Kachnar Gosht Recipe
Kachnar Gosht Recipe
Research Content
Kachnar comes for very short period of time and is probably everyone's favorite vegetable. Try out this healthy seasonal Kachnar Gosht Recipe and tell how do you like our version of this recipe. Don't forget to subscribe to our Channel for more recipes in Urdu/English.
Ingredients:
700g Chicken
400g Kachnar
1/2 cup Tomato puree
1/2 cup Yogurt
4 Green chilies
1 tbsp Ginger garlic paste
Salt to taste
1 tbsp Red chili powder
1 tbsp Coriander powder
1 tbsp Cumin seeds
1/2 cup Oil
1 tsp Turmeric
10g Coriander leaves
1 tsp Black pepper powder
2 Onion sliced
1 cup Water
Directions:
In a pan heat oil. Add onion, cumin seeds, ginger garlic paste, salt, turmeric, red chili powder, black pepper powder, coriander powder and chicken.
Let it cook for 3 to 5 minutes.
Add tomato puree, green chilies, kachnar and mix well.
Add water and let it simmer for 10 to 12 minutes.
When kachnar gets tender cook it well. And serve.
اجزاء:
چکن 700گرام
کچنار 400گرام
پسے ہوئے ٹماٹر آدھا کپ
دہی آدھا کپ
ہری مرچیں 4عدد
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
ذیرہ 1کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل آدھا کپ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
دھنیے کے پتے 10گرام
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
پیاز 2عدد
پانی 1کپ
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں پیاز، ذیرہ، ادرک لہسن پیسٹ، نمک ، ہلدی ، لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، دھنیا اور چکن ڈال کر تین سے پانچ منٹ پکائیں۔
اب اس میں پسے ہوئے ٹماٹر، ہری مرچیں اور کچنار ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں پانی ڈال کر دس سے بارہ منٹ ابلنے دیں اور جب کچنار گل جائے تو اسے اچھی طرح پکا لیں۔
