Methi Malai Chicken Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

40
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Satisfy your cravings with this rich and creamy Methi Malai Chicken recipe! This dish combines tender chicken with the subtle bitterness of methi (fenugreek) and a luxurious cream sauce. Perfect for dinner or a special meal! Watch now and enjoy this comforting dish at home.

Ingredients for Chicken Marination

Chicken 1 kg

Nestlé MilkPak Yogurt 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Dried fenugreek 1 tbsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Green chilies (chopped) 2 tbsp

Ingredients for Methi Malai Chicken

Oil 1 cup

Black cardamom 2-3

Cloves 5-6

Green cardamom 2-3

Cinnamon stick 2

Onion (chopped) 1 cup

Tomato puree 1 cup

Coriander powder 1 tbsp

Red chili powder 1 tbsp

Garam masala powder 1 tsp

Marinated chicken

Hot water 1 cup

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1/2 pack

Dried fenugreek 1 tsp

Green coriander as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add chicken, Nestlé MilkPak Yogurt, ginger garlic paste, dried fenugreek, turmeric powder, green chilies, black pepper crushed, salt and mix it well. Set aside.

2 .

In a pot heat oil and add black cardamom, cloves, cinnamon sticks and cook for a minute. Add onion and cook for another minute.

3 .

Add tomato puree, coriander powder, red chili powder, garam masala powder and cook for 2-3 mins.

4 .

Add marinated chicken and cook for 3-4 mins. Add hot water and mix it well.

5 .

Cover and cook until the chicken is fully done.

6 .

Add Nestlé MilkPak Dairy Cream, dried fenugreek and cook for 2-3 mins.

7 .

Now dish it out and garnish it with green coriander. Your Methi Malai Chicken is ready.

اجزاء

چکن میرینیشن بنانے کے اجزاء:

چکن 1 کلو

Nestlé MilkPak Yogurt 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

خشک میتھی 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ

کالی مرچ (کُٹی ہوئی) 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

میتھی ملائی چکن بنانے کے اجزاء:

کھانے تیل 1 کپ

کالی الائچی 2-3

لونگ 5-6

سبز الائچی 2-3

دار چینی کی چھڑی 2

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ٹماٹرکی پیوری 1 کپ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

چکن میرینیٹ

گرم پانی 1 کپ

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1/2 پیک

خشک میتھی 1 چائے کا چمچ

ہرا دھنیا حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

چکن میرینیشن بنانے کے لئے ایک پیالے میں چکن، نیسلے ملک پیک دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، خشک میتھی، ہلدی پاؤڈر، ہری مرچ، کالی مرچ پسی ہوئی، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

2 .

میتھی ملائی چکن بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں کالی الائچی، لونگ اور دار چینیس ٹیکس ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھر اس میں پیاز ڈال کر مزید ایک منٹ تک پکائیں۔

3 .

اب اس میں ٹماٹرکی پیوری، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کردو سے تین منٹ تک پکائیں۔

4 .

پھر اس میں میرینیٹ کیا چکن ڈال کر تین سے چار منٹ تک پکائیں پھر گرم پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5 .

اب اسے ڈھک کرچکن پکنے تک پکائیں۔

6 .

پھر اس میں نیسلے ملک پیک ڈیری کریم اورخشک میتھی ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

7 .

میتھی ملائی چکن تیار ہے۔ہرے دھنیے سے گارنش کریں۔