Toffee Chicken Kabab Recipe

14th, September, 2021
bySuperChef Team

Toffee Chicken Kabab Recipe

PREP TIME

25
COOK TIME

10
SERVING

2

English
اُرْدُو ترکیب

Toffee Chicken Kabab, a quick and healthy kabab recipe with the use of minimal oil. These are perfect for all age groups and diet conscious people. Try out these delicious Toffee Chicken Kabab and share your feedback with us.

Ingredients:

Chicken mince 500 g

Ginger garlic paste 1 tbsp

Onion (small chunks) ¼ cup

Salt 1 tsp/to taste

Green Chilies 3-4

Fresh Coriander (chopped) ½ cup

Fresh Cream 2 tbsp

Oil 1 tbsp

Turmeric powder ½ tsp

Coriander powder 1 tsp

Garam masala ½ tsp

Lemon juice 1 tbsp

Mozzarella Cheese sticks as required

Foil paper as required

Oil 2-3 tbsp

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a food processor add mince, green chilies, ginger garlic paste, onion, salt, fresh coriander, cream and oil and chop the mixture until well blended in a form of thin paste.

2 .

Transfer to a bowl and add chili powder, turmeric powder, coriander powder, garam masala, and lemon juice and mix well with the help of spatula until all the ingredients have well combined. Let it sit in the refrigerator for 30-40minutes.

3 .

Then take a square sheet of foil paper and transfer a spoonful of chicken mixture on to the foil paper in the center of it.

4 .

Make a hollow space in the center and add mozzarella cheese, top it with some more mince.

5 .

Wrap the foil paper tightly around the chicken mince forming in a thick cylinder and then twisting the edges forming the shape of a toffee.

6 .

Make the same chicken toffee with the remaining chicken mixture.

7 .

Place these chicken toffees in the preheated pan and cook the each side for a minute.

8 .

Once it starts steaming, add some oil and toss well in the pan for about 4 minutes on medium flames. Note: (You can also deep fry the chicken toffee in hot oil for about 6 minutes).

9 .

Serve immediately and enjoy the delight by unwrapping the foil whiles it’s still hot and cheese is melting.

اجزاء

چکن قیمہ 500گرام

ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ

پیاز 1چوتھائی کپ

نمک حسبِ ذائقہ

سبز مرچیں 3-4عدد

تازہ دھنیا آدھا کپ

تازہ کریم 2کھانے کے چمچ

کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ

گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ

لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ

موزریلا چیز اسٹکس حسبِ ضرورت

فوائل پیپر حسبِ ضرورت

کھانے کے تیل 2-3کھانے کے چمچ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک گرینڈ ر میں قیمہ، سبز مرچیں، ادرک لہسن پیسٹ، پیاز، نمک، تازہ دھنیا، کریم اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح چوپ کر لیں۔

2 .

اب اس مکسچر کو ایک باؤل میں ڈال کر اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کر لیں اور تیس سے چالیس منٹ فریج میں رکھ دیں۔

3 .

پھر ایک چکور شکل کے فوائل پیپر کے درمیان چمچ سے اس میں مکسچر ڈالیں۔

4 .

اب اس مکسچر کے درمیان تھوڑی سی جگہ بنا موزریلا چیز رکھ کر تھوڑا اور قیمہ مکسچر رکھیں۔

5 .

پھر فوائل پیپر کو اچھی طرح سلینڈر کی شکل میں لپیٹ کر اس کے کناروں کو ٹافی کی طرح بند کردیں۔

6 .

اب باقی بچے ہوئے چکن مکسچر سے اسی طرح ٹافیاں بنا لیں۔

7 .

پھر ان ٹافیوں کو پہلے سے گر م اوون میں ہر سائیڈ سے ایک منٹ پکائیں۔

8 .

اب اس پر کچھ آئل ڈال کر ہلکی آنچ پر چار منٹ پکائیں۔نوٹ (آپ چکن ٹافیوں کو گرم آئل میں چھ منٹ فرائی بھی کر سکتے ہیں)۔