Methi Matar Malai Recipe

23rd, March, 2022
bySuperChef Team

Methi Matar Malai Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

20
SERVING

2

English
اُرْدُو ترکیب

This week, try this easy-to-make Methi Malai Matar and treat your family. Serve it with Roti or Rice and the creamy texture will give you an appetizing feel. Try out this Delicious Methi Malai Matar and let us know how it turned out.

Ingredients for Tomato Mixture:

Tomatoes 3

Ginger 1/2 piece

Cashew nuts 14-15

Green Cardamom 2

Black cardamom 2

Cloves 3

Water as required

Oil (for frying) 3 tbsp.

Fenugreek (Methi) 2 cups

Peas (matar) 1 cup

Oil (for cooking) 3 tbsp.

Red whole chilies (dried) 2

Bay leaf 1

Cumin seeds 1 tsp

Garlic (chopped) 1 tbsp.

Onion (chopped) 1/2 cup

Turmeric powder 1/2 tsp

Red chili powder 1 tbsp.

Coriander powder 1 ½ tbsp.

Tomato mixture

Fried veggies

Salt 1 tsp.

Hot water 1/2 cup

Garam masala powder 1 tbsp.

Cream 1 cup

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a blender add tomatoes, ginger, cashew nuts, green cardamom, black cardamom, cloves, water and blend into thick puree. Set aside.

2 .

In a pan heat oil and add fenugreek and peas. Stir fry until peas are cooked and fenugreek changes its color.

3 .

In a pan heat oil and add red chilies, curry leaf, cumin seeds and cook for 1 minute. Now add garlic and cook for another minute.

4 .

Add onion and cook until it gets translucent. Add turmeric powder, coriander powder, red chili powder and cook for 1-2 minutes.

5 .

Now add tomato mixture and cook for 3-4 minutes.

6 .

Add cooked peas and fenugreek, salt, 1/2 cup water and cook for 5 minutes.

7 .

Now cover and cook until oil separated. Add cream, garam masala and give it a good mix.

8 .

Your Methi Malai Matar is ready. Serve with roti or naan and enjoy.

اجزاء

ٹماٹرمکسچر بنانے کے اجزاء:

ٹماٹر 3

ادرک 1/2 ٹکڑا

کاجو 14-15

سبز الائچی 2

کالی الائچی 2

لونگ 3

پانی حسب ضرورت

میتھی مٹر ملائی بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ

میتھی 2 کپ

مٹر 1 کپ

کھانے کا تیل 3کھانے کے چمچ

خشک سرخ مرچیں 2

تیز پات 1عدد

زیرہ 1 چائے کا چمچ

لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) 1/2 کپ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 ½ کھانے کا چمچ

ٹماٹر مکسچر

تلی ہوئی سبزیاں

نمک 1 چائے کا چمچ

گرم پانی 1/2 کپ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

کریم 1 کپ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ٹماٹر مکسچر بنانے کے لئے ایک بلینڈ ر میں ٹماٹر، ادرک، کاجو، سبز الائچی، کالی الائچی، لونگ اور پانی ڈال اچھی طرح بلینڈ کریں۔

2 .

میتھی مٹر ملائی بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں میتھی اور مٹر ڈال کر رنگ تبدیل ہونے تک پکا لیں۔

3 .

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لال مرچ، تیز پات اور زیرہ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔پھر اس میں لہسن ڈال کر مزید ایک منٹ پکائیں۔

4 .

پھر اس میں پیاز ڈال کر کچھ دیر پکائیں اور اس میں ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈراور سرخ مرچ پاؤڈر ڈال کر ایک سے دو منٹ پکائیں۔

5 .

اب اس میں ٹماٹر مکسچر ڈال کر مزید تین سے چار منٹ پکائیں۔

6 .

پھر اس میں پکے ہوئے مٹر، میتھی، نمک اورآدھا کپ پانی ڈال کر پانچ منٹ پکائیں۔