Recipes

More

Malai Kofta Curry Recipe by Sooperchef

Malai Kofta Curry Recipe by Sooperchef

  • PREP TIME
    20
  • COOK TIME
    35
  • SERVING
    4

Embark on a culinary adventure with our White Kofta Curry—a delightful fusion of spices and creamy indulgence. A dish that speaks volumes with every bite! 

 Ingredients

Ingredients for Kofta

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .
In a chopped add chicken mince, onion, green chilies, garlic cloves, ginger pods, crushed cumin seeds, red chili powder, coriander seeds crushed, salt, green coriander and chop them well.

2 .
Once the mixture is ready, make small kofta shapes from the mixture and set aside.

3 .
In a pan heat oil and add prepared kofta. Shallow fry them until 80% done. Set aside.

4 .
In a pot heat oil and add onion paste. Cook for a minute. And ginger garlic paste and mix it well.. Now add crushed cumin, salt, white pepper powder, crushed black pepper and cook for a minute.

5 .
Now add NESTLÉ MILKPAK Yogurt and cook until oil separates.

6 .
Add fried kofta and give it a good mix. Add hot water and bring it to a simmer.

7 .
Cover and cook for 10-15 mins. Now take off the lid and add NESTLÉ MILKPAK Dairy Cream. Mix it well.

8 .
Dish it out and garnish it with green coriander, green chilies and serve. Your Malai Kofta Curry is ready.


 اجزاء

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .
کوفتے بنانے کے لئے ایک چوپر میں چکن کا قیمہ، پیاز، ہری مرچ، لہسن کیجوئے، ادرک، پسا ہوا زیرہ، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پسا ہوا، نمک اورہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح چوپ کرلیں۔

2 .
اب اس تیار آمیزے سے کوفتے تیار کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔

3 .
پھرایک پین میں کھانے کاتیل گرم کرکر کے اس میں تیارکوفتے ڈال کراسی فیصد پکنے تک انہیں اسی فیصد پکنے تک شیلو فرائی کریں.

4 .
ملائی گریوی بنانے کے لئیایک برتن میں کھانے کاتیل گرم کرکر کے اس میں پیاز کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھر ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں پھر اس میں پسا ہوا زیرہ، نمک، سفید مرچ پاؤڈر، پسی ہوئی کالی مرچ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔

5 .
اب اس میں نیسلے ملک پیک دہی ڈال کرکھانے کا تیل کے الگ ہونے تک پکائیں۔

6 .
پھرتلے ہوئے کوفتے کوڈال کر اسے اچھی طرح مکس کریں اورگرم پانی ڈال کر ابلنے دیں۔

7 .
اب اسے ڈھک کر دس سے پندرہمنٹ تک پکائیں پھر نیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈال کر اسے اچھی طرح مکس کریں۔

8 .
ملائی کوفتہ کری تیار ہے۔ ہرے دھنیے، ہری مرچوں سے گارنش کریں

Recipe Tips