکن بنانے کے اجزاء:

چکن سٹرِپس 600گرام

کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 2چائے کے چمچ

دہی 1کپ

سبز مرچ پیسٹ 1کھانے کا چمچ

سفید مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

سرکہ ڈیڑھ(1.5) چائے کا چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

پیاز 1کپ

کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ

سوس بنانے کے اجزاء:

دہی 4کھانے کے چمچ

سفید مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

مایونیز 1کپ

نمک 1چٹکی

سبز مرچ پیسٹ 1کھانے کا چمچ

سبز دھنیا پیسٹ 1کھانے کا چمچ

انڈو ں کا مکسچر بنانے کے اجزاء:

انڈے 10عدد

سبز پیاز 2کھانے کے چمچ

دودھ آدھا کپ

کٹی سرخ مرچیں 1کھانے کا چمچ

نمک ڈیڑھ(1.5) چائے کا چمچ

سفید مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

اسمبلنگ کے اجزاء:

انڈوں کا مکسچر حسبِ ضرورت

تیار کیا ہوا پراٹھا

سوس حسبِ ضرورت

تیار کیا ہوا چکن حسبِ ضرورت

کٹی سرخ مرچیں حسبِ ضرورت

سبز پیاز حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

پراٹھا بنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں۔اب اس میں کھانے کا تیل اور پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور پندرہ سے بیس منٹ سائیڈ پر رکھ دیں۔اب اس ڈو کو چھ برابر حصوں میں کاٹ لیں۔

2 .

اب ایک ڈو کا ایک حصہ لے کر اس کا پیڑا بناکر بیل لیں اور اس پر گھی، میدہ پھیلائیں۔پھر تیار کی ہوئی ڈو کو سٹرِپ کی شکل میں لپیٹ لیں اور ایک سِرے سے رول کر نا شروع کریں اور سپائرل کی شکل میں رول کر لیں۔

3 .

ڈو کو دوبارہ روٹی کی شکل میں بیل کر پہلے سے گرم پین پر ڈال کر اس پر گھی پھیلائیں اور گولڈن براؤن ہونے تک ہر سائیڈ سے اچھی پکا لیں۔

4 .

چکن بنانے کے لئے ایک باؤل میں دہی، کھانے کا تیل، ادرک لہسن پیسٹ، سبز مرچ پیسٹ، سفید مرچیں، سرکہ، نمک، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور چکن ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے پچیس سے تیس منٹ میرینیٹ ہونے کے لئے رکھ دیں۔

5 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر رنگ تبدیل ہونے تک پکالیں۔پھر اس میں پیاز ڈال کر چکن اچھی طرح پکنے تک پکائیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

6 .

سوس بنانے کے لئے ایک باؤل میں مایونیز، دہی، سفید مرچیں، نمک اور سبز مرچ پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں، سوس تیار ہے۔

7 .

انڈو ں کا مکسچر بنانے کے لئے ایک باؤل میں انڈے، دودھ، سبز پیاز، کٹی سرخ مرچیں، سفید مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

8 .

اسمبلنگ کے لئے تیار کیا ہوا پراٹھا لے کر اس پر سوس پھیلائیں اور اس کے درمیان پکا ہوا چکن رکھ کر رول کی شکل میں رول کر لیں۔

9 .

اب پہلے سے گرم پین پر انڈوں کا مکسچر پھیلائیں اور آدھا پکنے تک پکائیں۔پھر اس پر تیار کیا ہوا پراٹھا رکھیں اور دوبارہ رول کی شکل میں رول کر لیں۔

10 .

مزیدار ایگ رول پراٹھا تیار ہے۔