Mutton Roast Recipe by SuperChef

PREP TIME

15
COOK TIME

60
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

This Steamy and Aromatic Mutton Roast is one recipe that will melt in your mouth. Try this delicious Mutton Roast at home and share your feedback with us.

Ingredients for Mutton Roast

Mutton 1 kg

Oil (for frying) as required

Nestlé MilkPak Yogurt 1 pack

Chili garlic sauce 1/4 cup

Coriander powder 1 tbsp

Red chili powder 2 tbsp

Cumin powder 1 tbsp

Salt 1 tbsp

Red chili flakes 1 tbsp

Ginger garlic paste 1 tbsp

Lemon juice 2 tbsp

Chat masala 1 tbsp

Orange food color a pinch

Aluminum foil as required

Water (for steam) as required

Ingredients for Raita

Nestlé MilkPak Yogurt 1 pack

Cumin seeds (crushed) 1 tsp

Black pepper powder 1/2 tsp

Salt 1/2 tsp

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pot heat oil and deep fry mutton for 1-2 mins. Set aside.

2 .

In a bowl add Nestlé MilkPak Yogurt, chili garlic sauce, coriander powder, red chili powder, cumin powder, salt, red chili flakes, ginger garlic paste, lemon juice, chat masala, orange food color and mix it well.

3 .

Add fried mutton and coat it well. Marinate it for 1-2 hours.

4 .

Now wrap the marinated mutton in aluminum foil and steam it over low fame for 45 mins or until fully done. Set aside.

5 .

In a bowl add Nestlé MilkPak Yogurt, cumin seeds, black pepper powder, salt and mix it well.

6 .

Serve it with Mutton Roast and enjoy.

اجزاء

مٹن روسٹ کے اجزاء:

مٹن 1 کلو

کھانے کاتیل (تنے کے لیے) حسب ضرورت

Nestlé MilkPak Yogurt 1 پیکٹ

چلی گارلک سوس 1/4 کپ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

نمک 1 کھانے کاچمچ

کُٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ

لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ

چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

اورنج فوڈ کلر ایک چٹکی۔

ایلومینیم پیپر حسب ضرورت

پانی (سٹیسم کے لیے) حسب ضرورت

رائتہ بنانے کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Yogurt 1 پیکٹ

زیرہ (پسا ہوا) 1 چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

مٹن روسٹ بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس مٹن کوایک سے دو منٹ تک ڈیپ فرائی کریں۔

2 .

پھر ایک باؤل میں نیسلے ملک پیک دہی، چلی گارلک سوس، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، نمک، کُٹی لال مرچیں، ادرک لہسن کا پیسٹ، لیموں کا رس، چاٹ مصالحہ، اورنج فوڈ کلر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

3 .

اب اس میں فرائیڈ مٹن ڈال کر اچھی طرح کوٹ کر لیں پھر اسے ایک سے دوگھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔

4 .

پھر میرینیٹ کئے ہوئے مٹن کو ایلومینیم فوئل میں لپیٹیں اورپینتالیس منٹیاں پوری طرح سیپر تیار ہونے تک ہلکی آنچ پر سٹیم کریں۔

5 .

رائتہ بنانے کے لئے ایک باؤل میں نیسلے ملک پیک دہی، زیرہ، کالی مرچ پاؤڈر،اورنمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

6 .

مٹن روسٹ تیار ہے۔رائتہ کے ساتھ سرو کریں۔