Boneless Mutton Handi Recipe

15th, August, 2022
bySuperChef Team

Boneless Mutton Handi Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

60
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Mutton Boneless Handi is a treat to try out this Eid ul Adha and double the joy of your meal. Serve it with naan and have a perfect family dawat experience. Try out this Boneless Mutton Handi this Eid and let us know of your feedback.

Ingredients for Tomato Puree:

Tomatoes 1 cup

Green chilies 3-4

Ingredients for Boneless Mutton Handi:

Oil 1/2 cup

Onion 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Tomato puree 1/2 cup

Red chili powder 1 ½ tbsp

Turmeric powder 1 tsp

Salt 1 tsp / to taste

Water 1 ½ cup

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1 tbsp

Paprika powder 1 tbsp

Garam masala powder 1 tbsp

Cream 1/4 cup

Yogurt 1 cup

Ginger (julienne) for garnishing

Green coriander (chopped) for garnishing

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a blender add tomatoes, green chilies and blend into smooth puree. Set aside.

2 .

In a pot heat oil and add onion, cook until translucent. Add mutton and cook until color changes. Add ginger garlic paste and cook for 2-3 minutes.

3 .

Now add tomato puree and cook for 2-3 minutes. Add red chili powder, turmeric powder, salt, cumin powder, coriander powder, paprika powder and cook for 5 minutes.

4 .

Now add water and cover and cook until meat is fully done.

5 .

Add yogurt and cook until oil separates. Lastly add garam masala powder, cream and cook for 1-2 minutes.

6 .

Your Boneless Mutton Handi is ready. Garnish with ginger and coriander. Serve with Naan and enjoy.

اجزاء

ٹماٹر پیوری بنانے کے اجزاء:

ٹماٹر 1 کپ

ہری مرچیں 3-4

بون لیس مٹن ہانڈی بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 1/2 کپ

پیاز 1 کپ

مٹن بون لیس 750 گرام

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

ٹماٹر پیوری 1/2 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1 ½ کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

پانی ڈیڑھ کپ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

پیپریکا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

کریم 1/4 کپ

دہی 1 کپ

ادرک گارنش کے لئے

ہرا دھنیا گارنش کے لئے

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ٹماٹر پیوری بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں ٹماٹر اور ہری مرچیں ڈال کربلینڈ لیں اور پیسٹ بنا لیں۔

2 .

بون لیس مٹن ہانڈی بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔اب اس میں مٹن ڈالیں اور رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں۔پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔

3 .

اب اس میں ٹماٹر پیوری ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔پھر اس میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، نمک، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈراور پیپریکا پاؤڈر ڈال کرپانچ منٹ تک پکائیں۔

4 .

پھر اس میں پانی ڈال کر ڈھک دیں اور مٹن اچھی طرح پکنے تک پکائیں۔

5 .

اب اس میں دہی ڈال کر کھانے کا تیل الگ ہونے تک پکائیں۔پھر اس میں گرممصالحہ پاؤڈر اور کریم ڈال کرایک سے دو منٹ تک پکائیں۔

6 .

بو ن لیس مٹن ہانڈی تیار ہے۔ ادرک اور دھنیا سے گارنش کریں۔ نان کے ساتھ سرو کریں۔