Gola Kabab
Gola Kabab
Research Content
Gola Kabab Recipe in Urdu & English
Gola Kabab recipe is the newest addition to the sooperchef menu of bbq recipes and is being loved by foodies all over. There are many other delicious bbq cooking recipes on sooperchef like cheese stuffed chicken cheese kabab, kabab biryani, chicken chapli kabab, spicy vegetable kabab, chapli kabab, Badami seekh kabab and fish potato kabab. Kabab is basically a Middle Eastern dish that consists of pieces of meat that can be marinated on choice and then grilled, skewed or baked over a heat source. The cooking utensil that is used for the grilling or skewing process is made out of iron or such metal is called angeethi. Sometimes the cooking is done in an earthen clay oven which is known as a tandoor. Some varieties of kabab like chapli kabab are also prepared by shallow frying on a “Tawa” in ghee or oil. Kababs can be made into different shapes and sizes, for example, the “seekh kabab” is long and cylindrical and the chicken shami kabab is flat and disc shaped. Gola Kabab is prepared by rolling minced meat ie chicken, mutton, beef, prawns etc can be used, is rolled into small bite sized balls and then either shallow fried or skewed on iron bars known as seekhs. If you want to learn the art of preparing this delicious recipe then follow sooperchef.pk and download the complete preparation method and recipe of Gola kabab. You can also find our 4k video guide that will provide you step by step assistance.
Ingredients
- 1 tsp Whole Cumin
- 1 tbsp Coriander Powder
- 8 Black Pepper
- 1 tbsp Pippali
- 4 Cardamom
- 1 tsp Javitri
- 500g Beef Mince
- As per taste Salt
- 1 tbsp Red Chili Powder
- 2 tbsp Green Chili
- 2 tbsp Papaya
- 2 tbsp Ginger Garlic Paste
- 1 tsp Turmeric
- 1 tsp Black Salt
- 1 tbsp Yellow Food Color
- 5g Green Coriander
- 5g Mint
- 1 cup Cooking Oil
Cooking Method:
1- In a pan, add whole cumin, whole black pepper, Pippali, green cardamom, jaivatri and roast it.
2- After that, grind it well.
3- In a bowl, add beef mince, grinded powder, salt, red chili powder, green chili, papaya, ginger garlic paste, turmeric, coriander powder, yellow color, green coriander, mint, black salt and mix it well.
4- Keep in the refrigerate for 4 hours.
5- Now make the round kabab on seekh and fry until golden brown.
6- After then steam for 5 minutes.
Your tasty Gola kabab now ready to serve
Cooking time: 30 minutes
Serve: 3a
اجزا ء ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ کالی مرچ آٹھ عدد پپلی ایک کھانے کا چمچ چھوٹی اِلائچی چار عدد جلوتری ایک چائے کا چمچ بیف قیمہ پانچ سو گرام پسا ہوا مصا لحہ دو کھانے کے چمچ نمک حسبِ ذائقہ لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ سبز مرچ دو کھانے کے چمچ پپیتا دو کھانے کے چمچ ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ ہلدی ایک چائے کا چمچ کالا نمک ایک چائے کا چمچ پیلا رنگ ایک کھا نے کاچمچ سبز دھنیا پانچ گرام پودینہ پانچ گرام کھانے کا تیل ایک کپ ترکیب ۔ایک پین میں ثابت زیرہ لیں اور اس میں دھنیا پاؤڈر ،کالی مرچ پاؤڈر ،پپلی ،چھوٹی اِلائچی اورجلوتری ڈال کر بھونیں اور گرائینڈر میں پیس کر مصالحہ بنا لیں ۔ ۔اب ایک برتن میں بیف قیمہ لیں اور اس میں گرائینڈ کیا ہوا مصالحہ (دو کھانے کے چمچ)،نمک،لال مرچ پاؤڈر،سبز مرچ ،پپیتا پسا ہوا ،ادرک لہسن پیسٹ ،ہلدی ،دھنیا پاؤڈر ،کالا نمک،پیلا رنگ ،سبز دھنیا اور پودینہ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور چار گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔ ۔اب تیار شدہ مکسچر لیں اور اس کے گولا کباب بنا لیں ۔ ۔اب تیا ر شدہ گولا کباب کو باربی کیو کر لیں ۔ ۔اب ایک برتن میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں باربی کیو کیے ہوئے گولا کباب ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکالیں اور پانچ منٹ تک دم دیں ۔ آپکے مزیدار گولا کباب تیار ہیں ۔ پکا نے کا وقت: تیس منٹ افراد: تین عدد
