Mutton Singaporean Rice Recipe | Eid-ul-Adha Special

23rd, August, 2022
bySuperChef Team

Mutton Singaporean Rice Recipe | Eid-ul-Adha Special

PREP TIME

20
COOK TIME

90
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Mutton Singaporean Rice is a perfect blend of spices and flavors perfect to try this Bakra Eid. The combination of juicy mutton, fried rice and vegetable noodles is utterly delicious. Add this scrumptious Mutton Singaporean Rice to your Eid menu and let us know how it turned out.

Ingredients for Noodles:

Oil 1/2 cup

Garlic (Chopped) 1 tbsp

Capsicum (julienne) 1 cup

Carrots (julienne) 1 cup

Cabbage (shredded) 1 cup

Soy sauce 2 tbsp

Chili sauce 2 tbsp

Hot sauce 2 tbsp

Oil 3 tbsp

Garlic (chopped) 1 tbsp

Boiled rice 2 cups

Black pepper powder 1 tsp

Salt to taste 1 tsp / to taste

Green onion (Chopped) 3 tbsp

Ingredients for sauce:

Mayonnaise 1 cup

Ketchup 1/2 cup

Mustard paste 2 tbsp

Vinegar 1 tbsp

Sweet chili sauce 1 tbsp

Ingredients for boiled mutton:

Mutton boneless 1 kg

Water 4 cups

Salt 1 tsp

Ingredients for Mutton Preparation:

Oil 1/2 cup

Garlic (Chopped) 1 tbsp

Boiled mutton

Ketchup 1 cup

Soy sauce 2 tbsp

Chili sauce 2 tbsp

Red chili flakes 1 tsp

Black pepper powder 1 tsp

Mutton stock 1/3 cup

Ingredients for Assembling:

Prepared rice

Prepared noodles

Prepared mutton

Prepared sauce

Green onion (chopped) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a wok heat oil and add garlic, cook until starts to turn brown. Add capsicum, carrots, cabbages, soy sauce, hot sauce, chili sauce, and cook for 2-3 minutes over high flame.

2 .

Add boiled spaghetti and toss for a minute. Add black pepper, salt, green onion and mix it well. Your Noodles are ready. Set aside.

3 .

In a wok heat oil and add garlic, cook for a minute.

4 .

Add boiled rice and mix well. Add salt, black pepper, and green onion and cook for a minute over high flame. your rice is ready.

5 .

In a bowl add mayo, ketchup, mustard paste, vinegar, sweet chili sauce and mix well. your sauce is ready, set aside.

6 .

In a pot heat water and add mutton and salt. Cover and boil until mutton is 90% done. Reserve 1/3 cup stock for later use.

7 .

In a pan heat oil and add garlic, cook for a minute. Add mutton and cook 1-2 minutes. Now add ketchup, soy sauce, chili sauce, red chili flakes, and cook for another 1-2 minutes. Add black pepper, red chili flake and mix well.

8 .

Add mutton stock and cook for 2-3 minutes or until mutton is tender. Your mutton is ready.

9 .

In a dish add a layer of prepared rice, noodles, mutton, sauce and garnish it with green onion. Your Mutton Singaporean Rice is ready.

اجزاء

نوڈلز بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 1/2 کپ

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

شملہ مرچ (جولین) 1 کپ

گاجر (جولین) 1 کپ

بند گوبھی (کٹی ہوئی) 1 کپ

سویا سوس 2 کھانے کے چمچ

چلی سوس 2 کھانے کے چمچ

ہاٹ سوس 2 کھانے کے چمچ

ابلی ہوئی سپیگٹی 1 پیکٹ

نمک حسب ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

ہری پیاز (کٹی ہوئی) 3 کھانے کے چمچ

چاول بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 3 کھانے کے چمچ

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

ابلے ہوئے چاول 2 کپ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک حسب حسب ذائقہ

ہری پیاز (کٹی ہوئی) 3 کھانے کے چمچ

چٹنی بنانے کے اجزاء:

مایونیز 1 کپ

کیچپ 1/2 کپ

مسٹرڈ پیسٹ 2 کھانے کے چمچ

سرکہ 1 کھانے کا چمچ

سویٹ چلی سوس 1کھانے کا چمچ

ابلا ہوا مٹن بنانے کے اجزاء:

مٹن بون لیس 1 کلو

پانی 4 کپ

نمک 1 چائے کا چمچ

مٹن بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 1/2 کپ

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

ابلا ہوا مٹن

کیچپ 1 کپ

سویا سوس 2 کھانے کے چمچ

چلی سوس 2 کھانے کے چمچ

کٹی لال مرچیں 1 چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

مٹن یخنی 1/3 کپ

اسمبلنگ کے اجزاء:

تیار چاول

تیار نوڈلز

تیار مٹن

تیار چٹنی

ہرا پیاز (کٹی ہوئی) حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

نوڈلزبنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر براؤن ہونے تک پکائیں۔اب اس میں شملہ مرچ، گاجر، بند گوبھی، سویا سوس،ہاٹ سوس اور چلی سوس ڈال کر تیز آنچ پردو سے تین منٹ تک پکائیں۔

2 .

اب اس میں ابلی ہوئی سپگیٹی ڈال کر ایک منٹ کے لیے پکائیں۔ پھر اس میں کالی مرچ، نمک اور ہرا پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔نوڈلز تیار ہیں۔

3 .

چاول بنانے کے لئے ایک کڑاہی میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔

4 .

اب اس میں ابلے ہوئے چاول ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔پھر اس میں نمک، کالی مرچ اور ہرا پیاز ڈال کر ایک منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔ چاول تیار ہیں۔

5 .

چٹنی بنانے کے لئے ایک باؤل میں مایونیز، کیچپ، مسٹرڈ پیسٹ، سرکہ اورسویٹ چلی سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ چٹنی تیار ہے۔

6 .

ابلا ہوا مٹن بنانے کے لئے ایک برتن میں پانی گرم کرکے اس میں مٹن اور نمک ڈال کر ڈھکن سے ڈھک کر نوے فیصد پکنے تک ابال لیں۔ بعد میں استعمال کے لیے ایک تہائی کپ یخنی محفوظ کرلیں۔

7 .

مٹن بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں مٹن ڈال کر ایک سے دو منٹ پکائیں۔پھر اس میں کیچپ، سویا سوس، چلی سوس اور کٹی لال مرچیں ڈال کر مزید ایک سے دو منٹ پکائیں۔اب اس میں کالی مرچ اور لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

8 .

اب اس میں مٹن یخنی ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں یاجب تک مٹن نرم ہو جائے۔ مٹن تیار ہے۔

9 .

اسمبلنگ کے لئے ایک ڈش میں تیار چاول، نوڈلز، مٹن اور سوس کی تہہ لگا کر ہرے پیاز سے گارنش کریں۔ مٹن سنگاپورین رائس تیار ہیں۔