Steamed Chicken In Banana Leaf With Sambal Sauce

21st, November, 2019
bySuperChef Team

Steamed Chicken In Banana Leaf With Sambal Sauce

PREP TIME

30
COOK TIME

60
SERVING

4

Research Content

Steamed Chicken in banana leaf a simple recipe with full of aroma. Steamed Chicken in banana leaf is a healthy meal option and adding a burst of spice with Sambal Sauce. Give this recipe a try and share your feedback with us.

English
اُرْدُو ترکیب

1 Whole chicken

1 & 1/2 cup Coconut milk

2 tbsp Lemon juice

1 tbsp Lemon zest

2 tbsp Garlic (chopped)

1 tsp Red chilies (chopped)

1 tbsp Coriander (chopped)

Salt to taste

1 tbsp Cumin seeds

1 tbsp Black pepper powder

1 tbsp White pepper powder

Banana leaf as required

1 cup Onion (diced)

6-7 cloves Garlic

2 tbsp Olive oil

1 tsp Black pepper powder

Salt to taste

1 tsp Turmeric powder

13-14 Red chilies whole

1 cup Tomatoes (diced)

2 tbsp Coriander (chopped)

1 tsp Red chili powder

1 tsp Coriander powder

2 & 1/2 tbsp Peanuts

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl mix garlic, coconut milk, lemon juice, lemon zest, red chilies, coriander, salt and cumin seeds.

2 .

Place deep cuts on chicken, marinate chicken in it and keep in fridge for two hours at least.

3 .

Place marinated chicken on banana leaf and drizzle remaining marination mixture on it.

4 .

Wrap chicken in banana leaf, tie with thread and steam for one hour. Your chicken is ready.

5 .

In a pan heat olive oil add onion, tomatoes and garlic. Then add black pepper, salt, turmeric, red chili, green chili, coriander, peanuts, half cup water and cook for 10 minutes.

6 .

Add the cooked mixture in a grinder and grind until you get a thick consistency paste. Your sambal sauce is ready.

7 .

Tasty Steam chicken in banana leaf is ready to serve.

اجزاء

چکن 1عدد

ناریل کا دودھ 1اور آدھا کپ

لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ

لیموں کا چھلکا 1کھانے کا چمچ

لہسن 2کھانے کے چمچ

لال مرچیں 1چائے کا چمچ

دھنیا 1کھانے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

ذیرہ 1کھانے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

سفید مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

کیلے کے پتے حسبِ ضرورت

پیاز 1کپ

لہسن کی جویں 6-7عدد

زیتون کا تیل 2کھانے کے چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

ہلدی پاؤڈر 1چائے کا چمچ

ثابت لال مرچیں 13-14عدد

ثابت سبز مرچیں 5-6عدد

ٹماٹر 1کپ

دھنیا 2کھا نے کے چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ

مونگ پھلی 2اورآدھا کھانے کا چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک باؤل میں لہسن، ناریل کا دودھ، لیموں کا رس، لیموں کا چھلکا، لال مرچیں، دھنیا، نمک اور ذیرہ ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں۔

2 .

اب چکن کو کٹ لگا کر تیار کئے ہوئے مکسچر میں اچھی طرح میرینیٹ کر لیں اور دو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔

3 .

پھر میرینیٹ کئے ہوئے چکن کو کیلے کے پتوں پر رکھیں اور بچی ہوئی میرینیشن اس پر ڈال دیں۔

4 .

اب اس چکن کو کیلے کے پتوں میں بند کر کے دھاگے سے باندھدلیں اور ایک گھنٹے کے لئے سٹیم کر لیں۔

5 .

ایک پین میں زیتون کا تیل گر م کر کے پیاز، ٹماٹر اور لہسن ڈالیں۔پھر اس میں کالی مرچ، نمک، ہلدی، لال مرچ، سبز مرچ، دھنیا، مونگ پھلی اور آدھا کپ پانی ڈال کر دس منٹ تک پکائیں۔

6 .

پھر پکا ہوا مکسچر گرینڈر میں اچھی طرح گرینڈ کر لیں۔

7 .

مزیدار سٹیم چکن ان بنانا لیف یسپی تیار ہے۔