Sai Bhaji Recipe | Vegetarian Recipe

20th, September, 2019
bySuperChef Team

Sai Bhaji Recipe | Vegetarian Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

40
SERVING

5

Research Content

Sai Bhaji: Amazing Sai Bhaji Recipe for vegetarian. Give this simple yet yummy recipe a try this weekend and share your thought with us.

English
اُرْدُو ترکیب

1/2 cup Split Chickpea

1/2 cup Green gram

2 cup Water

1/2 cup Oil

1 & 1/2 tsp Cumin seeds

1/4 tsp Asafetida

1/2 cup Onion (chopped)

2 tbsp Green chilies

1/2 tsp Turmeric

1 cup Tomato (chopped)

1 cup Potato (cubes)

1 cup Carrots (sliced)

1/2 kg Spinach

2 tsp Coriander powder

1 & 1/2 tsp Red chili powder

Salt to taste

2 tsp Mango powder

1 tsp Garam masala

2 cups Water

1/4 cup Oil

1 tbsp Garlic (chopped)

1 tbsp Ginger (chopped)

1 & 1/2 tsp Cumin seeds

1/2 cup Onion

1 cup Rice

1 & 1/2 cup water

Salt to taste

1/4 cup Oil

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

Soak split chickpea, green gram in cold water and set aside for 20 to 30 minutes.

2 .

In a pan heat oil, add cumin seeds, hing and turmeric powder. Add onion and cook for 2 to 3 minutes on medium low heat until translucent.

3 .

Then add tomatoes in it and cook for another three minutes. Now add potatoes, carrots and cook for 5 minutes. Add salt, coriander powder, red chili powder and mix well. Add socked lentils.

4 .

Now add one cup of water along with spinach and mix well. Cover lid and let it cook for 10 to 15 minutes on low heat.

5 .

Then add garam masala, mango powder and mix it well. Add water depends on your desired consistency.

6 .

In another pan heat oil, add chopped ginger and garlic. Cook for 1 to 2 minute, your tarka is ready. Add the tarka to the gravy.

7 .

Heat oil in a pan, add cumin and onion. Cook until onion is light brown. Add water and bring it to boil. Add socked rice and let them cook until water dries out. Cover with lid and let it simmer for 5 minutes or until rice are fully cooked.

8 .

Serve hot with Sai Bhaji and enjoy.

اجزاء

چنے کی دال آدھا کپ

مونگ کی دال آدھا کپ

پانی 2کپ

کھانے کا تیل آدھا کپ

ذیرہ 1اور آدھا چائے کا چمچ

پیاز آدھا کپ

سبز مرچیں 2کھانے کے چمچ

ہلدی آدھا چائے کا چمچ

ٹماٹر 1کپ

آلو 1کپ

گاجریں 1کپ

پالک آدھا کلو

دھنیا پاؤڈر 2چائے کے چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1اور آدھا چائے کا چمچ

نمک حسب ِ ذائقہ

آم کا پاؤڈر 2چائے کے چمچ

گرم مصالحہ 1چائے کا چمچ

پانی 2کپ

کھانے کا تیل 1چوتھائی کپ

ادرک 1کھانے کا وچمچ

لہسن 1کھانے کا چمچ

ذیرہ 1اورآدھا چائے کا چمچ

پیاز آدھا کپ

چاول 1کپ

پانی 1اور آدھا کپ

نمک حسبِ ذائقہ

کھانے کا تیل 1چوتھائی کپ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

دال چنا اور دال مونگ ٹھنڈے پانی میں ڈال کر بیس سے تیس منٹ بھگو کر رکھ دیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

2 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ذیرہ، ہینگ،ہلدی پاؤڈر اور پیاز ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں۔

3 .

پھر اس میں ٹماٹر ڈال کر تین منٹ اور پکائیں۔اب اس میں آلو اور گاجریں ڈال کر پانچ منٹ پکائیں۔پھر اس میں نمک، دھنیا پاؤڈراور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب اس میں بھگوئی ہوئی دالیں ڈالیں۔

4 .

پھر ایک کپ پانی اور پالک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب ڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر دس سے پندرہ منٹ پکائیں۔

5 .

اب اس میں گرم مصالحہ اور آم پاؤڈرڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اگر ضرورت ہو تو اس میں حسبِ ضرورت پانی ڈالیں۔

6 .

اب ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک اور لہسن ڈال کر ایک سے دو منٹ پکائیں۔

7 .

ایک پانی میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ذیرہ اور پیاز ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک پکائیں۔اب اس میں پانی ڈال کرابلنے دیں۔پھر اس میں بھگوئے ہوئے چاول ڈالیں اور پانی خشک ہونے تک پکائیں۔اب ڈھکن سے ڈھانپ کر پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں یا جب تک چاول پک جائیں۔

8 .

مزیدار سائی باجی ریسپی تیار ہے۔