Fried Chicken with Rice Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

40
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Enjoy this delicious Crispy Chicken with Rice recipe, perfect for your Eid Dawat table. The flavorful crispy chicken with rice is a must-try dish. This Eid Dawat recipe is for every food lover! Learn How to make crispy chicken fry at home.

Ingredients for Boiled Chicken

Chicken 1200 g

Red chili powder 1 tsp

Salt 1 tsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Water as required

Ingredients for Fried Chicken

Boiled chicken

Red chili powder 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Black pepper powder 1 tsp

Chaat masala 1 tbsp

Lemon juice 2 tbsp

Salt 1 tsp

All-purpose flour 2 tbsp

Gram flour 2 tbsp

Reserved Chicken water 1/2 cup

Oil (for frying) as required

Ingredients for Rice

Oil 3 tbsp

Onion (sliced) 1 cup

Black peppercorns 1 tbsp

Cumin seeds 1 tbsp

Salt 1 tbsp

Chicken stock 5 cups

Soaked rice 3 cups

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pan, heat water and add chicken, red chili powder, salt, turmeric powder and cook until chicken changes color.

2 .

Now cover and cook until the chicken is 80% done. Reserve 1/2 cup of chicken water for later use. Set aside.

3 .

In a bowl add boiled chicken, red chili powder, coriander powder, black pepper powder, chaat masala, lemon juice, salt, all-purpose flour, gram flour, reserved chicken water and mix it well.

4 .

Now deep fry this marinated chicken until fully done. Set aside.

5 .

In a pot, heat oil and add onion. Cook until light brown in color. Now add black peppercorns, cumin seeds, salt and mix it well.

6 .

Add chicken stock and soaked rice. Cook until 80% water dries out.

7 .

Now cover and steam over low flame for 10-12 mins.Your Rice are ready

8 .

Fried Chicken with Rice is ready.

اجزاء

ابلا ہوا چکن بنانے کے اجزاء:

چکن 1200 گرام

کُٹی لال مرچیں 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

پانی حسب ضرورت

فرائیڈ چکن کے اجزاء:

ابلا ہوا چکن

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

میدہ 2 کھانے کے چمچ

بیسن 2 کھانے کے چمچ

چکن پانی(محفوظ کیا ہوا) 1/2 کپ

کھانے کاتیل (تلنے کے لیے) حسب ضرورت

رائس بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 3 کھانے کے چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

کالی مرچ 1 کھانے کا چمچ

زیرہ 1کھانے کا چمچ

نمک 1کھانے کا چمچ

چکن سٹاک 5 کپ

چاول(بھیگے ہوئے) 3 کپ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ابلا ہوا چکن بنانے کے لئے ایک پین میں، پانی گرم کرکے اس میں چکن، لال مرچ پاؤڈر، نمک اورہلدی پاؤڈر ڈال کر چکن کا رنگ بدلنے تک پکائیں۔

2 .

اب اسے ڈھک کر پکائیں جب تک چکن اسی فیصد پکنے تک پکائیں اور بعد کے استعمال کے لئے آدھا کپ چکن کا پانی محفوظ کر لیں۔

3 .

فرائیڈ چکن بنانے کے لئے ایک باؤل میں ابلا ہوا چکن، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، چاٹ مصالحہ، لیموں کا رس، نمک، میدہ، بیسن اور مرغی کا محفوظ پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

4 .

اب اس میرینیٹ کئے چکن پوری طرح سے پکنے تک ڈیپ فرائی کریں۔

5 .

رائس تیار کرنے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کرہلکا براؤن ہونے تک پکائیں پھراس میں کالی مرچ، زیرہ، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

اب اس میں چکن سٹاک اور بھیگوئے ہوئے چاول ڈال کر اسی فیصد پانی خشک ہونے تک پکائیں

7 .

پھر اس کو ڈھک کر ہلکی آنچ پردس سے بارہ منٹ تک دم دیں۔رائس تیار ہیں۔

8 .

فرائیڈ چکن ودتیار ہے۔