Egg Pakora 2 Ways Recipe

23rd, November, 2022
bySuperChef Team

Egg Pakora 2 Ways Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

25
SERVING

5

English
اُرْدُو ترکیب

Have you tried Egg Pakora? Now is the time to treat yourself to this delicious snack during this cricket season. Serve these Egg Pakora with Green Chutney and double the joy of your teatime. Let us know your feedback.

Ingredients for gram flour mixture:

Gram flour 1 cup

All-purpose flour 1 cup

Onion paste 1/2 cup

Ginger garlic paste 1 tsp

Red chili flakes 1 tbsp

Chaat masala 1 tbsp

Red chili powder 1 tsp

Cumin powder 1 tbsp

Green coriander (chopped) 2 tbsp

Dried thyme 1 tsp

Water as required

Oil (for frying) as required

Ingredients for Mint Chutney:

Mint leaves 1 cup

Yogurt 1/4 cup

Garlic clove 1

Onion (sliced) 1/4 cup

Green chilies 2

Chaat masala 1 tsp

Salt 1/2 tsp / to taste

Ingredients for Egg Mixture:

Boiled eggs 6

Bread crumbs 2 tbsp

Green chilies (chopped) 1 tbsp

Ginger (chopped) 1 tsp

Onion (chopped) 1/2 cup

Curry leaves (chopped) 6

Coriander powder 1 tbsp

Salt 1/2 tsp / to taste

Cumin powder 1 tsp

Chaat masala 1 tsp

Red chili flakes 1 tsp

Oregano 1 tsp

Capsicum (chopped) 1/2 cup

Ingredients for Assembling:

Egg mixture

Gram flour mixture

Boiled eggs 4

Oil (for frying) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add gram flour, all-purpose flour, onion paste, ginger garlic paste, red chili flakes, chaat masala, red chili powder, salt, cumin powder, green coriander, dried thyme, water and mix well to form thick runny paste.

2 .

In a blender add mint leaves, yogurt, garlic, green chilies, salt, chaat masala, onion and blend well. your mint chutney is ready.

3 .

In a bowl add eggs chop them well.

4 .

Now add bread crumbs, green chilies, ginger, onion, curry leaves, coriander powder, cumin powder, chaat masala, oregano, capsicum, red chili flakes, salt and mix well. set aside.

5 .

Take the prepared egg mixture and make small cube shapes from it.

6 .

Now dip these in gram flour mixture and fry them until golden brown in color over medium flame. Set aside.

7 .

Now take 4 boiled eggs and cut them in quarter slices. Dip them in gram flour mixture.

8 .

Deep fry them until golden brown in color. Your Egg Pakora 2 ways is ready.

اجزاء

بیسن مکسچر بنانے کے اجزاء:

بیسن 1 کپ

میدہ 1 کپ

پیاز کا پیسٹ 1/2 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 چائے کا چمچ

کٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

زیرہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 2 کھانے کے چمچ

خشک تھائم 1 چائے کا چمچ

پانی حسب ضرورت

کھانے کا تیل حسب ضرورت

پودینے کی چٹنی بنانے کے اجزاء:

پودینہ کے پتے 1 کپ

دہی 1/4 کپ

لہسن کی جویں 1

پیاز (کٹی ہوئی) 1/4 کپ

ہری مرچ 2

چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

انڈہ مکسچر بنانے کے اجزاء:

ابلے ہوئے انڈے 6عدد

بریڈ کرمز 2 کھانے کے چمچ

ہری مرچ (کٹی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ

ادرک (کٹی ہوئی) 1 چائے کا چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) 1/2 کپ

کڑی پتے 6

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ

کٹی لال مرچیں 1 چائے کا چمچ

اوریگانو 1 چائے کا چمچ

شملہ مرچ (کٹی ہوئی) 1/2 کپ

اسمبلنگ:

انڈے کا مکسچر

بیسن مکسچر

ابلے ہوئے انڈے 4

کھانے کا تیل حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

بیسن مکسچر بنانے کے لئے ایک باؤل میں بیسن، میدہ، پیاز کا پیسٹ، ادرک لہسن کا پیسٹ، لال مرچ، چاٹ مصالحہ، لال مرچ پاؤڈر، نمک، زیرہ پاؤڈر، ہرا دھنیا، خشک تھائم اور پانی ڈال کر اچھی طرح گاڑھا ہونے تک مکس کریں۔

2 .

پودینے کی چٹنی بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں پودینے کے پتے، دہی، لہسن، ہری مرچ، نمک، چاٹ مصالحہ اورپیاز ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔ پودینے کی چٹنی تیار ہے۔

3 .

میش انڈے بنانے کے لئے ایک باؤل میں انڈے ڈال کر اچھی طرح کاٹ لیں۔

4 .

اب اس میں بریڈ کرمز، ہری مرچ، ادرک، پیاز، کڑی پتے، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، چاٹمصالحہ، اوریگانو، شملہ مرچ،کٹی لال مرچیں اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے سائیڈ پر رکھ دیں۔

5 .

انڈا پکوڑا بنانے کے لئے انڈوں کا مکسچر لیں اور کیوبز کی شکلیں بنا لیں۔

6 .

اب ان کو بیسن مکسچر میں ڈال کر درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

7 .

پھر چار ابلے ہوئے انڈے لے کر ان کو سلائسز میں کاٹ لیں اور اس پر بیسن مکسچر لگائیں۔

8 .

اب انہیں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کرلیں۔مزیدار ایگ پکوڑے ٹوویز تیار ہیں۔