Pakora Platter Recipes for Iftar

29th, March, 2023
bySuperChef Team

Pakora Platter Recipes for Iftar

PREP TIME

20
COOK TIME

30
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Delicious pakora platter for your iftar to make it much more tempting and tasty with these flavorful crispy from the outside yummy pakoras. Try these today and let us know in the comments.

Ingredients for Onion Cheese Pakora:

All Purpose Flour 1 cup

Onion (sliced) 2 cups

Green coriander (chopped) 1/2 cup

Gram flour 1/2 cup

Rice flour 1/2 cup

Red chili powder 1 tbsp

Salt 1 tsp / to taste

Turmeric Powder 1/2 tsp

Cumin Powder 1tsp

Green chilies (chopped) 2 tbsp

Water (as required)

Oil (for frying)

Ingredients for Aloo Palak Pakora:

Spinach 1 cup

Onion (sliced) 1 cup

Potatoes (julienne) 1 cup

Gram Flour 1 cup

Green Chilies (chopped) 2 tbsp

Coriander Powder 1 tbsp

Red Chili Powder 1 tbsp

Chaat masala 1 tbsp

Turmeric Powder 1/2 tsp

Salt 1 tsp / to taste

Water as required

Ingredients for Daal pakora:

Yellow Lentils (soaked) 2 cups

Green chilies 3-4

Ginger pods 2

Garlic Cloves 2-3

Green Coriander (chopped) 1/2 cup

Red Chili powder 1 tbsp

turmeric Powder 1 tsp

Salt 1tsp / to taste

Water as required

Oil (for frying)

Ingredients for Potato Pakora

All Purpose Flour 1 cup

Gram Flour 1 cup

Red Chili Flakes 1 tbsp

Chaat Masala 2 tbsp

Red Chili Powder 1tbsp

Turmeric Powder 1/2 tsp

Black Pepper Powder 1 tsp

Salt 1 tsp or to taste

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add, all-purpose flour, rice flour, red chili powder, turmeric powder, cumin powder, chili sauce, salt, onion, green chili, and coriander, and mix it well.

2 .

Now take the prepared mixture, put the mozzarella cheese block in it, and covered it with the prepared mixture.

3 .

Deep fry it until golden brown. Your onion cheese pakora is ready to serve.

4 .

In a bowl add spinach, onion, potatoes, gram flour, green chilies, coriander powder, red chili powder, chaat masala, turmeric, salt, and water and mix it well.

5 .

Deep fry it in preheated oil until gets golden brown. your Palak Pakora is ready to serve.

6 .

In a blender add yellow lentils, green chilies, green coriander, garlic pods, ginger cloves, red chili powder, turmeric powder, and salt, and mix it well. Add water and form a thick batter.

7 .

Now take a spoonful of this mixture and deep fry until golden brown and fully done. Your Daal Pakora is ready.

8 .

In a bowl add all-purpose flour, gram flour, onion, potatoes, red chili flakes, spinach, green chilies, gram flour, red chili powder, coriander powder, chaat masala, and salt, and mix it well. Add water and form a thick runny batter.

9 .

Now take slices of potatoes and dip them in the prepared batter. Now deep fry until golden brown and fully done.

10 .

Your Potato Pakora is ready.

اجزاء

پکوڑا پلیٹر ریسپی

پیازچیز پکوڑے بنانے کے اجزاء:

میدہ 1 کپ

پیاز (کٹا ہوا) 2 کپ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 1/2 کپ

بیسن 1/2 کپ

چاول کا آٹا 1/2 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

چلی سوس 1کھانے کا چمچ

موزریلا چیز (بلاک) 1 کپ

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ

پانی حسبِ ضرورت

کھا نے کا تیل فرائی کے لئے

آلو پالک پکوڑے بنانے کے اجزاء:

پالک 1 کپ

پیاز (کٹا ہوا) 1 کپ

آلو (جولین) 1 کپ

بیسن 1 کپ

ہری مرچ (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

پانی حسب ضرورت

مونگ دال پکوڑا بنانے کے اجزاء:

مونگ دال (بھگوئی ہوئی) 2 کپ

ہری مرچیں 3-4

ادرک کی پھلی 2

لہسن کی جویں 2-3

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 1/2 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

پانی حسب ضرورت

کھانے کا تیل فرائی کے لئے

آلو پکوڑے بنانے کے اجزاء

میدہ 1 کپ

بیسن 1 کپ

کٹی لا ل مرچیں 1کھانے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 2 کھانے کے چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

پیاز چیز پکوڑا بنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ، چاول کا آٹا، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، زیرہ پاؤڈر، چلی سوس، نمک، پیاز، ہری مرچ اور دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

2 .

اب اس میں تیار مکسچر لے کر اس میں موزریلا چیز بلاک رکھ کر تیار مکسچر سے ڈھک دیں۔

3 .

پھر ان کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ پیاز چیز پکوڑہ تیار ہے۔

4 .

آلو پالک پکوڑے بنانے کے لئے ایک باؤل میں پالک، پیاز، آلو، بیسن، ہری مرچ، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، چاٹ مصالحہ، ہلدی، نمک اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5 .

پہلے سے گرم تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ پالک پکوڑے تیار ہیں۔

6 .

مونگ دال پکوڑےبنانے کے لئے ایک بلینڈر میں مونگ دال، ہری مرچ، ہری دھنیا، لہسن، ادرک کی پھلی، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب اس میں پانی ڈال کر گاڑھے بیٹر کی شکل بنا لیں۔

7 .

اب اس مکسچر کا ایک چمچ لیں اور گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ دال پکوڑے تیار ہیں۔

8 .

آلو پکوڑےبنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ، بیسن، پیاز، آلو، لال مرچ، پالک، ہری مرچ، بیسن، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، چاٹ مصالحہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اب اس میں پانی ڈال کر گاڑھے بیٹر کی شکل بنا لیں۔

9 .

اب آلو سلائس لے کر ان کو تیار بیٹر میں ڈبو کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

10 .

آلو کے پکوڑے تیار ہیں۔