Lifafa Paratha Recipe

21st, June, 2021
bySuperChef Team

Lifafa Paratha Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

20
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Lifafa Paratha stuffed with Omlette is a perfect breakfast combination. This unique variation to your breakfast is a must try. Make your breakfast exciting by trying this Lifafa Paratha Recipe and do share your feedback with us.

All-purpose flour 2 cups

Salt 1/2 tsp

Ghee 2 tbsp

Water as required

Beaten eggs 3

Onion (chopped) 1/4 cup

Red chili powder 1/2 tsp

Salt 1/4 tsp

Cumin powder 1/4 tsp

Tomatoes (chopped) 2 tbsp

Capsicum (Chopped) 2 tbsp

Green coriander (chopped) 2 tbsp

Black Olives (chopped) 2 tbsp

Green onion (chopped) 2 tbsp

Garlic powder 1/2 tsp

Black pepper powder 1/4 tsp

Paratha dough

ghee (for brushing) as required

Cheese slices 2

Egg mixture

Ghee as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add flour, salt, ghee and mix well. Now add water and knead a smooth and soft dough. Cover it with cloth and let it rest for 20 minutes.

2 .

In a bowl add eggs, onion, red chili powder, salt, cumin powder, tomatoes, green coriander, olives, green onion, garlic powder, black pepper powder and mix well. Your egg mixture is ready.

3 .

Take the dough and cut it into 4 equal parts and make dough balls of each. Roll the dough ball into flat circle shape with the help of rolling pin.

4 .

spread ghee on it and fold to make square shape. Now roll it down again with rolling pin into square shape.

5 .

Now transfer it on pre-heated pan, spread the egg mixture and cheese slices evenly on top. Fold it into square shape, brush ghee on it and cook each side on low medium flame until light golden and crispy.

6 .

Your tasty Lifafa Paratha is ready to serve.

اجزاء

میدہ 2کپ

نمک آدھا چائے کا چمچ

گھی 2کھانے کے چمچ

پانی حسبِ ضرورت

پھینٹے ہوئے انڈے 3عدد

پیاز 1چوتھائی کپ

لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

نمک 1چوتھائی چائے کا چمچ

ذیرہ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

ٹماٹر 2کھانے کے چمچ

شملا مرچ 2کھانے کے چمچ

سبز دھنیا 2کھانے کے چمچ

کالا زیتون 2کھانے کے چمچ

سبز پیاز 2کھانے کے چمچ

لہسن پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ

پراٹھا ڈو

گھی حسبِ ضرورت(برشنگ کے لئے)

چیز سلائسز 2عدد

ایگ مکسچر

گھی حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ڈو بنانے کے لئے ایک باؤ ل میں میدہ، نمک اور گھی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ اب اس میں پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور کپڑے سے بیس منٹ ڈھک کر رکھ دیں۔

2 .

ایگ مکسچر بنانے کے لئے ایک باؤل میں انڈے، پیاز، لال مرچ پاؤڈر، نمک، ذیرہ پاؤڈر، ٹماٹر، سبز دھیا،کالا زیتون، سبز پیاز، لہسن پاؤڈراور کالی مرچ پاؤڈر ڈال کراچھی طرح مکس کر لیں۔ایگ مکسچر تیار ہے۔

3 .

اسمبلنگ کے لئے ڈو کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا لیں اور پھر بیلنے سے بیل لیں۔

4 .

اب اس پر گھی لگا کر چکور کی شکل میں فولڈ کر لیں اور بیلنے سے دوبارہ چکور شکل میں بیل لیں۔

5 .

پھر پہلے سے گرم پین میں پین میں انڈے کا مکسچر پھیلائیں اور اس پر چیز سلائس رکھ کر چکور کی شکل میں فولڈ کر لیں۔اب اس پر برش سے گھی لگائیں اور ہلکی آنچ پر ہر سائیڈ سے لائٹ گولڈن اور کرسپی ہونے تک پکائیں۔

6 .

مزیدار لفافہ پراٹھا تیار ہے۔