Special Mutton Haleem Recipe

30th, May, 2019
bySuperChef Team

Special Mutton Haleem Recipe

PREP TIME

30
COOK TIME

45
SERVING

6

Research Content

Eid Special Mutton Haleem Recipe. Many requested us to make Daleem Recipe, here it is to try out. Add this Daleem Reicpe to your Eid Menu list and tell us how do you like the recipe.

English
اُرْدُو ترکیب

Ingredients:

700g Mutton (boneless)

100g Wheat grains

50g Split chickpeas lentil

50g Red Lentil

50g Green gram lentil

50g White lentil

50g Rice

Salt to taste

1 & 1/2 tbsp Turmeric

2 tbsp Red chili powder

2 tbsp Ginger garlic paste

2 Onion (sliced)

1 tbsp Coriander powder

1 tbsp Cumin powder

1 tsp Garam masala powder

1 tsp Cumin seeds

1 tsp Whole spices

2 tbsp Lemon juice

2 cup Oil

4 Green chilies

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl sock rice, wheat and all lentils for two hours.

2 .

In a pan add socked rice, wheat, lentils and 2-liter water. Add salt and turmeric in it and let it cook on low flame for 20 to 25 minutes until all the ingredients gets tender.

3 .

When it gets cold grind all them well and make a paste.

4 .

In a separate pan add 4 to 5 cups of water and add muton, salt, whole spice and turmeric in it. Let it cook for 30 to 35 minutes until meat gets fully cooked and then shred the meat.

5 .

In a pan heat oil then add onion, cumin seeds, ginger garlic paste and cook until light brown.

6 .

Add shredded meat, salt according to taste, red chili powder, turmeric, cumin powder, coriander powder and cook for 2 to 3 minutes.

7 .

Add grinded mixture, two cups of water and mix well with wooden spoon on low flame. Cook for 7 to 8 minutes more.

8 .

Add freshly squeezed lemon juice in it and your dish is ready.

اجزاء

اجزاء:

مٹن بون لیس 700گرام

گندم کے دانے 100گرام

دال چنا 50گرام

سرخ دال 50گرام

سبز دال 50گرام

سفید دال 50گرام

چاول 50گرام

نمک حسبِ ذائقہ

ہلدی 1اور آدھا کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 2کھانے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ

پیاز 2عدد

دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ذیرہ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ثابت مصالحے 1چائے کا چمچ

لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ

کھانے کا تیل 2کپ

ہری مرچیں 4عدد

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک باؤل میں چاول اور تمام دالیں دو گھنٹے کے لئے بھگو کر رکھ دیں۔

2 .

اب ایک پین میں بھگوئے ہوئے چاول، گندم، دالیں اور دو لیٹر پانی ڈالیں۔پھر اس میں نمک اور ہلدی ڈال کر ہلکی آنچ پر بیس سے پچیس منٹ کے لئے پکنے دیں اور تمام اجزاء کو گلنے دیں۔

3 .

جب دالیں ٹھنڈی ہوجائیں تو اچھی طرح گرینڈ کر کے پیسٹ بنا لیں۔

4 .

اب ایک دوسرے باؤل میں پانی، مٹن، نمک، ثابت مصالحے اور ہلدی ڈال کر تیس سے پنتیس منٹ کے لئے اچھی طرح پکائیں اور مٹن کو باریک کاٹ لیں۔

5 .

پھر ایک پین میں کھانے کا تیل، پیاز، ذیرہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک پکائیں۔

6 .

اب اس میں باریک کٹا ہو ا مٹن، نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، ذیرہ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر دو سے تین منٹ کے لئے پکائیں۔

7 .

پھر اس میں گرینڈ کیا ہوا مکسچر اور پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر اچھی طرح لکڑی کے چمچ سے مکس کریں۔اب سات سے آٹھ منٹ کے لئے اور پکائیں۔

8 .

مزیدار مٹن حلیم ریسپی تیار ہے۔