Lockdown Recipes | 11 Recipes You Can Make In 15 Minutes
Lockdown Recipes | 11 Recipes You Can Make In 15 Minutes
Research Content
Lockdown Recipes: Save your time and energy, 11 recipes you can make in 15 minutes. Quick iftar recipes which are amazing in taste. Try these 11 recipes you can make in 15 minutes for tea time or iftar and share your feedback with us.
Chicken Fries Recipe With Dipping Sauce
Ingredients for fries:
1 kg Chicken mince
1/2 cup Jalapenos
1 cup Cheddar cheese
Salt to taste
1 tsp White pepper
1 tsp Italian seasoning
2 cup Milk
2 tbsp Vinegar
1/2 cup All-purpose flour
1/2 cup Corn flour
1/2 tsp Black pepper
Bread crumbs as required
Ingredients for dip:
1/2 cup Ketchup
1/2 cup Mayonnaise
2 tbsp Mustard paste
3 tbsp Green onion (chopped)
1/4 tsp Salt
1 tsp Black pepper
1 & 1/2 tbsp Black olives (chopped)
Directions for fries:
Take a bowl add chicken mince, jalapenos, cheddar cheese, salt, white pepper and Italian seasoning.
Mix well, take wooden skewers, thread mince on them and make fries like shape. Refrigerate for 15 to 20 minutes.
In a bowl mix milk and vinegar, stir well and set aside for 15 minutes or until thickens. Your buttermilk is ready.
In another bowl mix buttermilk, flour, corn flour, black pepper and make a fine paste.
Coat mince fingers in buttermilk mixture then coat in bread crumbs and deep fry until golden brown.
Directions for dip:
In a bowl add ketchup, mayo, mustard paste, green onion, salt, black pepper and olive.
Mix all the ingredients well and your dip is ready.
Serve with freshly fried fries and enjoy.
Preparation Time:20 minutes
Cooking Time:35 minutes
Serve:5-6 persons
Bread Omelette Recipe
Ingredients:
Bread as required
2 tbsp Butter
1/4 cup Green bell pepper
1/4 cup Red bell pepper
1/4 cup Onion
Salt to taste
1/4 tsp black pepper
1/4 tsp White pepper
3/4 cup Chicken (boiled & shredded)
Mozzarella Cheese as required
Egg as required
Directions:
-Take a bread slice and cut it from inside and leave around 1/2 inch from all sides.
-In a pan heat butter, add bell peppers and onion. Saute for a minute.
-Add salt, black pepper, white pepper and mix well.
-Add shredded and boild chicken then cook for 2 minutes.
-Leave mixture in pan for 1 slice only.
-Now place bread slice around the filling and pour beaten egg over it.
-Top it with mozzarella cheese and cover with the remaining bread slice. The flip it and let it cook form other side too on a low flame.
Preparation Time:10 minutes
Cooking Time:10 minutes
Serve:4-5 persons
Chicken Fritters Recipe
How to make Chicken Chicken Fritters
Ingredients for Chicken Fritters2 Breast Chicken (julienne cut)
2 Eggs
5 Tbsp Mayonnaise
1/3 maida
1-1/2 Mozzarella Cheese
2 Tbsp Fresh Coriander
Salt to taste
1 tsp Black Pepper
1 tsp White Pepper
Ingredients for Sour Sauce
1/3 cup Mayonnaise
1 tsp Garlic (chopped)
½ tbsp Lemon Juice
Salt to taste
½ tsp Black pepper
Direction for Chicken Fritters
Cut the chicken into small sticks
Add chicken, eggs, mayonnaise, maida, mozzarella cheese, fresh coriander, salt, black pepper, white pepper in a bowl and mix it well.
now add 2 tbsp cooking oil in a cooking pan and fry the prepared chicken with the shape of fritters.
Direction for Sour Sauce:
Take a bowl and add mayonnaise, garlic chopped, lemon juice, salt, black pepper and mix it well. Sauce is ready now.
Your Chicken Fritters now ready to serve
Cooking Time:30 Minutes Serve:2-3 Loaded Pakora Fries Recipe
Ingredients of pakora loaded fries:
4 Potatoes
1 & 1/2 cup Gram flour
Salt to taste
1/4 tsp Baking soda
1 cup Spinach (chopped)
1 cup Onion (chopped)
1/4 cup Coriander leaves (chopped)
1 tbsp Red chili flakes
1/2 tsp Red chili powder
1/4 tsp turmeric
1 tsp Coriander (crushed)
1/2 tsp Cumin (crushed)
Water as required
4-5 Green chilies (finely chopped)
Ingredients of cheese raita:
3/4 cup Milk
1/2 cup Mozzarella cheese
1/2 cup Cheddar cheese
2-3 tbsp Mayonnaise
2-3 tbsp Green chutney
Directions of pakora loaded fries:
In a bowl add gram flour, salt, baking soda, chili flakes, turmeric, red chili powder, coriander, cumin and mix it well.
Gradually add water and make a thick batter.
Add spinach, onion, green chilies, coriander and mix It well. Add water if required.
Heat oil in a pan, dip the potatoes in batter and fry until golden brown.
In a serving platter add pakora fries and drizzle cheese raita & sprinkle some chaat masala over pakora fries. Directions of cheese raita:
Heat milk in a pan, add mozzarella and cheddar cheese.
Let the cheese melt and cook for 2-3 minutes.
Turn off the flame and let it cool.
Add mayonnaise and mix it well.
Add green sauce and mix it well.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:12-15 minutes Serve:6-8 persons Bread Pizza Recipe On Pan (Tawa)
Ingredients:
6 Bread Slices
Oil as required
6 K&N’s Chapli Kebab
1 cup Pizza sauce
1 medium Onion
1 cup Capsicum
1 medium Tomato
5-6 Black olives
Oregano as required
Dried Basil as required
Crushed black pepper as required
1 cup Mozzarella cheese
1 tsp red chili flakes
Directions:
-Prepare K&N’s Chapli Kebab as per instructions on the pack.
-Cut chapli kebab into small cubes and set aside.
-Heat heavy Tawa or pan. Spread about ½ tsp oil on it. Keep the flame to its lowest.
-Place bread slice on it. You can keep 1 to 2 slices at a time depending on the size of Tawa or pan.
-Lightly toast the bread from the bas and then flip it.
-Now quickly spread some pizza sauce on the lightly toasted side.
-Top with small onion cubes. Chop all the veggies and keep it ready before you start preparing the pizza.
-Then place capsicum cubes. Keep capsicum cubes small. While adding the topping keep the flame to its lowest.
-Now top with tomatoes, olives and prepared K&N’s Chapli Kebab cubes. Sprinkle oregano, basil, black pepper
-Top with mozzarella cheese, keep the flame to its lowest. Place the lid on the bread pizza. Cook till cheese melt and the bread is toasted.
-Sprinkle some red chili flakes or oregano and enjoy.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:15 minutes Serve:3-4 persons Onion Stuffed Rings Recipe
How to make Onion Stuffed Rings
Ingredients for Filling Mixture:3 potatoes (Boiled & Mashed)
1 Chicken Breast (Boiled &Mashed)
1 tsp chaat Masala
Salt (As Needed)
½ tsp black pepper (crushed)
½ tsp red chili powder
½ tsp cumin powder
½ cup bell pepper
1 tbsp coriander leaves
1 tbsp chili sauce
Ingredients for Stuffed Onion Ring Fillling:
Onions (As Needed)
Prepared Filling Mixture
Mozzarella Cheese
Ingredients for Stuffed Onion Rings:
1 cup Maida
½ tsp red chili powder
½ tsp black pepper (crushed)
Bread crumbs (As Needed)
1 Egg (well beaten)
Cooking Oil (As needed for frying)
Directions for filling Mixture:
1.Take a bowl then add boiled potatoes, chicken, chaat masala, salt, black pepper, red chili powder, cumin powder, bell pepper, coriander leaves in this bowl & mix well
2.Now add chili sauce
3.Filling Mixture is ready
Directions for filling:
1.Cut the onions into ring shape
2.Fill these rings with the help of filling mixture (which we have prepared above)
3.add some mozzarella cheese in these rings, then again add some filling mixture to fill the rings completely
4.press it well so the mixture remain constant
Directions for stuffed onion rings:
1.Add Maida, red chili powder, black pepper, in a small bowl & mix, maida mixture is ready
2.Add some bread crumbs in another bowl
3.Prepared egg mixture, for this you have to beat 1 egg
4.Now coat prepared onion rings with Maida mixture, dip into egg mixture
5.Apply bread crumbs
6.Then fry these onion rings
7.Stuffed Onion Rings are ready to serve
8.Serve with some ketchup & Salad
Preparation Time:25 Minutes Cooking Time:20 Minutes Serve:3-4
Chicken Pakora Recipe
How to make Chicken Pakora Recipe
Ingredients for Chicken Pakora
- Chicken boneless (Julian cutting) 400 g
- Salt as per taste
- Gram flour 6 tbsp
- Turmeric 1 tbsp
- Red Chili Crushed ½ tsp
- Red Chili Powder ½ tsp
- Coriander Powder 1 tsp
- Cumin 1 tsp
- Hot Spices Powder ½ tsp
- Onion (Chopped) Half
- Coriander (Chopped) 5 g
- Spinach (Chopped) 5 g
- Green Coriander (Chopped) 5 g
- Green Chili (Chopped) 1 piece
- Cold Water as needed
- Cooking Oil as needed
Method for Chicken Pakora
1- In a pot, add chicken, salt, gram flour, green chili, red chili powder, red chili crushed, coriander powder, cumin, hot spices, onion, green coriander, spinach, green chili, water and mix it and keep in the refrigerator for 30 minutes.
2- Now heat up oil and fry until golden brown.
Ingredients:
1/2 kg Chicken mince
1/4 cup Carrot
1/4 cup Capsicum
Salt to taste
4 slices of Bread
Sesame seeds (for sprinkle)
4 Eggs
2-3 tbsp Oyster sauce
2 tbsp Hot sauce
4 tbsp Flour
1 tbsp Spring onion
Ingredients of second variation:
2 tbsp Mushrooms (chopped)
2 tbsp Mozzarella cheese
Ingredients of tomato relish:
1/4 cup Onion
1/2 cup Tomato
1/4 cup Capsicum
1 tsp Oil
1/2 tbsp Vinegar
Salt to taste
1 cup Ketchup
1 tbsp Tabasco sauce
Directions:
In a bowl add chicken mince, carrots, green chilies, capsicum, salt, oyster sauce, hot sauce, flour and spring onion.
Mix well and take out half of the mixture and set aside.
Spread the chicken mixture on bread slice and dip it in egg and sprinkle some sesame seeds on top.
Heat oil in a pan and fry the toast in it until light golden brown.
Directions of second variation:
In the remaining mixture which we set aside add mushroom, cheese and mix all ingredients well.
Spread cheese, prepared chicken mixture, sprinkle mushroom on bread slice and dip it in egg.
Sprinkle some sesame seeds on top.
Heat oil in a pan and fry the toast in it until light golden brown.
Directions of tomato relish:
In a bowl add onion, tomatoes, capsicum, oil, vinegar, salt, ketchup and tabasco sauce.
Mix all the ingredients well.
Your tomato relish is ready to serve with Thai toast.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:15 minutes Serve:2-3 persons Popcorn Chicken Recipe (KFC Style)
How to make Popcorn Chicken Recipe
Ingredients for Marinate Chicken:2 Chicken Breast (cut into cubes)
1 Tbsp Vinegar
½ Tsp White pepper
Salt to Taste
1 Tsp Red Chili Powder
Ingredients for Chicken coating:
¾ Cup Maida
1 cup Breadcrumbs
Salt to taste
White pepper 1 Tsp
1 Tsp Garlic powder
¼ Tsp Dried Basil leaves
½ tsp Oregano
1 Tsp Onion Powder
1 Tsp Red Chili Powder
2 Egg
Ingredients for Sweet and Sour Mayo Dip:
½ Cup Chili garlic Sauce
2 Tbsp Mayonnaise
1 Tbsp Honey
2 tbsp Chili Sauce
½ Tsp Mustard Paste
Direction for Chicken Marinate:
Take a bowl add marinate the chicken by adding Vinegar, White pepper, Salt, Red Chili Powder and rest it for 2-3 hours.
Direction for Maida and Breadcrumbs Mixture:
Take a plate and add maida, breadcrumbs, salt, white pepper, garlic powder, basil leaves, oregano, onion powder, red chili powder and mix it well.
Now dip the marinated chicken into egg and cover with breadcrumbs mixture.
Now fry it until golden brown.
Direction for Sweet and Sour Mayo Dip:
Take a bowl add Chili garlic sauce, mayonnaise, honey, chili sauce, mustard paste and mix well.
Your tasty Popcorn Chicken now ready to serve
Preparation Time:20 Minutes Cooking Time:10 Minutes Serve:3-4 Noodles Pakora Recipe
Ingredients:
1 pack (250g) Noodles (boiled)
Salt to taste
1 tbsp Red chili flakes
1 tbsp Cumin seeds (crushed)
1 tbsp Coriander seeds (crushed)
1/2 tsp Turmeric powder
1 tbsp Soya sauce
1 tbsp Vinegar
1/2 tsp Baking soda
3-4 Green chilies
2-3 tbsp Coriander leaves
1 cup Potatoes (thinly sliced)
1 cup carrot (thinly sliced)
1 cup Spinach (thinly sliced)
1 cup Spring onion (chopped)
1 & 1/2 cup Gram flour
Directions:
Take a bowl, add gram flour, baking soda, vinegar, soya sauce, turmeric, coriander seeds, cumin, red chili flakes and salt. Mix well.
Now add vegetables and noodles in it.
Fry the mixture until golden brown and crispy.
Crispy noodles pakora are ready to serve.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:10-12 minutes Serve:12 persons Macaroni Chaat Recipe
How to make Macaroni Chaat Recipe
Ingredients for Chaat Masala:2 Tbsp Cumin Powder
15 pieces Whole Red Chili
1 Tbsp Fennel seeds
4 Tbsp Coriander Seeds
1 Tbsp Citric acid Powder
1 Tbsp Black pepper Powder
1 Tsp Carom seeds
1 Tbsp Black Salt
1 Tsp Ginger Powder
1 Tbsp Mango Powder
Ingredients for Macaroni Chaat:
Cooking oil (As Needed)
1 & ½ Cup Macaroni (Boiled)
1 Cup Potatoes (Boiled & diced)
¾ Cup Bell Peppers (Diced)
1 Medium Sized Onion (Chopped)
2 Small sized Tomatoes (Chopped)
½ Cup Coriander Leaves (Fresh)
Salt (As needed for the taste)
2 Tbsp Prepared Chaat Masala
2-3 Green chilies (Chopped)
3 Tbsp Imli Chutney
2 Tbsp Lemon Juice
Green Coriander (optional)
Directions for Chaat Masala:
1. First of all fry cumin seeds lightly (on medium flame) in a saucepan
2. Then add whole red chili, fennel seeds, coriander seeds, fry again
3. Put all these fried ingredients into a grinder mixer & grind them well
4. Pour the ground mixture into a bowl
5. Then add citric acid powder, black pepper powder, carom seeds powder, black salt, ginger powder, mango powder, & mix it well
6. Chaat Masala is ready to use (Note: You can store this Masala in air tight jar for 4-6 weeks)
Directions for Macaroni Salad:
1. Add water in a cooking pan, then add cooking oil
2. Add Macaroni & boil it
3. Add this boiled macaroni in a bowl, then add boiled potatoes, bell peppers, onion, tomatoes, coriander leaves, salt, prepared chaat masala, green chilies, Imli Chutney, lemon juice, & mix well
4. Add some fresh coriander leaves as a garnishing
5. Macaroni Chaat with Homemade Masala recipe is ready to serve
Preparation Time:20 Minutes Cooking Time:15 Minutes Serve:2-3
چکن فرائز ریسپی
فرائز بنانے کے اجزاء:
چکن قیمہ 1کلو
جیلپینو آدھا کپ
چیڈر چیز 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
سفید مرچ 1چائے کا چمچ
اٹالین سیزننگ 1چائے کا چمچ
دودھ 2کپ
سرکہ 2کھانے کے چمچ
میدہ آدھا کپ
کارن فلار آدھا کپ
کلای مرچ آدھا چائے کا چمچ
بریڈ کرمز حسبِ ضروت
ڈِپ بنانے کے اجزاء:
کیچپ آدھا کپ
مایونیز آدھا کپ
مسٹرڈ پیسٹ 2کھانے کے چمچ
سبز مرچیں 3کھانے کے چمچ
نمک 1چوتھائی چائے کا چمچ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
کالا زیتون 1اور آدھا کھانے کا چمچ
فرائز بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں چکن قیمہ، جیلپینو، چیڈر چیز، نمک، سفید مرچ اور اٹالین سیزننگ ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں۔
اب لکڑی کی سیخیں لیں اور ان پر قیمہ لگاکرفرائز کی طرح شکل بنا ئیں اور پندرہ سے بیس منٹ فریج میں رکھ دیں۔
پھر ایک باؤل میں دودھ اور سرکہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پندرہ منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں، بٹر ملک تیارہے۔
اب ایک دوسرے باؤل میں بٹر ملک، میدہ، کارن فلار اور کالی مرچ ڈال کراچھی طرح مکس کرکے پیسٹ بنا لیں۔
پھر فرائز کو بٹر ملک مکسچر اور بریڈ کرمز میں اچھی طرح کوٹ کریں اور گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
ڈِپ بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں کیچپ، مایو، مسٹرڈ پیسٹ، سبز مرچیں نمک،کالی مرچ اور زیتون ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں، ڈِ پ تیار ہے۔
تازہ فرائی کئے فرائز کے ساتھ سرو کریں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ
پکانے کا وقت :35 منٹ
افراد :افراد 5-6
آملیٹ سینڈوچ
اجزاء:
بریڈ حسبِ ضرروت
مکھن 2کھانے کے چمچ
سبز شملا مرچ 1چوتھائی کپ
لال شملا مرچ 1چوتھائی کپ
پیاز 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ
سفید مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ
چکن (ابلا اور باریک کٹا ہوا) 3چوتھائی کپ
موزریلا چیز حسبِ ضرورت
ترکیب:
بریڈ کے سلائس لیں اور کنارے چھوڑ کر درمیان سے کاٹ لیں۔
ایک پین میں مکھن گرم کرکے شملا مرچ اور پیاز ڈال کر 1منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب نمک، کالی مرچ اورسفید مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھر ابلا اور باریک کٹا ہوا چکن ڈال 2منٹ کے لئے پکائیں۔
اب پین میں مکسچر چھوڑ کر اس پر بریڈ رکھیں اور انڈہ ، موزریلا چیز ڈال دیں۔
پھر کٹی ہوئی بریڈ اس پر رکھیں اور ہاتھ سے دبا کر پلٹ دیں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ
پکانے کا وقت :10 منٹ
افراد: 4-5
چکن فرائٹرز
چکن فٹرز بنانے اجزاء
چکن بریسٹ (جولین کٹ) 2 عدد
انڈا 2 عدد
مایونیز 5 کھانے کا چمچ
میدہ ایک تھائی کپ
موزریلا چیز 1-1/3 کپ
سبز دھنیا 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ضرورت
کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
سفید مرچ 1چائے کاچمچ
ساور سوس بنانے کے اجزاء
مایونیز ایک تھائی کپ
لہسن(چوپ) 1 چائے کا چمچ
لیموں کا رس آدھا کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ضرورت
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
چکن فٹرز بنانے کی ترکیب
ایک برتن میں چکن لیں اس میں میدہ، انڈا، مایونیز، موزریلا چیز، سبز دھنیا، نمک، کالی مرچ، سفید مرچ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب ایک پین لیں اس میں دو کھانے کا چمچ کھانے کا تیل لیں اور اس میں تیار کیا ہوا چکن مصالحہ کو پین میں ٹکیایوں کی شکل میں فرائی کر لیں۔
ساور سوس بنانے کا طریقہ
ایک باؤل میں مایونیز، لہسن، لیموں کا رس، نمک، کالی مرچ ڈال کر ملا لیں سوس تیار ہے۔
آپکے مزے دار چکن فٹرز تیار ہیں۔
پکانے کا وقت :30 منٹ
افراد 3:2
پکوڑا لوڈڈ فرائیز
پکوڑا لوڈڈ فرائیز اجزاء:
آلو 4عدد
بیسن 1اور آدھا کپ
نمک حسبِ ذائقہ
بیکنگ سوڈا 1چوتھائی چائے کا چمچ
چوپڈ پالک 1کپ
چوپڈ پیاز 1کپ
چوپڈ دھنیے کے پتے 1چوتھائی کپ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
ہلدی 1چوتھائی چائے کا چمچ
کٹا ہوا دھنیا 1چائے کا چمچ
کٹا ہوا ذیرہ آدھا چائے کا چمچ
پانی حسبِ ضرورت
ہری مرچیں 4-5عدد
چیز رائتہ اجزاء:
دودھ 3چوتھائی کپ
موزریلا چیز آدھا کپ
چیڈر چیز آدھا کپ
مایونیز 2-3کھانے کے چمچ
سبز چٹنی 2-3کھانے کے چمچ
پکوڑا لوڈڈ فرائیز ترکیب:
ایک باؤل میں بیسن، میدہ، نمک، بیکنگ سوڈا، کٹی لال مرچ، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا اور ذیرہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈالیں اور گاڑھا بیٹر بنا لیں۔
پھر اس میں پالک، پیاز، ہری مرچیں اور دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے آلوؤں کو بیٹر میں ڈبو کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
پھر ایک سرونگ پلیٹ میں پکوڑا فرائیز ڈال کر اس پر چیز رائتہ ڈالیں اور چاٹ مصالحہ چھڑ ک دیں۔
چیز رائتہ ترکیب:
ایک پین میں دودھ گرم کر کے اس میں موزریلا چیز،چیڈر چیز ڈال چیز کوپگھلنے دیں اور دو سے تین منٹ کے لئے پکائیں۔
اب چولہا بند کر کے اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
پھر اس میں مایونیز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں سبز چٹنی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ
پکانے کا وقت :12-15 منٹ
افراد 6-8
بریڈ پیزا
اجزاء:
بریڈ سلائیسیز 6
کھانے کا تیل حسبِ ضرورت
K&N's Chapli Kebab 6
پیزا ساس 1کپ
درمیانہ پیاز 1
کیپسیکم 1کپ
درمیانہ ٹماٹر 1
کالا زیتون 5-6
آریگینو حسبِ ضرورت
کٹی کالی مرچ حسبِ ضرورت
موزریلا چیز 1کپ
کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ
ترکیب:
پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق K&N's Chapli Kebabتیار کریں اور چھوٹے پیسیز کاٹ لیں۔
پین/توا میں آدھا چائے کا چمچ مکھن لگا کر بریڈ سلائس رکھ کر ہلکا سا گرم کر کے پلٹ لیں اور چولہا بند کرلیں۔
اب اس بریڈ پر پیزا ساس لگائیں۔
پہلی لئیر میں اس پرموزریلا چیز ، پیاز، ٹماٹر،شملا مرچ اور Chapli Kebab (چھوٹے چھوٹے پیسیز) کے ساتھ ٹوپنگ کریں۔
پھردوسری لئیر میں اس پر موزریلا چیز ، پیاز، ٹماٹر، کالا زیتون، شملا مرچ ،کٹی لال مرچ ،آریگینو، اورChapli Kebab (چھوٹے چھوٹے پیسیز) کے ساتھ ٹوپنگ کریں۔
اور اب چولہا چلا لیں اور پین کو ڈھک کر چیز میلٹ ہونے تک پکا لیں۔
آپ 180'cپر 15منٹ کے لئے بیک بھی کر سکتے ہیں۔
بریڈ پیزا تیار ہے۔
تیاری کا وقت :20منٹ
پکانے کا وقت :15 منٹ
افراد 3-4
اونین سٹفڈ رنگ
فلنگ بنانے کے اجزاء
آلو(اُبال کر پیس لیں) 3 عدد
چکن(اُبال کر ریشے کر لیں) 1بریسٹ
چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ(کُٹی ہوئی) آدھا چائے کا چمچ
لال مرچ (پاؤڈر) آدھا چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
شملہ مرچ(چوپ) آدھا کپ
دھنیاکے پتے 1 کھانے کا چمچ
چلی سوس 1 کھانے کا چمچ
فلنگ کرنے کے اجزاء:
پیاز(رنگ) حسبِ ضرورت
تیار کی ہوئی فلنگ حسبِ ضرورت
مزریلا چیز حسبِ ضرورت
سٹفڈ اونین رنگ کے اجزاء
میدہ 1کپ
لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
کالی مرچ کُٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
بریڈ کرمبز حسبِ ضرورت
انڈا 1عدد
کھانے کا تیل حسبِ ضرورت
فلنگ بنانے کی ترکیب
ایک برتن میں اُبلے ہوئے آلو، چکن کے رشیے، چاٹ مصالحہ کالا نمک، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، شملہ مرچ، ہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں چلی سوس ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
فلنگ کرنے کی ترکیب
ایک بڑی پیاز لیں اس کو کا ٹ کا رنگز نکال لیں اب اس کے ایک رنگ میں تیار کیا ہوا مصالحہ ڈال دیں۔
اب اس میں مزریلہ چیز کا ٹکڑا رکھ دیں اور دوبارہ اس پر تیار کیا ہوا مصالحہ رکھ دیں ۔
اب ایک برتن میں میدہ لیں اس میں نمک، لال مرچ، کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب ایک اور برتن میں بریڈ کرم لیں اور ایک برتن میں انڈا۔
اب فلنگ کیا ہوا پیاز کا رنگ کو پہلے میدہ میں لگا لیں پھر اس کو انڈے میں ڈپ کریں اور پھر اس پر بریڈ کرم اچھی طرح لگا لیں۔
اب اس کو کھانے کے تیل میں شیلو فرائی کر لیں۔
آپکے مزے دار اونین سٹفڈ رنگز تیار ہیں۔
چکن پکوڑا
Chicken Pakora Recipe in Urdu
اجزاء
- چکن بون لیس 400گرام
- نمک حسبِ ذائقہ
- بیسن چھ کھانے کے چمچ
- ہلدی ایک کھانے کاچمچ
- لال مرچ کُٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کاچمچ
- دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
- ثابت زیرہ ایک چائے کاچمچ
- گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- پیازچوپ کی ہوئی آدھا پیاز
- ہرا دھنیا چوپ کی ہوئی 5گرام
- پالک چوپ کی ہوئی 5گرام
- ہری مرچ چوپ کی ہوئی ایک عدد
- ٹھنڈا پانی حسبِ ضرورت
- آئل حسبِ ضرورت
اجزاء:
چکن قیمہ آدھا کلو
گاجر 1چوتھائی کپ
شملا مرچ 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
بریڈ سلائس 4عدد
تِل چھڑکنے کے لئے
انڈے 4عدد
اویسٹر ساس 2-3کھانے کے چمچ
ہاٹ ساس 2کھانے کے چمچ
میدہ 4کھانے کے چمچ
ہرا پیاز 1کھانے کا چمچ
مشرومز 2کھانے کے چمچ
موزریلا چیز 2کھانے کے چمچ
ٹماٹو چٹنی اجزاء:
پیاز 1چوتھائی کپ
ٹماٹر آدھا کپ
شملا مرچ 1چوتھائی کپ
کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ
سرکہ آدھا کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کیچپ 1کپ
ٹبیسکو ساس 1کھانے کا چمچ
ترکیب:
ایک باؤل میں چکن قیمہ، گاجریں، سبز مرچیں، شملا مرچ، نمک، اویسٹر ساس، ہاٹ ساس، میدہ اور ہرا پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب بریڈ سلائس پر چکن مکسچر پھیلائیں اور پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈِپ کرکے اس پر تِل لگائیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
دوسرے طریقے کی ترکیب:
بچے ہوئے مکسچر میں مشرومز اور چیز ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب بریڈ سلائس پر چیز،تیار کیا ہوا چکن مکسچراور مشرومزپھیلائیں اور پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈِپ کرکے اس پر تِل لگائیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
ٹماٹو چٹنی ترکیب:
ایک باؤل میں پیاز، ٹماٹر، شملا مرچ، کھانے کا تیل، سرکہ، کیچپ اور ٹبیسکو ساس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
ٹماٹو چٹنی تیار ہے۔
تیاری کا وقت :10 منٹ
پکانے کا وقت :15 منٹ
افراد :افراد 2-3
پوپ کارن چکن
چکن میرینیٹ کے اجزاء چکن بریسٹ(کیوب کٹ) 2 عدد سرکہ 1کھانے کا چمچ سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ نمک حسب ضرورت لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ چکن کو ٹنگ کے اجزا میدہ تین چوتھائی کپ بریڈ کرم 1 کپ نمک حسبِ ذائقہ سفید مرچ 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ بیسل ایک چوتھائی چائے کا چمچ اوریگانو آدھا چائے کا چمچ پیاز کا پاؤدڑ 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ انڈا 2 عدد سویٹ انینڈ ساور سوس بنانے کے اجزاء چلی گارلک سوس آدھا کپ مایونیز 2کھانے کے چمچ شہد 1کھانے کا چمچ چلی سوس 2 کھانے کا چمچ مسٹرڈ پیسٹ آدھا چائے کا چمچ چکن میرینیٹ کی ترکیب:
ایک بر تن میں چکن، سرکہ، سفید مرچ، نمک، لال مرچ پاؤدڑ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور دو سے تین گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔
ایک برتن میں میدہ لیں اس میں بریڈ کرم نمک، سفید مرچ، لہسن پاؤڈر، بیسل، اوریگانو، لال مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
ایک برتن میں انڈا کو اچھی طرح پھینٹ لیں۔
اب چکن کو پہلے انڈا میں ڈپ کر یں پھر بریڈ کرم والے مکسچر میں ڈپ کر لیں۔
اب اس کو گولڈن براؤن ہوئے تک فرائی کر لیں۔
سویٹ انینڈ ساور سوس بنانے کی ترکیب:
ایک برتن میں چلی گارلک سوس، مایونیز، شہد، چلی سوس، مسٹرڈ پیسٹ ڈال کر اچھہ طرح ملا لیں۔
نوڈلز پکوڑا
اجزاء:
ابلے ہوئے نوڈلز 250گرام
نمک حسبِ ذائقہ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
کٹا ہوا ذیرہ 1کھانے کا چمچ
کٹا ہوا دھنیا 1کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
سویا ساس 1کھانے کا چمچ
سرکہ 1کھانے کا چمچ
بیکنگ سوڈا آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچیں 3-4عدد
دھنیے کے پتے 2-3کھانے کے چمچ
باریک کٹے ہوئے ٹماٹر 1کپ
بارک کٹی ہوئی گاجر 1کپ
بارک کٹی ہوئی میتھی 1کپ
پیاز چوپڈ 1کپ
بیسن 1اور آدھا کپ
ترکیب:
ایک باؤل میں میدہ، بیکنگ سوڈا، سرکہ ، سویا ساس، ہلدی، دھنیا، ذیرہ، کٹی لال مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں تمام سبزیاں اور نوڈلز ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
پھر اس مکسچرکے پکوڑے بنا کر گولڈن براؤن اور کرسپی ہونے تک فرائی کریں۔
نوڈلز پکوڑا تیار ہیں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ
پکانے کا وقت :10-12 منٹ
افراد :افراد 12
مکرونی چاٹ
مکرونی چاٹ چاٹ مصالحہ کے اجزاء زیرہ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ ثابت لال مرچ 15عدد سونف 1 کھانے کا چمچ ثا بت دھنیا 4 کھانے کے چمچ ٹاٹری 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر 1 کھانے کاچمچ اجوائن 1 چائے کا چمچ کالا نمک 1 کھانے کا چمچ ادرک پاؤڈر 1 چائے کا چمچ آم چور 1 کھانے کا چمچ مکرونی چاٹ کے اجزاء کھانے کا تیل حسبِ ضرورت مکرونی(اُبلی ہوئی) ڈیڑھ کپ آلو(اُبلے ہوئے) 1 کپ شملہ مرچ(کیوب کٹ) تین چوتھائی کپ پیاز(چوپ) 1 درمیانی ٹماٹر(چوپ) 2 چھوٹے ہرا دھنیا آدھا کپ نمک حسب ذائقہ چاٹ مصالحہ 2 کھانے کا چمچ ہری مرچ(چوپ) 2-3عدد املی چٹنی 3 کھانے کا چمچ لیموں کا رس 2کھانے کا چمچ چاٹ مصالحہ بنانے کی ترکیب:
ایک پین میں زیرہ ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔
اب اس میں ثابت لال مرچ، دھنیا، سونف ڈال کر فرائی کر لیں۔
اب ان کو گرائینڈر میں ڈال کر گرائینڈ کر لیں۔
اب اس گرائینڈ کیے ہوئے مصالحہ کو ایک برتن میں ڈال دیں اب اس میں ٹاٹری، کالی مرچ ؤڈر، اجوائن، ادرک پاؤڈر، آم چور ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اس مصالحہ لو ڈبہ میں ڈال لیں اور چار سے چھ ہفتہ تک استعمال کر سکتے ہیں۔
مکرونی سلاد بنانے کی ترکیب
ایک برتن میں پانی لیں اس میں تھوڑا سا کھانے کا تیل ڈال کر مکرونی ڈال دیں اور اُبال لیں۔
اُبلی ہوئی مکرونی کو برتن میں ڈال لیں اور اس میں اُبلے ہوئے آلو، شملہ مرچ، پیاز، ٹماٹر، ہرا دھنیا، چاٹ امصالحہ، ہری مرچ، املی چٹنی، لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
آپکی مزے دار مکرونی چاٹ تیار ہے۔
