Palak Paneer
Palak Paneer
Research Content
Palak Paneer Recipe in Urdu & English
Palak Paneer is a creamy vegetarian Pakistani recipe with a Punjabi origin. The dish is originally from the Indian Subcontinent. The mushy palak paneer recipe is a healthy dose of cheese which made into a thick paste and then added to spinach. It is then seasoned with garlic, pepper, garam masala and other spices which give it a pleasant aroma and delectable taste. Palak Paneer is mostly served hot with a tandoori naan or roti but you can have it with chapatti or boiled rice too. Follow Sooperchef.com to learn the art of cooking this palatable dish and download the complete recipe in Urdu.
Ingredients for palak paneer
- 1 kg Spinach
- 1 tsp Baking Soda
- 3 tbsp Cooking Oil
- 1 tbsp Maida Flour
- 1 Onion
- 1 tbsp Whole Cumin
- 5 gm Green Chilies
- 200 gm Paneer
- 2 tbsp Ginger Garlic Paste
- 10 gm Green Coriander
- 2 Tomatoes
- Salt as per taste
- 1 tbsp Red Chili Powder
- 1 tsp Hot Spices Powder
- 1 tbsp Cumin Powder
- 1 tbsp Coriander Powder
- 1 tbsp Dry Fenugreek
- 2 tbsp Cream
- 3 tbsp Butter
Directions
- 1 In a cooking pot, add water, baking soda, spinach and cook for 8-10 minutes.
- 2 In a cooking pan, add cooking oil, paneer coated with maida flour and fry until light brown.
- 3 In a grinder, add boiled spinach, water and grind it.
- 4 In another cooking pan, add cooking oil, onion, whole cumin, green chili, ginger garlic paste, tomato, green coriander, salt, red chili powder, hot spices powder, cumin powder, coriander powder, water and cook for 3-4 minutes.
- 5 Now, add grind spinach, fried paneer, cream, fenugreek, butter and cook for 5 minutes.
Your tasty Palak Paneer now ready to serve.
Cooking time:1 hour
Serve: 4 persons
پالک پنیر اجزاء پالک ایک کلو میٹھا سوڈا ایک چائے کا چمچ کھانے کا تیل تین کھانے کے چمچ میدہ ایک کھانے کا چمچ پنیر 200گرام پیاز ایک عدد ثابت زیرہ ایک کھانے کا چمچ ہری مرچ 5گرام ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ ٹماٹر دو عدد ہرا دھنیا 10گرام نمک حسبِ ذائقہ لال مرچ پسی ہوئی ایک کھانے کاچمچ گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ کریم تین کھانے کے چمچ سوکھی میتھی ایک کھانے کا چمچ مکھن دو کھا نے کے چمچ پالک پنیر ترکیب ۔ ایک برتن میں پانی لیں اور اس میں میٹھا سوڈا اور پالک ڈا ل کر آٹھ سے دس منٹ تک اُبال لیں ۔ ۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اس میں میدہ لگا پنیر ڈا ل کر لائٹ براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں ۔ ۔اب گرائینڈر میں اُبلی ہوئی پالک اور تھوڑاسا پانی ڈال کر گرائینڈ کر لیں ۔ ۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز ،ثابت زیرہ ،ہری مرچ ،ادرک لہسن پیسٹ ،ٹماٹر ،ہرا دھنیا ،نمک،لال مرچ پسی ہوئی ،گرم مصالحہ پاؤڈر ،زیرہ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر اور پانی ڈا ل کر تین سے چار منٹ تک پکائیں ۔ ۔اب اس میں گراینڈ کی ہوئی پالک ،فرائی کیا ہوا پنیر ،کریم ،سوکھی میتھی اور مکھن ڈال کر پانچ منٹ تک پکا لیں ۔ آپکی مزیدار پالک پنیر تیار ہے ۔ پکانے کا وقت : ایک گھنٹہ افراد : چار
