Hara Masala Chicken Karahi Recipe by SuperChef

14th, June, 2023
bySuperChef Team

Hara Masala Chicken Karahi Recipe by SuperChef

PREP TIME

10
COOK TIME

35
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

A tantalizing dish of Hara Masala Chicken Karahi, cooked to perfection with a blend of aromatic spices. A perfect meal for any occasion!

Ingredients for Green Chutney

Green coriander 1 cup

Mint leaves 1/2 cup

Green chilies 3-4

Water as required

Ingredients for Hara Masala Chicken Karahi

NESTLÉ MILKPAK Yogurt 1 cup

Black pepper crushed 1 tsp

White pepper powder 1/2 tsp

Salt 1 tsp

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1 tsp

Green chutney

Onion paste 1 cup

Ginger (julienne) for garnishing

Green chilies (sliced) for garnishing

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a blender add green coriander, mint leaves, green chilies and water. Blend it well into a smooth paste.

2 .

Now in a pan heat oil and add cumin seeds, ginger, garlic, green chilies and sauté it for a minute. Add onion paste and cook for 1-2 mins.

3 .

Now add chicken and cook it until the chicken changes its color. Now add green chutney mix it well.

4 .

Now add NESTLÉ MILKPAK yogurt and cook for 3-4 mins.

5 .

Add black pepper, white pepper, salt, cumin powder, coriander powder. Mix it well and cook until the chicken is fully done.

6 .

Garnish with ginger, green chilies and serve. Your Hara Masala Chicken Karahi is ready.

اجزاء

ہری چٹنی بنا نے کے اجزاء

ہرا دھنیا 1 کپ

پودینہ کے پتے 1/2 کپ

ہری مرچیں 3-4

پانی حسب ضرورت

ہرا مصالحہ چکن کڑاہی بنانے کے اجزاء

کھانے کا تیل 1/2 کپ

چکن ڈیڑھ کلو

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

ہری مرچ (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ

زیرہ 1 کھانے کا چمچ

NESTLÉ MILKPAK Yogurt 1 کپ

سفید مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

ہری چٹنی

پیاز کا پیسٹ 1 کپ

گارنشنگ کے اجزاء

ادرک (جولین)

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) گارنش کے لیے

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ہری چٹنی بنانے کے کے لیے ایک بلینڈر میں ہرا دھنیا، پودینے کے پتے، ہری مرچیں اور پانی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر کے پیسٹ بنا لیں۔

2 .

ہرا مصالحہ چکن کڑاہی بنانے کے لیے ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں زیرہ، ادرک، لہسناورہری مرچیں ڈال کر ایک منٹ کے لیے بھونیں پھر پیاز کا پیسٹ ڈال کرایک سے دومنٹ تک پکائیں۔

3 .

اب اس میں چکن ڈال کر اس وقت تک پکائیں جب تک چکن کا رنگ تبدیل نہ ہوجائے۔ اب اس میں ہری چٹنی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

4 .

پھراس میں نیسلے ملک پیک دہی ڈال کرتین سے چارمنٹ تک پکائیں۔

5 .

اب اس میں کالی مرچ، سفید مرچ، نمک، زیرہ پاؤڈراوردھنیا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک چکن اچھی طرح گل نہ جائے۔

6 .

پھراسے ادرک، ہری مرچ سے گارنش کریں۔ہرا مصالحہ چکن کڑاہی تیار ہے۔