Pakora Mix with Crispy Vegetable Pakora Recipe

Pakora Mix with Crispy Vegetable Pakora Recipe

Research Content

Pakora Mix Recipe: Learn how to make Crispy Vegetable Pakora with Homemade Pakora Mix Recipe at home. One of the Special iftar Recipes Pakistani is easy to make at home. Try out this scrumptious Pakora Mix with Crispy Vegetable Pakora Recipe in Iftar and share your thoughts with us.

Pakora mix ingredients:
250g Gram flour
50g All purpose flour
50g Corn flour
50g Rice flour
1/2 tsp Food color (yellow)
1/2 tsp Carom seeds (crushed)
1 tbsp Cumin seeds (crushed)
1 tbsp Coriander seeds (crushed)
1 tbsp Red chili flakes
1 tbsp Red chili powder
1 tsp Baking powder
1 tsp Turmeric
1 tsp Garam masala powder
Salt to taste
Vegetable Pakora ingredients:
250g Pakora mix
1 Onion (sliced)
1 Potato (finely sliced)
5g Green chilies (sliced)
5g Spinach (finely cut)
5g Coriander leaves
Water as required
Oil for frying

Directions of Pakora mix:
In a bowl take gram flour, all purpose flour, corn flour, rice flour, cumin, coriander, food color, turmeric, red chili powder, chili flakes, carom, baking powder and mix well.
Pakora mix is ready, you can store it in an airtight jar for one month.
Directions of vegetable pakora: In a bowl add pakora mix and all the vegetables.
Mix well and let it rest for 20 minutes.
In a pan heat oil for frying.
Make small balls of better and fry until golden brown.

پکوڑا مکس اجزاء:
بیسن 150گرام
میدہ 50گرام
کارن فلار 50گرام
چاولوں کا آٹا 50گرام
پیلا رنگ آدھا چائے کا چمچ
اجوائن آدھا چائے کا چمچ
کٹا ہوا ذیرہ 1کھانے کا چمچ
دھنیا 1کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
بیکنگ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ہلدی 1چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
سبزی پکوڑا اجزاء:
پکوڑا مکس 250گرام
پیاز 1عدد
آلو 1عدد
ہری مرچیں 5گرام
پالک 5گرام
دھنیے کے پتے 5گرام
پانی حسبِ ذائقہ
کھانے کا تیل فرائی کے لئے

پکوڑا مکس ترکیب:
ایک باؤل میں بیسن، میدہ، کارن فلار، رائس فلار، ذیرہ، دھنیا، پیلا رنگ، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ، اجوائن اور بیکنگ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
سبزی پکوڑا ترکیب:
ایک باؤل میں پکوڑا مکس اور تمام سبزیاں ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے بیس منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب بیٹر سے گول ٹکیاں بنا کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

Recipe Tips

Avarage Rating: (4)
Total Reviews:2
03 Feb 2022 08:04 PM
I am very glad to find your website. Thank you Read More
21 Mar 2024 07:38 PM
I tried this recipe and left the vegetable mixture to rest before adding any water. I didn’t have to add any water, however I found that they weren’t as crispy? They were very dry. I added rice flour and baking powder too. Read More